Hiếm thấy ở Việt Nam mà có đầy ở nơi này Hà Tĩnh, trồng cam bù toàn quả to bự, đem chấm mắm tôm, tết nhà nào cũng ăn

Trồng cam bù đúng kỹ thuật, quả cam đặc sản to bự chín vàng đúng dịp Tết

Trên diện tích hơn 1 ha, vườn cam bù với khoảng 300 gốc của gia đình chị Hà Thị Mai (ở thôn Kim Lộc, xã Kim Hoa) đang bước vào vụ cho quả thứ hai, với sản lượng ước đạt gần 10 tấn. Những ngày này, cả khu vườn cam bù đã bắt đầu chuyển dần sang sắc vàng óng, báo hiệu một mùa thu hoạch đầy triển vọng.

Theo chị Hà Thị Mai, cam bù năm nay cho quả tương đối đồng đều, mẫu mã đẹp, vỏ mịn, hương vị đậm đà, mang đặc trưng riêng của cam bù Hương Sơn.

Để đảm bảo chất lượng và hạn chế rụng quả trong giai đoạn cận thu hoạch, gia đình đã chủ động dùng cọc tre chống đỡ các cành sai quả, thường xuyên kiểm tra, cắt bỏ cành sâu bệnh, cành già kém phát triển.

“Thời điểm này, gia đình tôi tập trung theo dõi sát quá trình chín của quả để thu hoạch đúng dịp Tết Nguyên đán.

Cam bù thu hoạch vào thời điểm này không chỉ cho giá trị kinh tế cao mà còn đảm bảo chất lượng tốt nhất”, chị Mai chia sẻ.

Dù chưa bước vào giai đoạn khai thác cao điểm, nhưng nhờ áp dụng quy trình chăm sóc bài bản và canh tác theo hướng hữu cơ, vườn cam bù của gia đình chị Mai đang sinh trưởng ổn định, cho quả đều, mẫu mã đẹp, chất lượng ngày càng nâng cao.

Bên cạnh yếu tố thời tiết thuận lợi, việc thường xuyên tỉa cành tạo tán, bổ sung dinh dưỡng hợp lý và quản lý chặt chẽ sâu bệnh đã giúp vườn cam bù phát triển bền vững, từng bước khẳng định hiệu quả của hướng sản xuất an toàn.

Cùng chung không khí tất bật chuẩn bị cho vụ thu hoạch, gia đình anh Nguyễn Thanh Hảo (ở thôn 9, xã Kim Hoa) cũng đang dồn lực chăm sóc vườn cam bù.

Theo anh Hảo, cam bù chỉ cho quả một vụ trong năm và tập trung thu hoạch đúng dịp Tết Nguyên đán, vì vậy việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật chăm sóc đóng vai trò đặc biệt quan trọng.

“Năm nay, nhờ đầu tư chăm sóc đúng kỹ thuật, vườn cam bù của gia đình cho sản lượng ổn định ngay từ đầu vụ. Giá cam bù đầu mùa cũng cao hơn so với những năm trước, nên gia đình rất kỳ vọng vụ cam này sẽ mang lại nguồn thu nhập khá”, anh Hảo cho biết.

Cam bù, cây trồng chủ lực, "cây thu nhập" của nông dân xã Kim Hoa

Ông Uông Bá Tiệp, ở thôn Cao Trà, xã Kim Hoa, dù đã ngoài 70 tuổi, vẫn ngày ngày gắn bó với vườn cam bù hơn 100 gốc trồng lâu năm của gia đình. Những cây cam bù đã trải qua nhiều năm khai thác nhưng vẫn sinh trưởng bền bỉ, cho quả đều và chất lượng ổn định.

Theo ông Uông Bá Tiệp, cam bù trồng lâu năm tuy không cho năng suất cao như các vườn mới thâm canh, nhưng bù lại quả có vị ngọt đậm, hương thơm đặc trưng, được nhiều khách hàng ưa chuộng.

“Những ngày này, tôi thường xuyên kiểm tra từng gốc cam, từng chùm quả để chuẩn bị cho vụ thu hoạch cận Tết. Với tôi, vườn cam bù không chỉ mang lại thu nhập mà còn là tài sản quý, gắn bó cả một đời người với mảnh đất quê hương”, ông Tiệp chia sẻ.

Mùa thu hoạch cam bù Hương Sơn thường bắt đầu từ đầu tháng Chạp và kéo dài qua Tết Nguyên đán. Đây là cây ăn quả chủ lực của xã Kim Hoa, đóng vai trò quan trọng trong phát triển sản xuất nông nghiệp và kinh tế địa phương.

Trung bình, 1 ha cam bù mang lại thu nhập từ 70-100 triệu đồng, những vườn sai quả, chăm sóc tốt có thể đạt trên 200 triệu đồng/ha/năm.

Giống cam bù có chu kỳ khai thác khoảng 15 năm, nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật có thể cho thu hoạch hơn 20 năm.

Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi và quy trình chăm sóc được áp dụng đồng bộ, cam bù xã Kim Hoa cho quả đẹp, chất lượng đảm bảo. Giá bán đầu mùa tại vườn dao động từ 30.000-40.000 đồng/kg, tùy loại, và được kỳ vọng sẽ tiếp tục tăng vào thời điểm giáp Tết.

Hiếm thấy ở Việt Nam, dân xã Kim Hoa, tỉnh Hà Tĩnh chấm cam bù với mắm tôm (mắm ruốc)

Xã Kim Hoa hiện được xem là “thủ phủ” cam bù của tỉnh Hà Tĩnh với tổng diện tích gần 1.200 ha, trong đó hơn 900 ha đang cho quả, sản lượng ước đạt trên 1.000 tấn.

Theo chia sẻ một người con Hà Tĩnh đang sinh sống tại Hà Nội, cam bù trồng ở xã Kim Hoa, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị mà còn gây ấn tượng nhờ cách thưởng thức độc nhất vô nhị, chấm cùng mắm tôm (hay còn gọi là mắm ruốc).

Sự kết hợp thú vị mà thường chỉ người dân trong xã mới biết. Ngay cả tại các vùng lân cận ở Hà Tĩnh, dù cũng trồng và bán cam bù, nhưng thói quen ăn kèm mắm tôm vẫn không phổ biến như tại quê gốc.

“Hiện nay, cam bù đã trở thành cây ăn quả mang lại hiệu quả kinh tế hàng đầu trên vùng đất đồi Kim Hoa, cho giá trị cao gấp 10-20 lần so với nhiều loại cây trồng khác như chanh, quýt hay mía.

Đặc biệt, mỗi dịp Tết Nguyên đán, cam bù không chỉ là món quà biếu ý nghĩa mà còn là loại quả quen thuộc trên bàn thờ gia tiên của nhiều gia đình Hà Tĩnh, khiến nhu cầu tiêu thụ luôn ở mức cao”, ông Đức cho hay

“Để nâng tầm thương hiệu, gia tăng giá trị cho sản phẩm cam bù đặc sản, hiện chính quyền địa phương đang đẩy mạnh phát triển sản xuất theo hướng VietGAP, hữu cơ thông qua vai trò dẫn dắt của các hợp tác xã, tổ hợp tác”, ông Phan Xuân Đức - Trưởng phòng Kinh tế UBND xã Kim Hoa, nhấn mạnh.

×