Nấm linh chi

Thấy nghề trồng nấm linh chi có thu nhập khá, anh Nguyễn Trung Kiên (Ninh Bình) dốc hết vốn liếng đầu tư loài “thần dược” này. Những năm đầu, anh thất bại hoàn toàn. Chỉ khi thế chấp cuốn “sổ đỏ”, vận may mới mỉm cười với anh. Bên cạnh đó, anh Kiên cũng phải khéo léo việc sắp xếp thời gian làm việc ở cơ quan và sản xuất - kinh doanh của mình.

Chỉ cần bấm smartphone, anh Nguyễn Hùng Sinh có thể khởi động hệ thống máy phun sương ẩm cho 400 m2 nấm từ xa.

Tôi từng đi ra nước ngoài với chị nhiều lần, cũng đủ để chứng kiến cái sự “khùng và liều” của chị khi thấy chị lặn lội tìm về những nẻo vùng tít tắp ở nước bạn để học nghề và công nghệ trồng nấm linh chi, đông trùng hạ thảo (ĐTHT), với khát khao sẽ đưa nấm Việt có tên trên bản đồ nấm thuốc thế giới.

Dịp Tết Mậu Tuất, rất nhiều người dân di chuyển qua chợ Tết Hàng Lược (Hoàn Kiếm - Hà Nội) không khỏi ngạc nhiên trước vẻ đẹp của những chậu nấm linh chi bonsai.

Cây nấm được trồng trong môi trường sạch, không phân bón, không thuốc sát trùng nên nguồn thực phẩm sạch này được thị trường ưa chuộng.

Hiện trại nấm của chị có trên 10.000 phôi nấm, mỗi tháng thu lãi hơn 30 triệu đồng. Chị là Nguyễn Thị Na - ngụ ấp Trường Thuận (xã Trường Long, huyện Phong Điền, TP.Cần Thơ).

Anh Vũ Văn Khánh, ấp Liên Hiệp 1, xã Xà Bang, huyện Châu Đức (Bà Rịa-Vũng Tàu) đầu tư 3 tỷ đồng để trồng các loại nấm đắt tiền. Anh Khánh bán nấm với giá dao động tùy theo nhu cầu như nấm xích chi 600.000 đồng/kg; hồng chi 800.000 đồng/kg; nấm Hàn Quốc 1.000.000 đồng/kg. Trừ các khoản chi phí, gia đình anh Khánh thu lãi gần 200 triệu đồng/vụ.

Trước và trong kì nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, thời tiết tại miền Bắc và miền Trung phổ biến có nắng nóng, Nam Bộ trời nắng nhưng có mưa rào rải rác vào trưa chiều.

Lần đầu tiên một lễ hội tôn vinh sâm Ngọc Linh Chi, một loại dược liệu quý hiếm ở Việt Nam. Ngay trong ngày khai mạc, người xem không khỏi choáng ngợp trước những củ sâm khủng có giá tới vài trăm triệu đồng.

Từ việc hàng tháng phải mua nấm, ông Nguyễn Quốc Hương, Chủ tịch HĐQT HTX sản xuất nấm sạch và Kinh doanh nông nghiệp Tuấn Linh, xã Sơn Lộc, huyện Bố Trạch (Quảng Bình) nảy sinh ý tưởng tự trồng lấy nấm cho người nhà uống để đỡ tiền chi phí, sau đó phát triển dần lên thành HTX bán cho người dân trong vùng.