Nông dân Hải Phòng trồng thứ cây gì toàn củ, nằm phơi như lợn con, thương lái đến thu mua với giá cao hơn năm trước?

Trồng củ đậu, chi phí thấp, dễ tiêu thụ, hiệu quả kinh tế cao

Theo đánh giá của đa số người trồng củ đậu tại địa phương, cây củ đậu cho hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với cấy lúa và một số loại cây trồng khác.

Đặc biệt, củ đậu là mặt hàng dễ tiêu thụ, có thể bảo quản trong thời gian dài. Trung bình mỗi sào củ đậu năm nay đạt 25–30 triệu đồng, thậm chí còn cao hơn.

Quá trình trồng và chăm sóc cây củ đậu tương đối đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao và chi phí sản xuất lớn.

Nông dân xã Kim Thành, TP Hải Phòng (địa phận huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương trước đây) bán củ đậu sớm ngay tại đầu bờ. Ảnh: Thu Thuỷ

Ông Phạm Văn Nam, thôn Đồng Tiến, xã Kim Thành (TP Hải Phòng) hiện trồng 5 sào củ đậu. Năm nay, thời tiết thuận lợi giúp cây sinh trưởng tốt, giá bán cao hơn mọi năm; thương lái đã đến đặt mua trước thời điểm thu hoạch khoảng một tháng.

Hiện năng suất củ đậu của gia đình ông đạt khoảng 3–3,5 tấn/sào, giá bán từ 10.000–11.000 đồng/kg. Bình quân mỗi sào, ông Nam bán ngay tại ruộng, thu về 27–30 triệu đồng; sau khi trừ chi phí, lãi khoảng 18–20 triệu đồng/sào.

Cũng như gia đình ông Nam, gia đình anh Đỗ Văn Hưng hiện canh tác 4 sào củ đậu, trong đó có 3 sào trồng sớm và 1 sào trồng muộn để phục vụ dịp Tết Nguyên đán.

Củ đậu đầu vụ tuy năng suất không cao nhưng bù lại bán được giá tốt hơn so với chính vụ.

Trung bình mỗi ngày, gia đình anh Hưng tiêu thụ từ 1–3 tạ củ đậu; riêng những ngày cuối tuần, khi nhu cầu tăng mạnh, lượng bán ra có thể đạt tới 5 tạ.

Giá bán củ đậu tại ruộng hiện dao động từ 10.000–11.000 đồng/kg, tăng 3.000–4.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm ngoái. Với mức giá này, thu nhập của nông dân tăng thêm khoảng 4–6 triệu đồng/sào so với năm trước.

Theo kinh nghiệm của anh Hưng, để có được củ đậu chất lượng gia đình anh luôn tuân thủ nghiêm các hướng dẫn chăm sóc của cơ quan chuyên môn trong suốt quá trình trồng. Đặc biệt, trước khi thu hoạch khoảng 15-20 ngày, tuyệt đối không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.

Hơn nữa, để cây củ đậu đạt năng suất cao, gia đình anh Hưng đã tiến hành luân canh, năm nay trồng củ đậu thì sang năm lại trồng dưa hoặc cà chua, để làm mới đất, diệt trừ sâu bệnh.

Vì vậy, cây củ đậu của gia đình anh luôn đạt năng suất cao, củ nhẵn, to, ăn giòn, mát, bán được giá.

Nhiều năm củ đậu Kim Thành được chứng nhận là “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu”

Nhận thấy đất ruộng khu vực Đồng Cẩm là loại đất pha cát, phù hợp để trồng củ đậu, gia đình chị Nguyễn Thị Mai Lan đã cải tạo và trồng hơn 5 sào củ đậu.

Cây củ đậu mang lại cho gia đình chị nguồn thu nhập đáng kể bên cạnh cây lúa.

Theo chị Lan, củ đậu là loại cây dễ trồng, dễ chăm sóc, đồng thời có khả năng cải tạo đất nhờ đặc tính cố định đạm tự nhiên, giúp giảm sự phụ thuộc vào phân bón hóa học.

Sau vụ củ đậu, các diện tích tiếp tục trồng cây khác đều thuận lợi, cây sinh trưởng tốt và ít sâu bệnh hơn.

Năm nay nhà chị Lan dự kiến thu về từ 13- 15 tấn củ đậu. Để đảm bảo thời vụ trồng, các hộ thường tập trung làm đổi cho nhau cùng làm, cùng xuống giống. Sau khi trồng được khoảng một tháng, cần bấm ngọn lần đầu.

Sau đó, cứ 7-10 ngày dùng dao, kéo cắt tỉa hoa, nụ lộc non vươn dài khỏi mặt luống nhằm giúp cây chuyển nhanh từ giai đoạn sinh trưởng thân lá sang phát triển củ, nâng cao chất lượng củ.

Nhờ có nhiều kinh nghiệm, nông dân xã Kim Thành có thể trồng củ đậu nhiều vụ trong năm. Thông thường, địa phương duy trì hai vụ chính: vụ xuân gieo trồng từ tháng 2 (âm lịch), thu hoạch vào khoảng tháng 5–6; vụ đông trồng từ tháng 7–9, thu hoạch vào dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán.

Trao đổi với phóng viên, ông Đồng Minh Đại – Chủ tịch Hội Nông dân xã Kim Thành cho biết, Kim Thành có nhiều lợi thế để phát triển cây rau màu theo hướng sản xuất hàng hóa.

Những năm gần đây, địa phương đã hình thành các vùng chuyên canh trồng củ đậu; nhờ có kiến thức và kinh nghiệm canh tác, cây củ đậu trở thành cây trồng chủ lực của xã.

Hiện toàn xã có khoảng 350 ha trồng củ đậu. Sản phẩm củ đậu Kim Thành đã nhiều năm liền được chứng nhận là “Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu” từ năm 2014. Nông dân địa phương chủ động, tuân thủ quy trình sản xuất theo VietGAP, qua đó bảo đảm chất lượng sản phẩm.

Với hiệu quả cây củ đậu mang lại, nhiều năm trở lại đây, loại cây trồng này đã dần trở thành cây hàng hóa, giúp tăng nguồn thu nhập đáng kể cho người dân xã Kim Thành.

×