Bình luận
0
Nghêu (ngao) là loại hải sản giàu giá trị dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng calo thấp, rất phù hợp cho bữa ăn hằng ngày.
Loại thịt này chứa nhiều protein chất lượng cao, cùng các khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, magie và selenium, giúp hỗ trợ tạo máu, tăng cường miễn dịch và tốt cho xương.
Đặc biệt, loại thịt này là nguồn vitamin B12 dồi dào – vi chất cần thiết cho hệ thần kinh và quá trình chuyển hóa năng lượng.
Bên cạnh đó, lượng omega-3 tự nhiên trong nghêu góp phần bảo vệ tim mạch, giảm viêm, trong khi chất béo lại rất thấp, phù hợp với người ăn kiêng và người lớn tuổi.
Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay làm món nghêu xào cay thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà. Với nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến nhanh gọn, món ăn này chinh phục thực khách nhờ vị ngọt tự nhiên của nghêu hòa quyện cùng sốt cay mặn hài hòa, cực kỳ bắt cơm và hợp để lai rai trong những ngày lạnh.
Dân Việt giới thiệu cách làm món nghêu xào cay như sau:
Nguyên liệu làm nghêu xào cay:
- Nghêu (ngao): 1 kg
- Rượu nấu ăn: 1 thìa
- Xì dầu: 2 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Xì dầu đen: 1/2 thìa
- Đường: 1 thìa
- Tương đậu cay: 1 thìa
- Tỏi: 4 tép
- Hành lá: 2 cây
- Bột bắp: 1 thìa
- Ớt tươi: 1 quả
- Nước lọc: 1/2 bát
Cách làm nghêu xào cay:
- Trước tiên, pha hỗn hợp sốt gồm rượu nấu ăn, xì dầu, dầu hào, xì dầu đen, đường, bột bắp và nửa bát nước, khuấy đều cho tan gia vị.
- Nghêu ngâm rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh cùng một ít rượu nấu ăn, luộc đến khi nghêu vừa mở miệng thì vớt ra, để ráo.
- Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành và tỏi băm, cho tương đậu cay vào xào đến khi dậy mùi và lên màu đỏ đẹp mắt.
- Tiếp theo, cho nghêu vào đảo nhanh tay rồi đổ phần nước sốt đã pha vào chảo.
- Xào đều trên lửa lớn để nghêu thấm gia vị, cuối cùng cho hành lá và ớt băm vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Món nghêu xào cay hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, nghêu ngọt thịt, sốt sánh nhẹ, cay mặn vừa miệng.
Đây là món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp cuối tuần, vừa ngon miệng lại không tốn nhiều thời gian chế biến.
(Theo Xiachufang)
Tôi từng cho rằng nếu mình làm vậy thì con cái sẽ nhờn, nhưng hóa ra không phải.
Chia sẻ
Sau 5 giờ chiều ở Tử Cấm Thành thường xuyên xuất hiện hình ảnh mờ ảo cung nữ, thái giám đi qua đi lại. Thậm chí thỉnh thoảng còn lóe lên tiếng kêu khóc khiến người ta nghe mà kinh hãi đến rợn cả tóc gáy.
Chia sẻ
Chu Đàn là con thứ 10 của Chu Nguyên Chương, giỏi thơ văn, khiêm cung hạ sĩ, có tài danh, nhưng ông lại u mê đạo giáo và giả kim thuật nên đã qua đời khi mới 21 tuổi do ngộ độc tiên dược.
Chia sẻ
Cơ quan An ninh điều tra, Công an TP Hà Nội đã khởi tố, bắt tạm giam Lê Anh Hùng về tội Làm, tàng trữ, phát tán hoặc tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước.
Chia sẻ
Cục Điều tra Liên bang Mỹ FBI đã cảnh báo các cơ quan cảnh sát tại bang California rằng, Iran có thể xem xét khả năng tiến hành một cuộc tấn công bất ngờ bằng máy bay không người lái nhằm vào bờ Tây nước Mỹ, xuất phát từ một con tàu chưa xác định ngoài khơi.
Chia sẻ
Cơ quan điều hành giá xăng dầu vừa quyết định điều chỉnh giá xăng dầu bán lẻ định kỳ thứ 5 hàng tuần vào 22 giờ ngày 12/3. Đa số mặt hàng xăng dầu đều tăng giá trở lại, duy nhất xăng E5 và dầu mazut giảm giá.
Chia sẻ
Lực lượng Ukraine đã tiến hành một cuộc tấn công phối hợp bằng máy bay không người lái nhằm vào nhiều sở chỉ huy và địa điểm triển khai quân của Nga tại Selydove thuộc tỉnh Donetsk - khu vực hiện đang bị Nga kiểm soát tạm thời.
Chia sẻ
Lịch thi và cách xét tuyển vào lớp 10 trường chuyên Hà Nội năm 2026 vừa được UBND Thành phố Hà Nội ban hành trong kế hoạch tuyển sinh.
Chia sẻ
Lâm Ti Phông mùa này ra sân 20 trận, ghi 5 bàn thắng và có 2 đường kiến tạo thành bàn, nhưng không được HLV Kim Sang-sik triệu tập lên ĐT Việt Nam. Phải chăng có sự bất công ở đây?
Chia sẻ
Lãnh đạo tối cao mới của Iran, Mojtaba Khamenei, đã đưa ra thông điệp đầu tiên, kêu gọi sự đoàn kết giữa người dân Iran và cảnh báo rằng eo biển Hormuz, tuyến đường vận chuyển quan trọng, sẽ vẫn bị đóng cửa như một “công cụ gây sức ép”.
Chia sẻ
Lực lượng Thanh niên xung phong (TNXP) TP.HCM đã triển khai chuỗi hoạt động nghĩa tình sâu rộng, khẳng định giá trị của sự tri ân và tinh thần đoàn kết xuyên thế hệ.
Chia sẻ
Lịch thi vào lớp 10 Hà Nội năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 30 và 31/5, đây là thông tin mới nhất từ Sở GDĐT Hà Nội.
Chia sẻ
UBND TP.HCM ban hành kế hoạch tổ chức đấu giá 3.790 căn hộ chung cư tại Khu đô thị mới Thủ Thiêm (phường An Khánh) nhằm khai thác hiệu quả tài sản công, thúc đẩy thị trường bất động sản và tăng nguồn thu ngân sách cho thành phố trong năm 2026.
Chia sẻ
Năm 2025 tăng trưởng tín dụng đạt 19,11%, mức cao nhất trong vòng 15 năm và tín dụng/GDP vượt 144% đã giúp giữ nhịp tăng trưởng, nhưng cũng "phơi bày" giới hạn ngày càng rõ của mô hình phụ thuộc vào vốn vay ngân hàng. Câu hỏi đặt ra, với mục tiêu tăng trưởng 2 con số trong năm 2026 ai sẽ chia sẻ vai trò "gánh vốn" với ngân hàng?
Chia sẻ
HLV Kim Sang-sik loại Patrik Lê Giang khỏi danh sách dự trận gặp Malaysia?; Trọng tài Hàn Quốc cầm còi trận Ninh Bình FC vs CLB CAHN; Trần Thanh Sơn vắng mặt ở trận gặp SHB Đà Nẵng; Douglas Luiz có bạn gái mới; Ronaldo áp dụng phương pháp trị thương mới.
Chia sẻ
Lực lượng Phòng vệ Israel (IDF) ngày 12/3 cho biết họ đã tiến hành một cuộc tấn công vào trung tâm hạt nhân Taleghan của Iran.
Chia sẻ
Từ thực tiễn hiện nay, Tổng Bí thư Tô Lâm đề nghị, việc triển khai Nghị quyết 57 phải được thực hiện quyết liệt hơn, bài bản hơn, chắc chắn hơn và hiệu quả hơn.
Chia sẻ
Tử vi ngày mai nhấn mạnh, khi tài sản tích lũy, chất lượng cuộc sống của 4 con giáp được cải thiện, không khí gia đình trở nên ấm áp và hòa thuận hơn.
Chia sẻ
Đoạn clip camera an ninh ghi lại cảnh vỉa hè trên đường Trưng Nữ Vương (TP Đà Nẵng) bất ngờ sụt thành hố sâu ngay sau khi một người đàn ông vừa rời khỏi vị trí này vài giây. Sự việc đang lan truyền trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Những ngày này, tại các xã miền núi của TP. Đà Nẵng, không khí chuẩn bị cho ngày hội non sông đang rộn ràng khắp các bản làng. Từ các điểm bầu cử được trang hoàng cờ hoa, pa nô, khẩu hiệu đến công tác rà soát danh sách cử tri, đảm bảo an ninh, tất cả đã cơ bản hoàn tất.
Chia sẻ
Cơ quan An ninh điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa vừa triệt phá thành công một đường dây lừa đảo chiếm đoạt tài sản quy mô lớn dưới danh nghĩa phòng chẩn trị y học cổ truyền “Hoàng Minh Đường”. Với thủ đoạn gắn mác “bài thuốc gia truyền 3 đời” và quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội, các đối tượng đã lừa đảo hàng nghìn nạn nhân trên khắp cả nước.
Chia sẻ
Trong 5 người tự ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI có ông Nguyễn Mạnh Hùng - Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu sinh học và kinh tế biển đặc khu Phú Quốc, đại biểu Hội đồng nhân dân (HĐND) đặc khu Phú Quốc nhiệm kỳ 2021 - 2026, Phó Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn một thành viên An Bảo.
Chia sẻ
Lịch sử chiến tranh của Mỹ từ giữa thế kỷ XX không chỉ là chuỗi các chiến dịch quân sự, mà còn là câu chuyện về những xã hội bị tàn phá bởi bạo lực quy mô lớn. Từ bán đảo Triều Tiên, Đông Dương, cho tới Trung Đông và Bắc Phi, nhiều quốc gia đã phải hứng chịu hậu quả nặng nề của các cuộc can thiệp quân sự do Washington dẫn đầu, Tiến sĩ Ramzy Baroud - nhà báo, tác giả sách kiêm biên tập viên của The Palestine Chronicle bình luận.
Chia sẻ
Liên đoàn Bóng đá châu Á (AFC) tuyên bố họ sẽ phạt ĐT Malaysia vụ 7 cầu thủ nhập tịch sử dụng hồ sơ giả mạo. Tuy nhiên, quá trình đưa ra án phạt của AFC lại chậm hơn nhiều so với sự chờ đợi.
Chia sẻ
Sau gần 10 tháng nhường đất, nhường nhà cho tuyến cao tốc trọng điểm Đồng Đăng – Trà Lĩnh, 15 hộ dân tại xã Tràng Định hiện vẫn phải sống cảnh ở nhờ trong những căn nhà văn hóa chật chội hay nhà tôn tự dựng... Viễn cảnh về một khu tái định cư hiện đại mang tên Pác Luồng vẫn là nỗi mong mỏi của bà con nơi đây.
Chia sẻ
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành báo chí năm 2018, chị Thuận, xã Thần Khê, tỉnh Hưng Yên (địa phận huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình trước đây) không bước vào môi trường báo chí mà bắt đầu bằng việc đi bán trái cây, đặc sản vùng miền khắp trong Nam ngoài Bắc. Nay chị là giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và chế biến nông sản TTC.
Chia sẻ
Đại diện Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM cho biết ngành giáo dục đảm bảo tất cả trẻ em cư trú trên địa bàn sẽ có chỗ học tại các trường công lập.
Chia sẻ
Loại rau này giàu chất chống oxy hóa, chứa omega-3 thực vật cùng các khoáng chất như kali, magie, canxi giúp hỗ trợ tim mạch, giảm viêm, chống lão hóa tế bào.
Chia sẻ
Sau khi ăn bánh kem từ một cơ sở tại phường Rạch Giá, tỉnh An Giang mừng ngày Quốc tế Phụ nữ, 63 người xuất hiện triệu chứng nôn ói, tiêu chảy, trong đó nhiều người phải nhập viện.
Chia sẻ
Giá thuê máy cắt lúa tăng lên khoảng 400.000 đồng/công tại nhiều tỉnh miền Tây, cao hơn từ 30.000–50.000 đồng so với trước đây, các chủ máy cắt lúa phải chủ động xin thêm tiền công. Nguyên nhân chủ yếu do giá dầu tăng mạnh thời gian gần đây, khiến chi phí vận hành máy gặt đập liên hợp tăng theo.
Chia sẻ
Thời sự 
Thế giới 
Nhà nông 
Hội và Cuộc sống 
Đại đoàn kết dân tộc 
Kinh tế 
Thể thao 
Văn hóa - Giải trí 
Xã hội 
Bạn đọc 
Nhà đất 
Media 
Chuyển động Sài Gòn 
Pháp luật 
Dân Việt trò chuyện 
Gia đình 
Đông Tây - Kim Cổ 
Hà Nội hôm nay 
Radio Nông dân 
Doanh nghiệp 
Đăng nhập
Duy Kiên
