Hội Nông dân và cuộc “cách mạng sạch” trong sản xuất thực phẩm ở Quảng Ninh

Quảng Ninh tăng cường tuyên truyền an toàn thực phẩm đến nông dân

Trong bối cảnh yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm ngày càng trở nên cấp thiết, thời gian qua, Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh đã đa dạng hóa hình thức tuyên truyền về an toàn thực phẩm.

Tính từ năm 2022 đến nay, Hội Nông dân các cấp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đã tổ chức tuyên truyền, phổ biến, nâng cao nhận thức cho hơn 250.000 lượt người về sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Đồng thời, Hội Nông dân tỉnh đã cấp hơn 200.000 bản cam kết an toàn thực phẩm tới hội viên nông dân trên địa bàn tỉnh. Đến nay, 100% hộ hội viên nông dân đã cam kết sản xuất, kinh doanh an toàn thực phẩm.

Đặc biệt, hình thức tuyên truyền được đa dạng hóa, thông qua sinh hoạt chi hội, tổ hội nghề nghiệp, các lớp tập huấn, hội thảo đầu bờ, hệ thống truyền thông cơ sở và nền tảng số của tổ chức Hội.

Đặc biệt, năm 2024, công tác tuyên truyền đã tạo hiệu ứng mạnh mẽ thông qua hình thức sân khấu hóa. Hội thi “Nông dân Quảng Ninh với an toàn thực phẩm” nhận được nhiều sự hưởng ứng, tham gia của đông đảo hội viên, nông dân toàn tỉnh. Đây không chỉ là sân chơi mà còn là môi trường giáo dục thực tiễn, giúp các quy định pháp luật trở nên gần gũi và dễ nhớ hơn với bà con nông dân toàn tỉnh.

Hỗ trợ nông dân sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn

Song song với việc nâng cao nhận thức, Hội Nông dân các cấp tỉnh Quảng Ninh còn tập trung đẩy mạnh “cầm tay chỉ việc”, hướng dẫn hội viên áp dụng quy trình sản xuất sạch. Hằng năm, hàng trăm lớp tập huấn chuyển giao công nghệ VietGAP, GlobalGAP được tổ chức linh hoạt, bám sát đặc thù từng vùng sinh thái và các sản phẩm chủ lực của địa phương.

Từ đây, nhiều mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp tuần hoàn đã được triển khai và nhân rộng.

Được sự khuyến khích của chính quyền và Hội Nông dân các cấp, từ năm 2022, ông Lãnh Văn Chưng (phường Hoàng Quế, tỉnh Quảng Ninh) bắt đầu áp dụng quy trình trồng ổi lê Đài Loan theo hướng VietGAP.

Ông Chưng cho biết, trồng ổi lê theo tiêu chuẩn VietGAP các công đoạn về sử dụng phân bón, nước tưới, hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật phải đảm bảo thực hiện theo đúng quy định để cho ra sản phẩm an toàn, chất lượng. Nhờ đó, chất lượng ổi tốt hơn, ổi có màu xanh bóng, cùi dày, vỏ mỏng, ít hạt, hương thơm nhẹ, miếng ổi giòn, khi ăn có vị ngọt đậm.

Không chỉ tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình VietGAP, ông còn mạnh tay đầu tư hệ thống tưới điều khiển qua điện thoại thông minh. Nhờ đó, mô hình của ông không chỉ tiết kiệm nước, thời gian chăm sóc, chi phí điện tiêu hao mà vẫn đạt năng suất cao.

Một điển hình trong sản xuất sạch khác là hộ ông Phạm Khắc Nghiệp tại xã Quảng Tân, tỉnh Quảng Ninh. Gia đình ông vốn có hơn 5ha đất, chủ yếu trồng cây lấy gỗ, cây ăn quả và chăn nuôi trâu bò.

Năm 2023, qua tập huấn và học tập mô hình do Hội Nông dân triển khai, gia đình ông đã mạnh dạn trồng thử nghiệm cây chanh leo theo hướng hữu cơ. Nhờ phù hợp với đất đai, khí hậu, cây chanh leo cho quả căng tròn, vỏ cứng, chất lượng thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Khi trồng chanh leo hữu cơ, gia đình ông tận dụng chất thải chăn nuôi, phụ phẩm nông nghiệp để làm phân bón cho cây. Ngoài ra, ông sử dụng bẫy ruồi vàng tự chế thay vì dùng thuốc trừ sâu, vừa đảm bảo mẫu mã quả đẹp, vừa an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh công tác tuyên truyền, tập huấn, Hội Nông dân các cấp trên địa bàn tỉnh còn tích cực hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế thông qua việc quản lý và giải ngân các nguồn vốn vay hiệu quả.

100% các dự án vay vốn đều là những mô hình liên kết, áp dụng khoa học kỹ thuật, công nghệ mới trong sản xuất đảm bảo an toàn thực phẩm. Hiện, toàn tỉnh đã có 432 sản phẩm OCOP từ 3 sao trở lên và hơn 1.000 ha cây trồng đã được cấp giấy chứng nhận sản xuất an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP.

Ngoài ra, Hội Nông dân các cấp còn hướng dẫn, hỗ trợ hội viên nông dân tham gia hệ thống cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn; ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất nguồn gốc sử dụng QR-code, minh bạch đến người tiêu dùng…

Phấn đấu 95% hộ nông dân thực hành đúng về an toàn thực phẩm

Ngay sau khi Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 110/QĐ-TTg phê duyệt Đề án "Tuyên truyền, vận động, hướng dẫn nông dân sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng giai đoạn 2026 – 2030", Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh đã chủ động tham mưu và được UBND tỉnh Quảng Ninh phê duyệt Kế hoạch triển khai số 116/KH-UBND vào ngày 18/3 vừa qua.

Theo đó, Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh được giao vai trò chủ trì, phối hợp với các sở, ban, ngành, UBND các xã, phường, đặc khu triển khai thực hiện trên địa bàn toàn tỉnh.

Kế hoạch này đặt ra những mục tiêu cụ thể trong 5 năm tới. Theo đó, đến năm 2030, phấn đấu trên 95% hộ hội viên nông dân sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm có kiến thức và thực hành đúng về an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, tư vấn, hỗ trợ ít nhất 50 chi hội và 100 tổ hội nông dân nghề nghiệp sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng an toàn. Hướng dẫn ít nhất 30 HTX và 20 tổ hợp tác sản xuất theo quy trình an toàn, trong đó tối thiểu 10 HTX tham gia sâu vào chuỗi cung ứng thực phẩm.

Ngoài ra, 100% sản phẩm OCOP nông sản thực phẩm do Hội Nông dân các cấp trên địa bàn tỉnh vận động, tư vấn, hỗ trợ được truy xuất nguồn gốc. 100% cán bộ Hội làm công tác tư vấn được bồi dưỡng chuyên sâu về kiến thức, kỹ năng hỗ trợ nông dân trong chuỗi giá trị an toàn.

Tăng cường giám sát cộng đồng về an toàn thực phẩm

Để thực hiện những mục tiêu trên, Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh phối hợp với các sở, ban, ngành, địa phương tăng cường hướng dẫn nông dân ứng dụng các nền tảng số như: Sổ nhật ký điện tử, mã QR code truy xuất nguồn gốc; triển khai công nghệ IoT, AI, Big Data và Blockchain vào các mô hình trồng trọt, chăn nuôi thông minh. Đồng thời, hỗ trợ hội viên đưa nông sản lên các sàn thương mại điện tử và nhân rộng hệ thống cửa hàng "Nông sản an toàn".

Định hướng nông dân không chỉ sản xuất "sạch" mà còn phải "bền vững" thông qua các mô hình nông nghiệp tuần hoàn, nông nghiệp hữu cơ và công nghệ sinh học. Khuyến khích áp dụng bộ tiêu chuẩn chất lượng như VietGAP, GlobalGAP, HACCP và mô hình kiểm soát khép kín 3F.

Tăng cường vai trò giám sát thông qua mô hình "Nông dân giám sát cộng đồng về an toàn thực phẩm", đặc biệt là đối với các hộ sản xuất quy mô nhỏ. Hội cũng sẽ tổ chức cho hội viên đánh giá chất lượng vật tư đầu vào, giúp kiểm soát chặt chẽ các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất ngay từ giai đoạn đầu.

Bên cạnh đó, an toàn thực phẩm sẽ được đưa vào nội dung trọng tâm của công tác Hội, trong đó ưu tiên nguồn lực từ Quỹ Hỗ trợ nông dân để tiếp sức cho các dự án sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn…

Với sự đồng hành sát sao và những hoạt động thiết thực, Hội Nông dân tỉnh Quảng Ninh đã khơi dậy tinh thần trách nhiệm của hội viên nông dân trong việc cung ứng thực phẩm sạch. Đồng thời, thu hút ngày càng đông đảo cá nhân, tổ chức tham gia phát triển các chuỗi giá trị nông sản, cung ứng thực phẩm an toàn; nhân rộng các mô hình sản xuất, chăn nuôi, nuôi trồng tiên tiến, chất lượng…

×