Bình luận
0
Lá lốt không chỉ là một loại rau mà còn là một loại thảo dược hữu ích cho việc duy trì sức khỏe.
Mặc dù có thể không nổi tiếng như rau sam hay rau dền trong thế giới rau dại, nhưng nó chắc chắn là một loại rau không thể thiếu được trong nhiều món ngon như chả lá lốt, chuối ốc, cà bung, lươn om, ba ba xào chuối đậu...
Lá lốt có màu xanh lục, hơi hình trái tim, nhẵn mịn và có mùi thơm đặc trưng. Hương thơm độc đáo của loại rau này có thể làm tăng đáng kể hương vị của các món ăn khác.
Lá lốt cũng có tác dụng làm ấm và tán khí, bảo vệ dạ dày và ruột, thúc đẩy tiêu hóa. Do đó, lá lốt được dùng cả trong y học và thực phẩm.
Lá lốt có màu xanh lục, hơi hình trái tim, nhẵn mịn và có mùi thơm đặc trưng. Hương thơm độc đáo của loại rau này có thể làm tăng đáng kể hương vị của các món ăn khác.
Lá lốt và thịt heo là sự kết hợp tuyệt vời. Làm thịt viên lá lốt không khó. Hương vị là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị thơm nồng của lá lốt và vị béo ngậy của thịt heo, tạo nên một món ngon khó cưỡng!
Món ngon gợi ý: Thịt viên lá lốt
Nguyên liệu: 50g lá lốt, 450g thịt vai heo, 2g bột tiêu trắng, 10g muối, 25g đường, 20g nước sốt hàu, 20g tinh bột sắn, 10g tinh bột bắp, 5g nước gừng, 10g rượu gạo, 45g nước đá.
Cách làm:
- Cho các nguyên liệu làm thịt viên vào máy xay thịt và xay khoảng 30 giây, sau đó dừng lại 30 giây. Xay tổng cộng khoảng 6 lần. Gấp thịt lại một lần trong hai lần xay đầu tiên để thịt được đều hơn. Hỗn hợp thịt thành phẩm sẽ mịn và dai.
- Cắt nhỏ lá lốt và cho vào thịt lợn băm, sau đó trộn đều theo một chiều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Đổ tất cả các gia vị vào và trộn đều lần nữa.
- Đun sôi một nồi nước, nhưng đừng đun đến khi sôi hẳn. Khi nước bắt đầu bốc hơi, hạ nhỏ lửa. Lấy một nắm thịt băm nhỏ, dùng ngón tay cái và ngón trỏ giữ cho thịt không bị chảy ra. Dùng thìa múc thịt ra, bạn sẽ tạo được một viên thịt tròn.
Cho viên thịt vào nước nóng và nấu cho đến khi nó nổi lên. Nhớ đừng đun sôi nước trước khi thả thịt, nếu không thịt viên sẽ bị nứt và không còn độ dai.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho thịt viên vào chiên đến khi thơm. Thêm một chút nước tương nhạt và trộn đều trước khi dùng.
Nếu thích vị cay hoặc vị thì là, bạn có thể thêm một ít bột ớt và bột thì là. Nếu thích vị ngọt và cay, bạn có thể chấm với nước chấm ngọt và cay. Dù ăn kiểu nào cũng ngon cả!
Những viên thịt viên lá lốt và thịt heo mới làm này vô cùng hấp dẫn, với hương thơm khó cưỡng. Chỉ cần một miếng cắn, hương thơm đặc trưng của lá lốt sẽ lan tỏa trong miệng, kết hợp hoàn hảo với vị mềm, mọng nước của thịt heo.
Lá lốt và thịt heo là một sự kết hợp tuyệt vời; nếu bạn chưa thử, nhất định phải thử!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Lễ cúng tất niên 2026 là nghi thức quan trọng khép lại một năm cũ, thể hiện lòng biết ơn cầu mong năm mới nhiều may mắn, hanh thông
Chia sẻ
Tranh cãi phim Tết chiếm suất chiếu, Trấn Thành lên tiếng phủ nhận quyền lực thao túng, khẳng định phim hay tự khắc có khán giả.
Chia sẻ
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa triệt phá đường dây buôn bán pháo nổ liên tỉnh, khởi tố 12 đối tượng. Tang vật thu giữ gần 100kg pháo hoa nổ.
Chia sẻ
Ngộ nhận ở lĩnh vực nào cũng dễ bị trả giá, nhưng ngộ nhận về học hành thì cái giá đắt hơn nhiều vì nó khiến ta lạc lối, đánh mất tuổi trẻ, và nhiều khi không còn cơ hội sửa sai.
Chia sẻ
Thủy sản, trái cây tươi, rau tươi, gia vị, dược liệu, cà phê, các loại hạt, cây giống, ngũ cốc, lá thuốc lá, thức ăn chăn nuôi, sản phẩm có nguồn gốc động vật… muốn xuất khẩu vào Trung Quốc phải có thư xác nhận của cơ quan thẩm quyền và đăng ký doanh nghiệp.
Chia sẻ
Lần đầu tiên trên kênh truyền hình Nga NTV, cách đánh giá về Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky đã khác trước đây. Các bình luận viên Nga thừa nhận họ đã “đánh giá thấp” Tổng thống Zelensky và Ukraine, tờ Uawire cho biết.
Chia sẻ
HLV Popov đã thẳng thắn chia sẻ quan điểm sống và làm nghề của mình khi nói về hành trình tại Việt Nam, cũng như cuộc sống và con người nơi đây.
Chia sẻ
Thiếu niên 17 tuổi, ngụ Tây Ninh bị thiếu nữ chưa đủ 16 tuổi dùng dao đâm nhiều nhát vào người dẫn đến tử vong tại bệnh viện địa phương.
Chia sẻ
Doanh thu phim Tết 2026 đang chứng kiến sự cạnh tranh gay cấn, với 4 bộ phim "Thỏ ơi!!", "Nhà ba tôi một phòng", "Mùi phở", "Báu vật trời cho".
Chia sẻ
Các nước NATO đang lên kế hoạch phong tỏa hải quân một phần hoặc toàn bộ đối với Nga và đang đặt khu vực Baltic-Bắc Cực vào tình trạng "thiết quân luật kiểu doanh trại" - Đại sứ Nga tại Na Uy Nikolai Korchunov nói với RIA Novosti.
Chia sẻ
Đại tướng Lương Tam Quang, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Đảng ủy Công an Trung ương, Bộ trưởng Bộ Công an đã ký Quyết định về việc truy thăng cấp bậc hàm từ Trung tá lên Thượng tá (trước thời hạn) đối với Trung tá Lao Hoàng Hải.
Chia sẻ
Những khu “đất vàng” từng quây tôn, bỏ trống giữa trung tâm TP.HCM nay khoác áo mới thành công viên hoa rực rỡ. Người dân rộn ràng du xuân sớm, chụp ảnh, tận hưởng mảng xanh giữa lòng đô thị sôi động những ngày cận Tết.
Chia sẻ
Sáng 27 tháng Chạp, đường phố trung tâm Sài Gòn trở nên vắng vẻ lạ thường, chỉ còn các "nàng thơ" săn ảnh đẹp ngày xuân ở chợ Bến Thành, hồ Con Rùa, Nhà văn hoá Thanh niên,...
Chia sẻ
Năm 2025, hàng loạt đại án hàng giả bị phanh phui, từ mỹ phẩm, sữa bột đến dầu ăn, thực phẩm chức năng. Đây là những sản phẩm đi thẳng vào bữa ăn và cơ thể người Việt. Không còn là vi phạm nhỏ lẻ, các đường dây tổ chức tinh vi dưới vỏ bọc doanh nghiệp hợp pháp đã biến cuộc chiến chống hàng giả thành cuộc chiến bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Chia sẻ
Nhân dịp Valentine, Hoa hậu Đền Hùng Giáng My gây chú ý khi đăng tải những dòng chia sẻ đầy cảm xúc về hành trình yêu thương bản thân sau nhiều trải nghiệm trong cuộc sống.
Chia sẻ
Nam tiền đạo U23 Việt Nam Nguyễn Thanh Nhàn chia sẻ dự định đưa vợ con ra Hà Nội sum họp, quyết tâm bùng nổ tại V.League trong màu áo PVF-CAND.
Chia sẻ
TP.HCM tăng cường giám sát chất lượng nông sản chăn nuôi từ khâu sản xuất, giết mổ đến tiêu thụ, hướng tới kiểm soát an toàn thực phẩm, hạn chế chất cấm, nâng cao niềm tin người tiêu dùng và ổn định thị trường.
Chia sẻ
Lực lượng CSGT phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ đã kiểm tra hơn 300 tài xế ô tô, trong đó có nhiều người là nữ, tối 13/2.
Chia sẻ
Giữa những ngọn đồi xanh mát, ngôi nhà nông trại rộng 600 m2 được cải tạo theo hướng tôn trọng kiến trúc thập niên 80. Mái ngói đất sét, mặt bằng chữ U và hiên rộng được giữ lại, trong khi không gian sống mở ra, chan hòa ánh sáng và thiên nhiên.
Chia sẻ
Người dân TP.HCM gom gạo ngon nhất thế giới, đặc sản trong ngày 26-27 Tết. Các nơi đều tăng cường nhóm đặc sản, bánh trái, sản phẩm OCOP để phục vụ người dân trong những ngày cao điểm.
Chia sẻ
Britney Spears vừa thu về khoảng 200 triệu USD nhờ bán bản quyền danh mục âm nhạc. Con số khổng lồ này chứng minh sức hút chưa từng giảm sút của cô.
Chia sẻ
Ngày đầu tiên của kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2026, sân bay Tân Sơn Nhất tiếp tục “nóng” từ sáng sớm khi dòng người đổ về nhà ga để kịp chuyến bay về quê hoặc đi du lịch. Lượng chuyến bay và hành khách duy trì ở mức rất cao, gần 159.000 lượt trong ngày 14/2.
Chia sẻ
Phan Phương Oanh - nữ sinh đến từ Hà Nội đang gây chú ý tại Miss World Vietnam 2025 nhờ video truyền thông sử dụng tiếng Anh lưu loát. Phần thi của cô đã nhận được hàng chục ngàn lượt xem và chia sẻ từ fan sắc đẹp.
Chia sẻ
Vùng biển Mũi Chai ở huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận (trước đây, nay là tỉnh Lâm Đồng) có rất nhiều cá chai. Loại cá chai đặc sản không lớn lắm, cá hay tụ tập kiếm mồi gần cửa sông, cửa suối. Cá chai nhìn bề ngoài thô ráp, gồ ghề, có con to hơn cổ tay người lớn, da xám, thân dài, đuôi nhọn, đầu tròn to dẹt và hai mắt lồi. Bề ngoài xấu xí, nhưng thịt cá chai thơm ngọt, dai, chắc và ngon như thịt gà...
Chia sẻ
Vượt rừng, lội suối gần 2 giờ đồng hồ, Bí thư, Chủ tịch UBND xã Thượng Trạch, tỉnh Quảng Trị cùng đoàn công tác mang “Xuân yêu thương – Tết sum vầy” đến với đồng bào Bru – Vân Kiều ở bản Đoòng, một trong những điểm dân cư xa xôi, khó khăn nhất địa phương.
Chia sẻ
Sau 2 trận giao hữu với ĐT nữ Trung Quốc tại Thâm Quyến, Thanh Nhã nhấn mạnh, ĐT nữ Việt Nam rút ra được nhiều bài học quan trọng.
Chia sẻ
Việc lựa chọn tuổi xông đất đầu năm Bính Ngọ với mong muốn khởi đầu năm mới suôn sẻ, gia đạo yên ấm là điều mà nhiều người quan tâm hiện nay.
Chia sẻ
Thời nhà Lê đến thời nhà Nguyễn, vùng đất Yên Bái nằm trong phủ Quy Hóa, tỉnh Hưng Hóa. Ngày 11/4/1900, thực dân Pháp thành lập tỉnh Yên Bái gồm có phủ Trấn Yên, hai châu Văn Chấn, Văn Bàn và thị xã tỉnh lỵ đặt tại làng Yên Bái.
Chia sẻ
Từng có nghi vấn cho rằng các chiến binh được nặn từ người sống hiến tế nên mới có gương mặt sống động đến vậy trong lăng mộ Tần Thủy Hoàng.
Chia sẻ
Tổng thu ngân sách nội địa tỉnh Quảng Ngãi (gồm địa phận tỉnh Kon Tum trước đây) năm 2025 đạt 22.340 tỷ đồng, đạt 100,1% dự toán Trung ương giao. Năm 2026, dự toán Trung ương giao cho tỉnh Quảng Ngãi là 22.824 tỷ đồng, bằng 102,2% thực hiện năm 2025.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
