Mô hình nuôi ong dú hiếm thấy ở Cần Thơ, con ong bé tí ở trong cái tổ cũng bé tí ti, thế mà kiếm tiền tỷ

Nuôi ong thùng kế và nuôi ong dú kiểu hiếm thấy ở Cần Thơ

Mô hình nuôi ong thùng kế (thùng được thiết kế theo dạng tách tầng, gồm tầng dưới để ong sinh sản và tầng trên để ong cho mật) của anh Tùng gần đây được người dân địa phương thán phục khi kiên quyết nói "không" với lối canh tác cũ, mạnh dạn áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy trình sản xuất.

Chia sẻ về tính ưu việt của mô hình này, anh Tùng cho biết, đây là chìa khóa giúp nâng tầm giá trị của mật ong hữu cơ miền Tây. Khác với thùng nuôi đơn tầng truyền thống, thùng kế được thiết kế khoa học với hai tầng riêng biệt.

Trong đó, tầng dưới là không gian dành cho ong sinh sản, phát triển đàn. Tầng trên (tầng kế) là khu vực chuyên biệt để ong dự trữ mật.

Nhờ cấu trúc "chung cư" đặc biệt này, quy trình khai thác mật trở nên tối ưu hơn bao giờ hết. Mật ong thu được ở tầng kế hoàn toàn sạch, đảm bảo độ tinh khiết cao do không bị lẫn xác ong hay các tạp chất khác.

Quan trọng hơn, khi thu hoạch, không làm ảnh hưởng đến sự phát triển của đàn ong. Mật được lưu trữ đạt độ "chín" tự nhiên và hương vị đậm đà. Đây là yếu tố tiên quyết giúp sản phẩm của anh đạt chuẩn ong mật hữu cơ, đáp ứng được những thị trường khó tính nhất.

Để đạt được hiệu quả cao nhất, anh thiết kế thùng kế sao cho khả năng thoát nhiệt tốt, phù hợp với khí hậu nhiệt đới của Việt Nam.

"Nếu làm theo phương pháp nuôi ong truyền thống, ở những nơi ong cho mật quá nhiều, nếu không thu hoạch khoảng 3 - 4 ngày sẽ rất có hại cho ong. Nhưng nếu nuôi ong theo phương pháp mới này, người nuôi có thể định kỳ tầm khoảng 1 tháng lấy mật 1 lần, nếu mật quá nhiều chỉ việc chồng thêm tầng nữa", anh Tùng nói.

Theo tìm hiểu của phóng viên, các điểm nuôi ong của anh Tùng đều được đặt ở nơi gần nguồn thức ăn cho ong như trong vườn dừa, vườn tràm, nhãn. Cách làm này nhằm tận dụng nguồn hoa tự nhiên, không phải di chuyển đàn ong, từ đó giảm chi phí và rủi ro.

Từ 10 thùng nuôi (10 đàn ong mật; 20.000 con ong/đàn) đầu tiên từ khi khởi nghiệp, hiện anh đã có hơn 350 thùng ong. Ngoài ra, anh còn liên kết với 2 cơ sở nuôi ong áp dụng theo quy trình tương tự.

Không chỉ tập trung vào con ong mật, anh Tùng còn đa dạng hóa mô hình bằng việc phát triển nuôi ong dú với hơn 1.000 đàn. Đây là loài ong kích thước nhỏ, không có ngòi đốt, sản sinh ra loại mật có tính dược liệu rất cao.

Việc kết hợp nuôi song song 2 giống ong không cần cho ăn và tốn ít chi phí đầu tư này giúp anh tận dụng triệt để nguồn phấn hoa đa dạng tại địa phương.

Chàng trai Cần Thơ vượt qua nhiều lần thất bại để theo đuổi mô hình nuôi ong thùng kế và ong dú

Nhìn vào thành quả hiện tại, ít ai biết rằng anh Tùng đã phải trải qua một hành trình khởi nghiệp với nhiều khó khăn.

Anh vốn tốt nghiệp kỹ sư ngành công nghệ thông tin vào năm 2013 nhưng khoảng 10 năm trở lại đây, anh tìm kiếm cho mình một lối rẽ mới - đó là nghề nuôi ong.

Anh kể, ban đầu, tự mày mò, đi tìm hiểu kỹ thuật trên mạng để nuôi.

"Năm 2015, tôi chính thức bắt tay vào nghề nuôi ong với số vốn ít ỏi và 10 thùng ong thử nghiệm. Trong 2 năm đầu tiên (2015 - 2017), do chưa am hiểu sâu về đặc tính sinh học của loài ong và kỹ thuật nuôi còn hạn chế, tôi đã nhiều lần thất bại" - anh Tùng nói.

Thế nhưng, chính sự kiên trì ham học hỏi và lòng đam mê với nông nghiệp đã giúp anh đứng dậy. Anh nhận ra rằng, muốn thành công thì không thể làm theo kinh nghiệm chủ quan mà phải dựa vào khoa học.

Anh lao vào nghiên cứu, tìm tòi các phương pháp tiên tiến và nhận thấy mô hình nuôi ong thùng kế chính là giải pháp cốt lõi để phát triển bền vững.

Anh Tùng còn đầu tư hàng trăm triệu đồng xây dựng xưởng sơ chế mật, trang bị đầy đủ thiết bị, dây chuyền đóng gói tự động. Nhờ đó, chất lượng sản phẩm được tiêu chuẩn hóa, tạo lòng tin với người tiêu dùng.

Hiện anh đang cung cấp nhiều dịch vụ liên quan đến nghề chăn nuôi ong như con giống, sáp ong, chuyển giao quy trình chăn nuôi ong. Đồng thời, cung cấp các sản phẩm chế biến sau thu hoạch như nước mật ong tắc, sáp ong, nến từ sáp ong…

Theo tính toán, mỗi tháng, anh Tùng cung cấp ra thị trường khoảng 4-5 tấn mật ong, với giá bán từ 440.000 đồng/lít. Doanh thu đạt khoảng 300-500 triệu đồng/tháng, trong đó lợi nhuận dao động từ 25-30%.

Anh Tùng chia sẻ, trong thời gian tới, sẽ mở rộng quy mô và đẩy mạnh phân phối qua các kênh thương mại điện tử và hệ thống siêu thị nông sản sạch đối với các sản phẩm chế biến sâu từ mật ong và ong dú.

×