Loại thịt giàu canxi hơn sữa, ăn vào chắc xương, khoẻ tim, nấu món này đặc biệt thơm ngon bổ dưỡng

Thịt cua là loại thịt rất giàu dinh dưỡng và là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt, cung cấp lượng lớn protein dễ tiêu hóa, vitamin nhóm B, các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, đồng và axit béo omega-3.

Điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là xương khớp, tim mạch, và khả năng chống viêm.

Đặc biệt loại thịt này giàu canxi và phốt pho - những dưỡng chất cần thiết cho sự hình thành và phát triển của xương.

Do đó, thịt cua được nhiều người lựa chọn để bổ sung năng lượng cho cơ thể. Có nhiều cách để chế biến cua như thịt cua nấu cháo, súp cua, miến xào thịt cua ,... tất cả đều là những món ăn thơm ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Dân Việt giới thiệu cách làm món xôi cua như sau:

Nguyên liệu làm xôi cua:

- Nếp: 1,5 lon (lon bò sữa)

- Cua: tuỳ thích ăn ít hay nhiều.

- Nấm mèo cắt sợi, hành phi, hành lá và hành ngò cắt nhỏ, chà bông

- Hạt nêm: 1/2 muỗng canh

- Đường: 1/2 muỗng canh hoặc không cho cũng được

- Tiêu: 1 chút cho thơm

Cách làm xôi cua:

- Nếp vo sạch cho vào nồi cơm điện, đổ nước bằng 1/2 lóng tay, cua cho vào xửng hấp của nồi cơm, chọn nấu cơm bình thường.

- Nồi nấu xong thì lấy cua ra lấy thịt cua, xôi múc lấy lớp trên, lớp dưới để tạo cháy, nồi nhà mình chọn chức năng xào của nồi cài 30 phút là có lớp cháy.

- Bắc chảo dầu cho ít hành tím vào phi thơm, tiếp đến cho cua và nấm mèo vào xào nêm nếm hạt nêm và đường, tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào đảo chung, tắt bếp, cuối cùng cho xôi đã múc ra cho vào chảo topping trộn đều.

- Nồi nấu xôi cháy xong thì mở nắp, cho phần topping vào, đổ úp ra dĩa là được, ăn kèm tương ớt.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện.

×