Lạ mà hay: Chị nông dân Thủ đô cho gà ăn đông trùng hạ thảo, trứng bán đắt như tôm tươi, ai cũng muốn mua

Lạ mà hay: Chị nông dân Thủ đô cho gà ăn đông trùng hạ thảo ra loại trứng đông trùng hạ thảo bán đắt như tôm tươi, ai cũng muốn mua

Từ những phụ phẩm tưởng chừng bỏ đi của đông trùng hạ thảo, chị Nguyễn Thị Hồng (một kỹ sư công nghệ sinh học) đã tạo nên mô hình “trứng gà đông trùng” độc đáo, mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp sạch, kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững.

Sinh ra trong gia đình thuần nông, lại được đào tạo bài bản tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên- Đại học Quốc gia Hà Nội, chị Hồng chọn trở về với ruộng vườn, khởi nghiệp từ nuôi trồng đông trùng hạ thảo. Trong quá trình sản xuất, chị nhận ra phần đế nấm vốn bị loại bỏ sau thu hoạch vẫn chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như cordycepin, adenosine, axit amin, vitamin và khoáng chất. Thay vì bỏ đi, chị quyết định tận dụng nguồn phụ phẩm này làm thức ăn bổ sung cho đàn gà đẻ.

Hiện nay, trang trại của chị Hồng nuôi gần 6.000 con gà, vận hành theo quy trình khép kín, từ khu nuôi nấm, chăn nuôi gà đến đóng gói, bảo quản sản phẩm. Chuồng trại được đầu tư hiện đại, hệ thống cho ăn, uống, điều chỉnh ánh sáng và nhiệt độ hoàn toàn tự động, giúp giảm công lao động, tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất.

×