Những giọt mồ hôi đổi lấy hạt muối của diêm dân

Thứ tư, ngày 11/06/2014 14:57 PM (GMT+7)
Công việc của người làm muối gắn liền với nắng gắt, nước biển mặn chát nhưng thu nhập thuộc vào loại thấp nhất trong các nghề.
Bình luận 0
imgNgày làm việc của các diêm dân ở xã Hải Lý (Hải Hậu, Nam Định) bắt đầu khi mặt trời đã đứng bóng, ánh nắng hè chói chang phủ khắp cánh đồng muối rộng lớn. Công đoạn đầu tiên của người làm muối là chở từng xe kút kít cát mịn đổ thành từng đống giữa ruộng phơi.
img
Chiếc xe kút kít chỉ được nghỉ sau khi đã giúp người làm muối đổ hàng trăm đống cát rải rác khắp bề mặt ruộng phơi.
img
Cát mịn được rải đều lên bề mặt ruộng phơi để hứng lấy ánh nắng mặt trời. Nước biển từ mương dẫn bao bọc 3 mặt ruộng phơi sẽ thẩm thấu vào trong ruộng, thấm ngược lên trên. Cát được phơi nóng giúp nước biển bay hơi nhanh hơn, muối được tiết ra bao bọc lấy hạt cát. Trong lúc đợi phơi cát, người làm muối tranh thủ múc nước từ mương để đổ lên máng lọc.
img
Cát bám dính nhiều muối sau công đoạn phơi sẽ được thu gom để đưa lên máng lọc (chạt lọc). Người làm muối múc nước biển đổ lên máng đầy cát lọc ra nước mặn. Để có được nước có nồng độ muối cao, công đoạn lọc thường phải lặp lại 2-3 lần.
img
Vào các buổi sáng, nước muối nồng độ cao lọc được từ hôm trước được đổ lên ô kết tinh để phơi đến chiều, cho ra hạt muối trắng.
img
Muối sau khi thu hoạch sẽ được cất vào các nhà kho xây trên ngay ruộng muối, tích tụ cho tới khi đủ nhiều để lái buôn tới mua.
img
Trên cánh đồng rộng lớn, việc vận chuyển muối vẫn được làm hoàn toàn thủ công bằng đôi chân diêm dân.
img
Một xe lái buôn tới mua muối ngay tại cánh đồng, diêm dân chuyển từng thúng muối lên xe như làm xiếc. Tại Hải Hậu, muối thô được bán với giá chỉ 1.300 đồng một kg. Tính ra, mỗi ngày làm việc, nếu như gặp thời tiết thuận lợi, mỗi diêm dân kiếm được khoảng 90 nghìn đồng tiền công.
img
Những giọt mồ hôi đổi lấy hạt muối của người diêm dân.
img
Ngày làm việc của nữ diêm dân kết thúc vào cuối ngày khi cơn dông chuẩn bị ập đến. Ô kết tinh muối được vệ sinh sạch sẽ, sẵn sàng cho một buổi làm việc vất vả sẽ bắt đầu vào sáng hôm sau.
(Theo VnExpress)
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
Tin cùng chuyên mục
Xem theo ngày Xem