Lá dong

Trong những ngày cận tết này, đi đến đâu trong các làng, xã hay các chợ phiên, chợ huyện ở tỉnh Hà Giang cũng đều bắt gặp nhiều người mua lá dong, bán lá dong. Lá dong- nguyên liệu không thể thiếu được trong ngày tết, giúp mọi người, mọi nhà có một cái tết tươm tất hơn.

Những nguyên liệu chính để gói bánh chưng như nếp, lá dong đã được chuẩn bị sẵn sàng. Nguồn thịt, đỗ xanh, hành củ để làm nhân bánh chưng cũng được người dân làng Vĩnh Hòa, xã Hợp Thành, huyện Yên Thành, Nghệ An đặt trước. Tất cả đã sẵn sàng để vào vụ bánh chưng lớn nhất trong năm.

Chỉ còn 20 ngày nữa là tới Tết Nguyên Đán Giáp Thìn 2024. Những ngày này, người dân làng lá dong Tràng Cát tất bật cắt lá để bán cho thương lái phục vụ thị trường Tết của Hà Nội, cũng như khắp cả nước, thậm chí tiếng tăm của lá dong Tràng Cát còn "vượt cổng làng" sang thị trường thế giới.

Loại cây ngắn ngày này mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân trong vùng, nhất là mỗi dịp Tết. Đó chính là cây lá dong.

Mấy năm nay, một số hộ dân ở huyện Chợ Đồn (tỉnh Bắc Kạn) đã tận dụng diện tích rừng để trồng xen cây lá dong, cây trồng ngắn ngày này đã thực sự mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân trong vùng, nhất là mỗi dịp Tết đến.

Chuối, tre, sắn, dong… là những là loài cây dân dã, được trồng rộng rãi trên khắp lãnh thổ Việt Nam. Nhiều bộ phận của những loài cây này, nhất là phần lá xưa nay chủ yếu bỏ đi.

Ngày nay lá dong Tràng Cát không chỉ được bán ở các tỉnh thành trong nước mà thứ lá đặc biệt này đã được những người con của làng Tràng Cát đưa ra khắp các nước Châu Âu như một cách để quảng bá văn hóa người Việt.

Không nhộn nhịp tấp nập như mọi năm, chợ lá dong Trần Quý Cáp (quận Đống Đa, Hà Nội) năm nay khá đìu hiu và ảm đạm do ảnh hưởng của dịch Covid-19. Tuy nhiên, giá cả mua bán tại đây lại cao hơn so với những năm trước.

Lá dong Tràng Cát có lịch sử từ lâu đời. Những ngày này, người dân ở đây lại tất bật ra vườn cắt lá để kịp phục vụ nhu cầu gói bánh chưng Tết Nguyên Đán 2022.

Chợ lá dong phố Trần Quý Cáp (Hà Nội) bày bán những bó lá xanh mướt và lạt gói bánh chưng, năm nay ảnh hưởng dịch Covid-19 nên chợ vắng người mua.