Lý thuyết cho rằng việc tăng giảm cân chỉ liên quan đến lượng calo nạp vào và được dùng, nhưng điều này không phải lúc nào cũng đúng. Còn có những yếu tố khác trong thói quen hàng ngày và điều kiện môi trường ảnh hưởng đến hệ thống chuyển hóa năng lượng và kiểm soát cân nặng.