Món bánh xèo dân dã Nam Bộ trên đỉnh Thiên Cấm Sơn - An Giang vừa được xác lập Kỷ lục Việt Nam

Trong 3 ngày (từ ngày 28 đến 30/8), tại Núi Cấm, tỉnh An Giang, Ban Quản lý Khu du lịch Núi Cấm phối hợp với UBND xã Núi Cấm tổ chức Lễ hội Vu Lan báo hiếu Thiên Cấm Sơn lần thứ I năm 2026.

Lễ hội được tổ chức với nhiều hoạt động văn hóa, tâm linh, hướng đến việc lan tỏa những giá trị truyền thống về đạo hiếu, đồng thời giới thiệu cảnh quan, văn hóa và đặc sản của vùng Bảy Núi đến du khách.

Trong khuôn khổ lễ hội, màn trình diễn đổ bánh xèo quy mô lớn là một trong những hoạt động thu hút sự chú ý. 100 đầu bếp cùng xuất hiện trong trang phục áo bà ba, khăn rằn truyền thống Nam Bộ, đồng loạt thực hiện công đoạn đổ bánh xèo, tạo nên không gian ẩm thực đậm màu sắc miền Tây giữa núi rừng Thiên Cấm Sơn.

Điểm nhấn của màn trình diễn là 1.000 chiếc bánh xèo được hoàn thành với sự tham gia của 100 đầu bếp. Hoạt động được tổ chức nhằm giới thiệu bánh xèo - món ăn dân dã quen thuộc nhưng mang đậm dấu ấn văn hóa ẩm thực Nam Bộ - đến du khách trong nước và quốc tế.

Sau quá trình giám sát, kiểm đếm và thẩm định trực tiếp tại sự kiện, đại diện Ban giám sát của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chính thức ghi nhận 100 đầu bếp tham gia màn trình diễn và tổng số 1.000 chiếc bánh xèo được đổ.

Trên cơ sở kết quả thẩm định, Ban Quản lý Khu du lịch Núi Cấm và Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Trần Nhật Trường, Trưởng ban Tổ chức đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với nội dung: “Sự kiện quy tụ số lượng đầu bếp mặc trang phục truyền thống Nam Bộ cùng tham gia đổ bánh xèo nhiều nhất Việt Nam - 100 đầu bếp”.

Không chỉ mang ý nghĩa về quy mô, màn trình diễn còn tạo nên sự kết hợp giữa ẩm thực, trang phục truyền thống và không gian văn hóa, tâm linh của Núi Cấm. Hình ảnh 100 đầu bếp cùng thực hiện một món ăn đặc trưng của miền Tây góp phần làm nổi bật bản sắc văn hóa Nam Bộ trong một sự kiện du lịch tại vùng Bảy Núi.

Việc xác lập kỷ lục cũng góp phần nâng tầm giá trị quảng bá của bánh xèo - từ một món ăn dân dã gắn với đời sống người dân miền Tây trở thành sản phẩm trải nghiệm văn hóa, qua đó giới thiệu các giá trị đặc trưng của Thiên Cấm Sơn và vùng Bảy Núi đến đông đảo du khách.

×