Mít non chấm muối ớt

Không phải xoài cũng chẳng phải cóc, đây là loại quả vừa quen thuộc lại vừa không quen với rất nhiều người mang tên mít non.

Những quả mít chín vàng ươm chắc hẳn ai cũng biết và từng ăn qua thế nhưng có lẽ nhiều người đặc biệt là Gen Z lại chưa được thưởng thức mít non chấm muối ớt bởi lẽ đây là đặc sản mang tên tuổi thơ từ rất lâu rồi.

Trong hai loại quả mít đực và mít cái thì mít cái sẽ phát triển thành những quả mít to còn mít đực sẽ rụng xuống. Đừng nghĩ rụng xuống là không ăn được, ngược lại mít đực rụng xuống lại trở thành đặc sản của rất nhiều trẻ nhỏ ở quê và đến tận bây giờ món ăn tuổi thơ này vẫn là “best seller” với nhiều bạn đó!

Những quả mít non chỉ bé bằng hai ngón tay, có màu xanh non, thân quả có nhiều cám và có vị chát, thế nhưng khi được ăn cùng loại muối ớt cay giã nhuyễn thì thật “hết nước chấm”.

Theo như những “fan cứng” của món ăn này chia sẻ, những quả vàng thơm có phấn sẽ ngon hơn, còn nước chấm “thần thánh” thì lại cực đơn giản với những nguyên liệu sẵn có như muối, đường, ớt và xay nhuyễn trộn đều với nhau. Vị chát của mít cùng chút cay cay mặn mặn của nước chấm sẽ khiến bạn phải “nuốt nước bọt” mỗi khi nghĩ đến.

Không chỉ là một món ăn, với nhiều người đây còn là kỉ niệm của một tuổi thơ dữ dội. Khoảng thời gian khi chưa có nhiều món ăn vặt hay bánh kẹo, thì những món ăn “cây nhà lá vườn” như mít non trở thành món ăn thần thánh, đặc sản trong lòng những đứa trẻ.

Nhờ TikTok, món ăn tuổi thơ tưởng như đã đi vào quên lãng đã “trở lại” và còn được giới thiệu tới nhiều người hơn, trở thành món ăn được săn lùng để thưởng thức hương vị tuổi thơ này.

Theo Hoa học trò