Minh Hòa hôm nay không chỉ ấm no, mà hướng tới làm giàu trên chính mảnh đất quê hương bằng nhiều ngành nghề và đặc biệt chú trọng đến việc phát triển kinh tế nông nghiệp. Triển khai nhiều giải pháp tăng cường liên kết, hợp tác trong nông nghiệp, qua đó thúc đẩy xây dựng nông thôn mới, góp phần đưa Minh Hòa phát triển bền vững.
Xã Phong Quang (huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang) có tiềm năng sản xuất nông nghiệp hàng hóa. Xã đã quan tâm hỗ trợ, hướng dẫn người dân phát triển cũng như lựa chọn nhân rộng các mô hình kinh tế hiệu quả, trong đó có mô hình trồng dưa hấu, trồng mía, trồng khoai tây, trồng hồng không hạt...
Bộ trưởng Bộ NNPTNT Lê Minh Hoan cho biết, từ trước đến nay ông chỉ biết Pepsico chuyên về nước giải khát nhưng giờ mới nghe doanh nghiệp này còn trồng khoai tây và áp dụng nhiều giải pháp kỹ thuật vừa giúp nâng cao năng suất cho loại cây trồng, vừa sử dụng tiết kiệm nước, bảo vệ môi trường...
Khoai tây cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng của cơ, tim và hệ thần kinh và là món ăn ưa thích của nhiều người
Vụ đông năm 2021 - 2022, anh Lê Duy Trọng, Bí thư đoàn xã Hoằng Tiến (huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa) đưa giống khoai tây Marabel – giống khoai tây Đức về trồng, bất ngờ cho năng suất cao, khoai tây được mùa và được cả giá. Mô hình đã góp phần giải quyết việc làm và đem lại thu nhập cho hàng chục lao động địa phương.