HTX dẫn dắt nông nghiệp đô thị TP.HCM trong áp lực dân số hơn 14 triệu người

HTX là lực đỡ cho nông nghiệp đô thị công nghệ cao

Theo ông Lâm Ngọc Tuấn – Giám đốc HTX Nông nghiệp Tuấn Ngọc, nhu cầu tiêu thụ rau xanh của TP.HCM hiện đạt khoảng 10.000–12.000 tấn/tháng, song khả năng tự cung mới chỉ đáp ứng 20–30%. Phần lớn nguồn cung còn lại phụ thuộc vào các tỉnh như Lâm Đồng, Long An, Tiền Giang, Đồng Nai…

Việc phụ thuộc lớn vào nguồn cung bên ngoài khiến thị trường dễ biến động, chi phí logistics cao, khó kiểm soát chất lượng và tiềm ẩn rủi ro về an toàn thực phẩm.

“Người tiêu dùng đô thị hiện nay không chỉ cần ăn no mà chuyển sang ăn sạch, ăn an toàn và có truy xuất nguồn gốc. Đây chính là không gian để nông nghiệp đô thị và HTX phát huy vai trò”, ông Tuấn nhận định.

Tại phường Long Trường (TP.HCM), HTX Nông nghiệp Tuấn Ngọc đang phát triển 2 dòng sản phẩm chủ lực là giá đỗ xanh siêu sạch và xà lách thủy tinh thủy canh đạt OCOP 3 sao.

Giá đỗ được sản xuất hoàn toàn trong hệ thống khay chồng tầng, tưới tự động, không dùng hóa chất kích thích sinh trưởng, không chất tẩy trắng, quy trình khép kín từ ngâm ủ đến thu hoạch, đóng gói.

Trong khi đó, xà lách thủy tinh thủy canh được trồng trong nhà màng, kiểm soát dinh dưỡng bằng IoT, sơ chế và đóng gói theo tiêu chuẩn HACCP, phục vụ phân khúc tiêu dùng cao cấp.

Theo ông Tuấn, lợi thế lớn nhất của các mô hình HTX nông nghiệp đô thị là rút ngắn tối đa hành trình từ nông trại đến bàn ăn. Rau được thu hoạch và giao trong ngày, không cần bảo quản dài ngày, giảm trung gian nên giá ổn định, độ tươi và mức độ an toàn cao hơn.

Không chỉ cung ứng thực phẩm sạch, các HTX còn tạo việc làm tại chỗ cho lao động lớn tuổi, phụ nữ nội trợ và lao động phổ thông ngay trong lòng đô thị. Đây là điểm khác biệt rõ nét của nông nghiệp đô thị so với nhiều lĩnh vực sản xuất khác.

Nông nghiệp đô thị góp phần hình thành kinh tế xanh

Nông nghiệp đô thị công nghệ cao đang từng bước hình thành mô hình kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn. Các hệ thống tưới tuần hoàn giúp tiết kiệm nước, không thải hóa chất ra môi trường, giảm phát thải nhà kính. Với mô hình giá đỗ chồng tầng, năng suất đất tăng 5-10 lần so với sản xuất truyền thống, phù hợp với không gian đô thị chật hẹp.

Ở góc độ xã hội, nông nghiệp đô thị góp phần thay đổi thói quen tiêu dùng khi người dân dần chuyển từ mua rau trôi nổi sang chọn sản phẩm có truy xuất nguồn gốc, chứng nhận an toàn. Theo ông Tuấn, việc kết nối trực tiếp giữa HTX và người tiêu dùng thông qua các kênh bán lẻ hiện đại giúp nâng cao tính minh bạch, tạo dựng niềm tin thị trường.

Các sản phẩm OCOP 3 sao như xà lách thủy tinh của HTX Tuấn Ngọc không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản TP.HCM sau sáp nhập. Đây là nền tảng quan trọng để hướng đến xuất khẩu trong giai đoạn tới.

Tuy nhiên, ông Tuấn cho biết, nông nghiệp đô thị và các HTX công nghệ cao cũng đang đối mặt nhiều thách thức như chi phí đầu tư lớn, quỹ đất hạn chế, thiếu nhân lực chất lượng cao, cạnh tranh với sản phẩm giá rẻ từ các địa phương khác, trong khi chính sách hỗ trợ chưa thật sự đồng bộ.

Từ thực tiễn hoạt động, ông Tuấn kiến nghị TP.HCM cần có chính sách tín dụng ưu đãi riêng cho HTX công nghệ cao, quy hoạch quỹ đất ổn định cho nông nghiệp đô thị, đẩy mạnh chuyển giao công nghệ, mở rộng chương trình OCOP, phát triển hệ thống logistics lạnh trong nội đô và tăng cường kết nối giữa HTX -siêu thị - doanh nghiệp chế biến.

×