Khởi tố chủ cơ sở tại Ninh Bình dùng hàn the trộn vào gần 500kg bánh đúc

Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an tỉnh Ninh Bình), cho biết đơn vị vừa ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Dương Mạnh Hiển (SN 1994, thôn Xuân Đồng, xã Yên Từ) và Phạm Thị Thu (SN 1975, xóm Cầu, xã Yên Từ) về hành vi "Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm".

Phát hiện gần 500kg bánh đúc chứa hàn the

Trước đó, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Chi cục An toàn thực phẩm (Sở Y tế tỉnh Ninh Bình) tiến hành kiểm tra đột xuất việc chấp hành quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tại hộ kinh doanh bánh đúc do Dương Mạnh Hiển làm chủ (địa chỉ tại xóm Cầu, xã Yên Từ, tỉnh Ninh Bình).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 467 kg bánh đúc thành phẩm.

Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, toàn bộ số bánh đúc trên đều có chứa hàn the (tên khoa học là borax, natri tetraborat). Đây là hợp chất hóa học nằm trong danh mục các chất cấm, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm do có nguy cơ gây độc hại cao cho sức khỏe con người.

Tại cơ quan điều tra, các đối tượng đã cúi đầu thừa nhận hành vi vi phạm. Kết quả điều tra xác định, trong quá trình sản xuất, Dương Mạnh Hiển đã bàn bạc và thống nhất với Phạm Thị Thu sử dụng hàn the pha trộn vào bột nấu bánh đúc.

Mục đích của việc này nhằm giúp bánh đúc bóng đẹp hơn, tăng độ dai, giòn, rút ngắn thời gian nấu và kéo dài thời gian bảo quản để dễ dàng bán ra thị trường cho người tiêu dùng.

Cơ quan Cảnh sát điều tra xác định tổng trị giá của 467 kg bánh đúc chứa chất cấm nêu trên là hơn 11 triệu đồng.

×