Nước mắm truyền thống
-
Nhờ thực hiện tốt tiêu chí sản xuất "Nguyên chất, an toàn, chất lượng" mà nhiều năm nay, nước mắm Tân Phú (thị trấn Thịnh Long, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định) đứng vững trên thị trường. Hiện nước mắm Tân Phú đã được công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh.
-
Đến tham quan các gian hàng trong "Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam", các đại biểu quốc tế, tham tán nước ngoài tại Việt Nam cảm thấy rất hào hứng khi được nếm thử các loại nông đặc sản và nước mắm truyền thống của Việt Nam.
-
Sinh ra và lớn lên trong một gia đình có truyền thống sản xuất nước mắm, trải qua giai đoạn thăng trầm của nước mắm truyền thống, anh Phạm Huỳnh Quốc Thanh vẫn quyết giữ tinh tuý nước mắm truyền thống Phú Quốc. Anh Thanh được bình chọn nhận danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023.
-
Người nước ngoài đánh giá nước mắm là yếu tố nhận diện văn hoá, ẩm thực Việt Nam. Bát nước mắm ở giữa mâm cơm thể hiện tính cộng đồng của người Việt. Tuy nhiên chúng ta chưa biết cách nâng tầm các món ăn, các gia vị đặc sản lên thành văn hoá như người Hàn Quốc quảng bá kim chi ra toàn thế giới...
-
Không chỉ là người thầy giáo trách nhiệm với nghề, với học trò, anh Bùi Thanh Phú (39 tuổi, trú phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) còn phát triển nghề làm nước mắm truyền thống của gia đình. Chính nghề làm thứ nước chấm "quốc hồn quốc túy" giúp anh trở thành Nông dân Việt Nam xuất sắc 2023.
-
Nhờ bí quyết ủ chượp, đảo nén, chắt lọc độc đáo; mỗi năm cơ sở sản xuất nước mắm Ninh Cường, (thị trấn Ninh Cường, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) cung ứng ra thị trường hơn 25.000 lít nước mắm và trên 3.000 lít mắm cáy.
-
Chủ tịch Hội Nông dân huyện Nghĩa Hưng (tỉnh Nam Định) cho biết: Nét nổi bật của phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi ở Nghĩa Hưng là đã xuất hiện nhiều tỷ phú, triệu phú nông dân. Các tỷ phú nông dân này đã đã tạo ra công ăn việc làm cho lao động nông thôn, bao tiêu nông sản cho các hộ dân...
-
Học làm nước mắm từ năm lên 8 tuổi, bà Lê Thị Vinh đã tạo nên sản phẩm nước mắm chất lượng cao, được mệnh danh như những ‘giọt vàng’; hàng năm bà thu nhập hàng trăm triệu đồng tiền lãi.
-
Một biểu tượng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, được CNN cho rằng đó là linh hồn không thể thiếu trong các món ăn đậm đà truyền thống dân tộc của người Việt: Nước mắm.
-
Ngày 11/7, thông tin từ Văn phòng UBND tỉnh Bình Thuận cho biết, Chủ tịch UBND tỉnh này vừa ký ban hành Quyết định công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu tỉnh Bình Thuận năm 2022 và tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Nam năm 2022.