Với con ếch, ở mỗi miền quê sẽ chẳng lạ lẫm gì. Nhưng kể từ lần về quê anh bạn ở Thái Bình, trong thực đơn các món ngon từ con ếch ở quê tôi lại được bổ sung thêm món chả da ếch lạ vị mà thơm ngon độc đáo.