Long nhãn

Long nhãn không chỉ là loại quả ăn ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Mùa nhãn, mùa của yêu thương trên quê hương tôi lại về. Mùa của mật ngọt mời gọi những chú ong chăm chỉ. Mùa của lũ trẻ được í ới gọi nhau từ sớm để chọn cho mình một chỗ ngồi lý tưởng, và mùa của háo hức vì chúng sắp được lao động và cầm những đồng tiền do mình tạo.

Cây nhãn được trồng tại huyện biên giới Sông Mã (Sơn La) đã trở thành cây kinh tế chủ lực, giúp hàng ngàn hộ dân vươn lên làm giàu, cho hộ gia đình thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm nhờ trồng nhãn.

Do dịch Covid-19, việc xuất khẩu nông sản ở Sơn La gặp nhiều khó khăn. Vùng Nông thôn Tây Bắc này đã có cách làm hay trong bảo quản nông sản.

Sản lượng nhãn năm nay ở huyện Sông Mã (tỉnh Sơn La) ước đạt trên 70.000 tấn, chiếm gần 60% tổng sản lượng toàn tỉnh. Trước tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp thì việc thu mua, tiêu thụ nhãn tươi gặp nhiều khó khăn. Để khắc phục, giảm thiểu thiệt hại cho hộ nông dân, huyện Sông Mã đã khuyến khích chế biến nhãn tươi thành long nhãn.

Nhãn là sản phẩm đặc trưng của xã Vinh Quang (Chiêm Hóa, Tuyên Quang) được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ bán quả tươi, nhãn Vinh Quang còn được người dân chế biến thành long nhãn để nâng cao giá trị sản phẩm.

Vụ nhãn năm nay, mặc dù chịu sự tác động lớn của dịch Covid-19, thế nhưng huyện Sông Mã (tỉnh Sơn La) đã chủ động điều chỉnh cơ cấu thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ trong nước. Bên cạnh đó, địa phương này cũng đã chú trọng đến việc chế biến sản phẩm long nhãn, qua đó tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Mùa hè đến cũng là mùa thu hoạch nhãn và hạt sen. Để có thêm món giải khát trong những ngày nắng nóng, bạn có thể nấu món chè long nhãn hạt sen để thưởng thức

Nghề sấy long nhãn đã có từ rất lâu ở một số nơi tại tỉnh Hưng Yên. Nhiều hộ gia đình nhờ nghề này mà kiếm tiền triệu mỗi ngày, tạo công ăn việc làm thời vụ cho không ít người.

Cây nhãn ghép được trồng tại huyện biên giới Sông Mã, tỉnh Sơn La đã trở thành cây kinh tế chủ lực, giúp hàng ngàn hộ dân vươn lên làm giàu bền vững.