Mâm cơm 30 ngày đầy màu sắc, không lặp lại món nào của mẹ Đà thành

Chị Nguyễn Minh Thu (36 tuổi) hiện đang sống và làm việc tại thành phố Đà Nẵng.

Chị là người có tình yêu rất mãnh liệt với việc nấu nướng, làm bánh.

Đam mê này chị Thu được thừa hưởng mẹ. Trước đây gia đình chị vốn mở nhà hàng kinh doanh, chị thường hay theo mẹ đến các trung tâm dạy nấu ăn.

Được tiếp xúc với khói bếp từ bé và được mẹ chỉ dạy từng tí, dần dần chị Thu cảm thấy mình muốn gắn bó với công việc bếp núc mỗi ngày.

Sau một thời gian chăm chỉ đăng những bữa ăn thường ngày lên trên mạng xã hội, chị nhận được rất nhiều lời khen và động viên từ mọi người. Đó là động lực để mỗi ngày chị nấu ra những món ăn ngon.

Một điều rất ngạc nhiên là dù nguyên liệu ít hay nhiều, chỉ cần vào tay chị là 30 phút sau đã có ngay một bữa ăn đầy đủ, no bụng cho cả nhà.

Có lẽ nhờ sự linh hoạt và xuất phát từ cái tâm của người nấu mà mâm cơm của chị Thu lúc nào cũng bắt mắt rất hấp dẫn.

Đó là lý do mà lúc nào các thành viên trong gia đình cũng mong ngóng đến bữa ăn của chị nấu.

Trung bình một bữa ăn của gia đình chị từ 80.000-100.000 đồng. Những đồ ăn dư từ hôm trước chị Thu sẽ biến tấu thành một món ăn khác cho ngày hôm sau.

Lúc nào chị Thu cũng ưu tiên những nguyên liệu sạch, có nguồn gốc từ quê như các bống, cá trê. Có một số món chị sẽ làm ra nhiều và cất trong tủ đông để dùng dần, như thế sẽ tiết kiệm được thời gian hơn.

Dù công việc có bận như thế nào đi chăng nữa, đối với chị Thu, bữa ăn chính là khoảnh khắc vui vẻ nhất sau một ngày làm việc mệt nhọc.

Bữa ăn chỉ cần đạm bạc, đơn giản như thế này thôi.

Cánh gà kho cùng hoa thiên lý nấu mọc cho con gái yêu.

Đây là bữa cơm chồng thích ăn nhất, mấy bát rồi mà vẫn cứ thòm thèm.

Lâu lâu đổi bữa với vài món dân dã cho cả nhà.

Cuối tuần trổ tài làm món bún cá với rau sống tươi ngon, thế này ai mà chẳng ghiền.

Nội tạng heo chấm mắm nêm ngon tuyệt vời.

Toàn những món mằn mặn hao cơm phải biết.

Mực luộc chấm mắm riềng, ngon hết sảy.

Thịt heo quay, canh mọc, mắm dưa, tráng miệng thêm sữa chua nếp cẩm.

Cứ đơn giản thế này mà cả chồng lẫn con đều thích, thịt gà luộc, rau muống luộc, dưa cải muối.

Cứ hôm nào nấu canh chua là cả nhà lại khen lấy khen để.

Trứng gà kho, sườn kho mặn ăn kèm với bắp cải giải ngán là tuyệt nhất.

Vét sạch nồi cơm trong nháy mắt với thực đơn kiểu này.

Hôm nay toàn món tủ của chồng thôi.

Cả chồng và con gái đều bảo “Tháng này lại tiếp tục lên ký mất thôi”.

Lâu lâu đổi vị với món bánh tráng cuốn thịt heo ngon hết sảy.

Tiếp tục đãi cả nhà món bún cá nấu chua.

Mắm cá này chấm với món nào cũng không chê vào đâu được.

Đầu tuần quay lại với thực đơn đạm bạc mà chất như thế này.