Mới bán lợn nuôi 81.000 đồng/kg, bữa nay bốc hơi mất bao nhiêu nghìn mà chủ trang trại bối rối không hề nhẹ?

Tết đến nơi, vì sao giá lợn hơi đổ đèo?

Giá lợn hơi hôm nay tiếp tục giảm. Miền Bắc giảm thêm 1 giá ở nhiều nơi, các tỉnh dao động quanh mức trung bình 75.300 đồng/kg.

Miền Trung giá giảm về 74.000 đồng/kg tại Đắk Lắk và Lâm Đồng; các tỉnh còn lại đi ngang trong khoảng 75.000 - 76.000 đồng/kg.

Thị trường miền Nam tiếp chiều giảm tại Đồng Nai, Hồ Chí Minh và Tây Ninh về cùng mức giá 75.000 đồng/kg; Cần Thơ, Vĩnh Long giữ giá 73.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi bình quân cả nước đạt 74.700 đồng/kg. Tương tự, giá lợn hơi của Công ty C.P Việt Nam cũng giảm còn 75.500 đồng/kg ở miền Bắc còn miền Nam 74.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi ghi nhận mức giá thấp nhất khoảng 48.000 đồng/kg hồi đầu tháng 11/2025, sau đó giá lợn hơi dần phục hồi, đã chạm mốc 81.000 đồng/kg hôm 27/1 vừa qua và hiện giảm chỉ còn khoảng 76.000 đồng/kg.

Giá lợn hơi quay đầu giảm trong thời điểm trước Tết là diễn biến khá bất ngờ khi mọi dự đoán đều cho rằng nhu cầu tăng cao trong dịp Tết sẽ đẩy giá lợn tăng cao hơn nữa. Chênh lệch giá thịt lợn giữa Việt Nam và Trung Quốc vẫn đang duy trì khoảng cách 30.000 đồng/kg.

Theo các chuyên gia và doanh nghiệp, giá lợn hơi hạ nhiệt nhanh trong giai đoạn cận Tết là do nhiều đơn vị chuẩn bị lượng hàng hóa dồi dào để phục vụ mùa cao điểm cuối năm. Hiện đang vào cao điểm tiêu thụ nên các đơn vị "bung hàng" để phục vụ thị trường. Nguồn cung lớn khiến thị trường hạ nhiệt, nhưng với mức giá hiện nay người chăn nuôi vẫn có lãi.

Doanh nghiêp, chủ trang trại chăn nuôi lợn nhìn thị trường lợn hơi mà bối rối không hề nhẹ

Trước đó, trong tháng 01/2026, giá lợn hơi trên cả nước tiếp tục xu hướng tăng so với tháng 12/2025, dao động trong khoảng 65.000 - 81.000 đồng/kg.

Cụ thể: Giá lợn hơi tại khu vực miền Bắc dao động trong khoảng 69.000 - 81.000 đồng/kg, tăng 7.000 – 13.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2025; Giá lợn hơi tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên dao động trong khoảng 68.000 - 80.000 đồng/kg, tăng 6.000 – 13.000 đồng/kg so với cuối tháng 12/2025; Giá lợn hơi tại khu vực miền Nam dao động trong khoảng 65.000 - 78.000 đồng/kg, tăng 4.000 – 13.000 đồng/kg so tháng 12/2025.

Dù giá lợn tăng mạnh từ nửa cuối tháng 11/2025 đến hết tháng 1 năm nay song nhập khẩu thịt của Việt Nam thời điểm này vẫn tăng rất mạnh, kéo theo cả năm 2025 nhập khẩu thịt tăng cao.

Theo thống kê sơ bộ từ số liệu của Cục Hải quan, năm 2025, Việt Nam nhập khẩu 978,3 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 2,004 tỷ USD, tăng 11,6% về lượng và tăng 12,2% về trị giá so với năm 2024.

Năm 2025 - Ấn Độ vẫn là thị trường cung cấp thịt và các sản phẩm từ thịt lớn nhất cho Việt Nam, chiếm 19,29% trong tổng lượng thịt và các sản phẩm từ thịt nhập khẩu của cả nước, đạt 188,7 nghìn tấn, trị giá 681,32 triệu USD, giảm 2,8% về lượng, nhưng tăng 5,6% về trị giá so với năm 2024.

Tiếp theo Nga, Brazil, Hoa Kỳ, Úc, Canada là những thị trường cung cấp lớn. Trong đó, nhập khẩu từ Nga, Brazil, Canada tăng mạnh. Cụ thể, nhập khẩu thịt và sản phẩm từ thịt của Việt Nam từ Nga trong năm 2025 tăng 59,1% về lượng và tăng 59,4% về trị giá so với năm 2024; Brazil tăng 42,7% về lượng và tăng 57,3% về trị giá so với năm 2024; Trong khi nhập khẩu từ Hoa Kỳ và Úc giảm.

Ngoài ra, năm 2025 nhập khẩu thịt và các sản phẩm từ thịt của Việt Nam từ các thị trường: Ba Lan, Hàn Quốc, Đức, Tây Ban Nha, Hồng Kông, Thổ Nhĩ Kỳ, Ý, Pháp, Newzeland, Bỉ, Slovenia, Angieria, Trung Quốc... tăng mạnh so với năm 2024.

Trong khi đó, nhập khẩu từ các thị trường như Argentina, Iran, Đan Mạch, Litva, Costarica, Rumani, Anh, Thuỵ Sỹ, Urugoay... giảm.

Trong năm 2025, các chủng loại thịt Việt Nam nhập khẩu chủ yếu gồm: Thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của gia cầm thuộc nhóm 01.05, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, chiếm 36,77% về lượng và chiếm 17,94% về trị giá; Thịt trâu tươi đông lạnh, chiếm 17,68% về lượng và chiếm 31,85% về trị giá; Thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, chiếm 18,75% về lượng và chiếm 20,88% về trị giá; Phụ phẩm ăn được sau giết mổ của lợn, trâu, bò sống ướp lạnh hoặc đông lạnh, chiếm 18,86% về lượng và chiếm 12,67% về trị giá; Thịt bò tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh, chiếm 4,04% về lượng và chiếm 13,95% về trị giá; Các mặt hàng khác chiếm 3,9% về lượng và chiếm 2,7% về trị giá trong tổng nhập khẩu thịt năm 2025.

Năm 2025, nhập khẩu thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh của Việt Nam đạt 183,4 nghìn tấn, trị giá 418,54 triệu USD, tăng 18,75% về lượng và tăng 20,88% về trị giá so với năm 2024. Giá trung bình nhập khẩu thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh về Việt Nam năm 2025 ở mức 2.273 USD/ tấn, giảm 2,8% so với năm 2024. Trong đó, Nga là thị trường cung cấp thịt lợn tươi ướp lạnh hoặc đông lạnh lớn nhất cho Việt Nam, chiếm 48,44% tổng lượng thịt lợn nhập khẩu của cả nước; Brazil chiếm 30,91%; Đức chiếm 4,03%, Canada chiếm 4%; Hà Lan chiếm 2,58%; các thị trường khác chiếm 10,04%.

Theo dự báo, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm dịp cuối năm và Tết Nguyên đán 2026, trong đó có thịt lợn, vẫn sẽ tăng từ 10-15%. Các doanh nghiệp và hộ nuôi đã xây dựng kế hoạch cung ứng chi tiết. Mục tiêu dù thị trường biến động thế nào cũng là không để xảy ra tình trạng thiếu hụt cục bộ.

Nếu dịch bệnh được kiểm soát tốt và nguồn cung ổn định, giá có thể giảm nhiệt nhưng nhiều khả năng khó xuống dưới mốc 70.000 đồng/kg. Tuy nhiên, nếu dịch bệnh bùng phát hoặc giá thức ăn tăng cao, giá lợn hơi có thể tăng đột biến hơn khi vào Tết. Doanh nghiêp và người chăn nuôi vẫn đang theo dõi sát thị trường.

Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường khẳng định tổng đàn chăn nuôi cả nước vẫn duy trì đà tăng. Tổng đàn lợn năm 2025 đạt khoảng 31,4 triệu con, tăng 0,4% so với cùng kỳ. Còn tháng 1/2026, đàn lợn cả nước đã dần phục hồi sau dịch bệnh, nhiều doanh nghiệp và trang trại chăn nuôi quy mô lớn tiếp tục duy trì sản xuất ổn định, đầu tư mở rộng sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán 2026.

Tính đến cuối tháng 01/2026, tổng đàn lợn cả nước ước tính tăng 2,8% so với cùng kỳ năm trước và tăng 0,5% so với thời điểm cuối tháng 12/2025. Một số địa phương nhờ áp dụng hiệu quả các biện pháp an toàn sinh học nên đàn lợn tăng cao so với cùng kỳ: Gia Lai tăng 13,8%; Tây Ninh tăng 19,9%.

Sản lượng chăn nuôi nhìn chung cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng cả trước trong và sau Tết.

×