Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam, rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt cừu, làm món này cực kì kích thích vị giác

Thịt heo là loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này, là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ cung cấp protein, vitamin B, sắt, kẽm, selenium và collagen.

Và loại thịt này dễ chế biến, giá thành rẻ, phổ biến hơn thịt cừu, thịt thỏ nên được nhiều gia đình lựa chọn cho bữa ăn.

Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này này có tác dụng bao gồm hỗ trợ xây dựng cơ bắp, phục hồi cơ thể, tăng cường sức đề kháng, tốt cho xương và răng, cải thiện sức khỏe làn da và tóc, đồng thời duy trì chức năng tuyến giáp.

Nếu bạn đã ngán món luộc, rim, nướng thì đổi làm món thịt heo ba chỉ chiên lắc sả quất kích thích vị giác. Dân Việt giới thiệu cách làm thịt heo ba chỉ chiên lắc sả quất với hương vị lạ miệng hấp dẫn như sau:

Nguyên liệu làm thịt heo ba chỉ chiên lắc sả quất

- 0,5kg thịt ba chỉ ( nên mua chỗ miếng thịt liền thớ thịt với nhau, và rõ ba chỉ)

- 5 củ sả, 5 quả quất, củ gừng nhỏ, ớt, lá chanh, rau húng, hoặc rau mùi thơm

- Gia vị: đường, nước mắm, chanh, tỏi, ớt.

Cách làm thịt heo ba chỉ chiên lắc sả quất

- Thịt ba chỉ rửa sạch. Đập dập sả, gừng, thêm chút bột canh gia vị, và đem luộc thịt trong khoảng 10 phút ở lửa nhỏ.

- Lấy thịt ra đĩa chờ thịt nguội ( có thể để vô tủ lạnh cho nhanh, hoặc sấy cho khô bề mặt bì, để miếng thịt chiên giòn bì hơn) sau đó lấy tăm chọc xiên vào bì , rồi chà muối chanh thật kỹ và chờ thêm 10 phút cho ngấm, rồi gạt bỏ muối thừa ra.

- Sau đó, đem chiên không dầu hoặc chiên ngập dầu cho vàng giòn đều các mặt, vớt ra để ráo dầu, chờ nguội chút rồi thái miếng vừa ăn.

- Pha hỗn hợp 1 mắm 2 nước sôi để nguội 1 đường 2/3 chanh, cùng tỏi ớt, lá chanh thái sợi, rồi cho vào thịt lắc cho thật ngấm.

- Cuối cùng, cho quất thái miếng bỏ hạt vào trộn lắc đều lên (cho quất sau cùng để đỡ bị đắng).

Món này ăn cùng cuốn rau sống và kim chi ăn ngon lạ miệng, giải ngán hiệu quả.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

×