Thứ bảy, ngày 14/02/2026 08:34 GMT+7

Người Hà Nội xuyên đêm quây quần bên bếp lửa luộc bánh chưng, lưu giữ nét Tết xưa

Khổng Chí Thứ bảy, ngày 14/02/2026 08:34 GMT+7
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2026, người dân Hà Nội rộn ràng bắc bếp, nhóm lửa luộc bánh chưng ngay trên vỉa hè để gìn giữ phong tục truyền thống của dân tộc. Hương bánh chưng lan tỏa khắp phố phường, gợi nên không khí Tết ấm áp, đoàn viên và niềm háo hức đón xuân mới.

Người Hà Nội bắc bếp luộc bánh chưng xuyên đêm, lưu giữ nét truyền thống Tết xưa

Người Hà Nội xuyên đêm quây quần bên bếp lửa nấu bánh chưng đón Tết cổ truyền.
Những ngày cuối năm, khi nhịp sống dường như chậm lại để nhường chỗ cho không khí Tết, trên khắp các tuyến phố của Hà Nội lại rộn ràng một hình ảnh quen thuộc là những nồi bánh chưng nghi ngút khói đỏ lửa suốt đêm.
Theo ghi nhận của PV Báo Dân Việt, từ vỉa hè rộng ven đường lớn đến những con ngõ nhỏ sâu hun hút, không khó để bắt gặp cảnh người dân quây quần bên bếp than hồng, vừa trông bánh vừa chuyện trò rôm rả.
Giữa tiết trời se lạnh, ánh lửa bập bùng soi rõ những gương mặt háo hức.
Người lớn thoăn thoắt châm thêm nước, canh lửa; trẻ nhỏ tíu tít chạy quanh, háo hức chờ khoảnh khắc mở vung nồi.
Mùi lá dong, gạo nếp, đỗ xanh và thịt mỡ quyện vào nhau, lan tỏa trong không gian, đánh thức ký ức Tết của bao thế hệ.
Không chỉ đơn thuần là nấu một món ăn truyền thống, khoảnh khắc thức trắng bên nồi bánh còn là dịp để gia đình, xóm giềng thêm gắn kết.
Bà Trần Thị Dung (Cầu Giấy, Hà Nội) vừa châm thêm nước vào nồi bánh chưng vừa chia sẻ, mấy chục năm nay, gia đình bà vẫn luôn giữ gìn nếp gói và nấu bánh chưng mỗi dịp Tết đến xuân về. Đây không chỉ là thói quen mà đã trở thành truyền thống mà ông bà tổ tiên để lại. Cứ đến những ngày cuối năm, con cháu trong nhà lại sum họp đông đủ, cùng nhau đi chợ chọn lá dong, gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn rồi quây quần gói bánh, thức đêm bên bếp lửa đỏ hồng.
Muốn bánh ngon, phải liên tục kiểm tra và châm nước vào nồi bánh mỗi khi cạn.
Những nồi bánh chưng đỏ lửa trên các tuyến đường chỉ dịp Tết Nguyên đán mới xuất hiện.
Việc tự tay gói bánh, canh bếp chờ bánh chín, rồi dâng những chiếc bánh lên bàn thờ tổ tiên ngày Tết là một nét đẹp trong đời sống văn hóa tâm linh của người Việt.
“Năm nào gia đình tôi cũng quây quần nấu bánh chưng, không chỉ để có bánh dâng cúng tổ tiên, đãi khách ngày Tết mà còn để biếu hàng xóm, anh em họ hàng như một lời chúc đầu xuân. Với tôi, bánh chưng không đơn thuần là món ăn, mà là hương vị của ký ức, của sự sum vầy và cội nguồn. Đó là nét văn hóa truyền thống rất đẹp của người Việt, nên dù cuộc sống có bận rộn đến đâu, chúng tôi vẫn cố gắng gìn giữ tinh hoa mà ông cha đã trao truyền”, chị Nguyễn Mai Liên (Hà Nội) chia sẻ.
Sau hơn 10 tiếng nấu liên tục, bánh chưng được vớt ra để nguội.
Mặc dù xã hội ngày càng phát triển và mọi thứ đều có thể mua được ở chợ hay siêu thị, nhưng nhiều gia đình ở Hà Nội vẫn giữ gìn nét truyền thống vào dịp Tết bằng cách tự tay nấu bánh chưng.
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.