Một ông nông dân TPHCM đổi đời nhờ trồng mướp hương thành công, có vị thơm nguyên bản

Khi giàn mướp xanh tô lại màu sống cho đất trũng

Hơn chục năm trước, nhắc đến vùng đất Đa Phước (xã Đa Phước, huyện Bình Chánh trước đây), người ta chỉ nghĩ đến những cánh đồng lúa trũng thấp, năng suất bấp bênh khiến bao gia đình lâm vào cảnh thiếu trước hụt sau. Ông Nguyễn Văn Hồng khi ấy cũng nằm trong danh sách hộ nghèo của xã, quanh năm bám trụ cây lúa mà cái nghèo vẫn đeo đẳng.

Một lần sang Cần Giuộc (Long An trước đây nay là xã Cần Giuộc, tỉnh Tây Ninh) thăm bạn, thấy nông dân vùng bên trồng rau màu cất được nhà cao cửa rộng, ông Hồng âm thầm học hỏi kinh nghiệm rồi quyết định bỏ lúa, chuyển hướng sang trồng rau ăn trái theo chuẩn VietGAP.

Ban đầu chỉ với 5.000m² đất nhà, ban ngày ra đồng, ban đêm ông chạy thêm xích lô kiếm tiền mua phân diêm chăm sóc cây. Bằng sự kiên trì và nhạy bén, ông rút ra "bài" chăm sóc riêng: cải tạo đất trũng bằng phân hữu cơ, làm giàn dài, tăng mật độ trồng để tăng tỷ lệ đậu quả và tỉa bớt lá già, tược thừa cho cây tập trung nuôi trái.

Ngôi sao trong các sản phẩm nông sản của ông Hồng là mướp hương. Theo ông Hổng chỉ sau 35 ngày gieo hạt, giàn mướp hương đã cho thu hoạch đồng loạt.

“Trái mướp xanh đẹp, nặng chừng 300 - 400g vừa độ ngọt, thơm nức lòng người tiêu dùng”, ông Hồng giới thiệu “ngôi sao” của mình.

Hiện, với diện tích 10.000m², trung bình mỗi ngày ông Hồng thu hoạch 400 - 500kg mướp hương. Nhưng sản lượng này vẫn không đủ cung cấp cho bạn hàng ở chợ đầu mối Bình Điền.

Từ một hộ nghèo, ông Hồng đã phá bỏ căn nhà cấp 4 xập xệ để xây dựng ngôi biệt thự 2 tỷ đồng hoàn toàn từ tiền lời trồng rau. "Cứ ngủ dậy, sáng ra là lượm tiền", ông Hồng hân hoan chia sẻ về vụ thu hoạch mướp hương kéo dài suốt 2 tháng liền.

Hiện, Giá thu mua mướp hương tại vườn (giá sỉ) 5.000 - 12.000 đồng/kg. Chợ đầu mối (TP.HCM) 12.000 - 18.000 đồng/kg.

Chợ truyền thống (giá lẻ) 20.000 - 25.000 đồng/kg. Mức giá tiêu dùng phổ biến tại các chợ dân sinh, siêu thị/Bách Hóa Xanh 25.000 - 35.000 đồng/kg. Hàng đã qua sơ chế, bao gói đóng khay chuẩn an toàn 40.000 - 50.000 đồng/kg.

Trồng mướp hương, bán đắt hàng

Thành công của những nông dân sản xuất giỏi như ông Nguyễn Văn Hồng (người từng được tôn vinh Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi toàn quốc giai đoạn 2017-2021) không chỉ đến từ sự chăm chỉ cá nhân, mà còn nằm trong định hướng phát triển nông nghiệp đô thị, ứng dụng công nghệ cao của TP.HCM.

Trong chiến lược bảo tồn đa dạng sinh học và nâng cao giá trị thương phẩm, TP.HCM đã tiến hành nghiên cứu, phục tráng thành công nhiều giống nông sản địa phương từng bị thoái hóa hay lai tạp.

Song song với việc khôi phục giống mướp hương Bình Chánh bản địa có mùi thơm đậm, vị ngọt tự nhiên và năng suất ổn định, ngành nông nghiệp thành phố còn phục tráng thành công cải bẹ xanh cổ bản Bình Chánh (loại "cải không xương" có vị cay nồng như mù tạt, nay đã đạt chuẩn OCOP bước vào siêu thị) và đậu bắp Hóc Môn.

Việc đánh thức và nâng tầm các giống rau ăn lá, ăn quả truyền thống không chỉ giúp giữ lại "vị ngon nguyên bản" của đất Sài Gòn - Gia Định xưa, mà còn mở ra hướng đi bền vững, tăng hiệu quả kinh tế cho bà con nông dân trong thời kỳ hội nhập.

×