"Nước mía sầu riêng" – Kết vị Phú Yên, giao tình Đắk Lắk

Trong không khí sôi động của Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026, tại khu trưng bày, quảng bá và giới thiệu chuyên ngành sầu riêng cùng các sản phẩm OCOP ở Trung tâm Văn hóa - Du lịch tỉnh Đắk Lắk, đông đảo người dân và du khách thích thú trải nghiệm những sản phẩm được chế biến, sáng tạo từ nông sản địa phương.

Nổi bật trong số đó là nước mía sầu riêng của Nông Hóa Xanh, gây ấn tượng bởi sự kết hợp độc đáo giữa hai sản vật đặc trưng của Phú Yên (cũ) và Đắk Lắk. Hương vị ngọt thanh của mía hòa quyện cùng vị béo, thơm đặc trưng của sầu riêng, tạo nên thức uống mới lạ, thu hút sự tò mò và trải nghiệm của người dân, du khách tại lễ hội.

Không cầu kỳ về nguyên liệu, sản phẩm được tạo nên từ hai thành phần quen thuộc nhưng mang hương vị đặc trưng của hai vùng đất: mía Phú Yên và sầu riêng Đắk Lắk. Vị ngọt thanh, mát của nước mía hòa quyện với vị béo, thơm đặc trưng của sầu riêng, tạo nên một thức uống mới lạ nhưng gần gũi.

Phú Yên (cũ), nay thuộc khu vực phía Đông tỉnh Đắk Lắk, là vùng đất ven biển với những cánh đồng mía xanh ngát. Những cây mía được nuôi dưỡng bởi nắng và gió miền duyên hải, chắt chiu vị ngọt tự nhiên để tạo nên những giọt nước mía thanh mát, đậm đà.

Ở phía Tây Đắk Lắk, những vùng đất đỏ bazan màu mỡ của Đắk Lắk lại là nơi những vườn sầu riêng xanh tốt, trĩu quả. Sầu riêng Đắk Lắk được yêu thích bởi cơm vàng, vị ngọt béo cùng hương thơm đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên.

Từ hai sản vật tưởng chừng độc lập, Nông Hóa Xanh tạo nên một sự kết hợp mới. Nước mía sầu riêng được xem như một “nhịp cầu” kết nối miền duyên hải “xứ Nẫu” với vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên.

Sự hòa quyện của nước mía và sầu riêng tạo nên hương vị vừa ngọt, vừa béo nhưng vẫn giữ được cảm giác thanh mát. Một loại thức uống đặc trưng: “ngọt mà không gắt, béo mà không ngấy, thơm nồng nhưng vẫn thanh mát”.

Trải nghiệm nước mía sầu riêng tại lễ hội, chị Nguyễn Thị Thu Hà (du khách đến từ TP.HCM) cho biết khá bất ngờ với hương vị của thức uống. “Nước mía vốn đã ngọt, mát, khi kết hợp với sầu riêng lại có thêm vị béo và mùi thơm đặc trưng. Cách kết hợp này khá thú vị, dễ uống và phù hợp để trải nghiệm tại lễ hội”, chị Hà chia sẻ.

Là người dân Đắk Lắk, anh Y Krông Niê, (trú phường Buôn Ma Thuột) cho biết khá thích thú khi sầu riêng được kết hợp với một loại nông sản quen thuộc khác. “Sầu riêng Đắk Lắk vốn đã được nhiều người biết đến, nhưng khi kết hợp với nước mía lại tạo ra một hương vị mới. Tôi thấy cách làm này thú vị, vừa giúp người dân có thêm trải nghiệm, vừa mở ra hướng chế biến mới cho nông sản địa phương”, anh Y Krông chia sẻ.

Mô hình quả sầu riêng của Nông Hóa Xanh thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, check-in tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026. Ảnh Công Nam

Theo ông Phan Châu Nhơn, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Xuất nhập khẩu Nông Hóa Xanh, công ty mong muốn thông qua những sản phẩm sáng tạo từ nông sản bản địa để đưa giá trị của nông sản đến gần hơn với người tiêu dùng.

Với nước mía sầu riêng, điều Nông Hóa Xanh hướng đến không chỉ là tạo thêm một thức uống mới mà còn kể câu chuyện về sự giao thoa giữa hai vùng miền. Từ vị ngọt của mía Phú Yên đến hương thơm béo của sầu riêng Đắk Lắk, mỗi thành phần đều mang theo dấu ấn riêng của vùng nguyên liệu.

“Chúng tôi muốn bắt đầu từ những gì gần gũi nhất với người dân, đó là những nông sản được trồng ngay trên quê hương mình. Từ những nguyên liệu quen thuộc ấy, chúng tôi sáng tạo thành những sản phẩm mới, vừa gia tăng giá trị nông sản, vừa tạo ra câu chuyện riêng. Nước mía sầu riêng là một trong những sản phẩm như vậy và chúng tôi phục vụ miễn phí để người dân, du khách cùng trải nghiệm”, ông Nhơn chia sẻ.

Sự xuất hiện của nước mía sầu riêng tại Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 góp thêm một trải nghiệm mới cho du khách khi đến với không gian lễ hội.

Thay vì thưởng thức sầu riêng theo cách truyền thống, du khách có thể khám phá một cách kết hợp khác từ loại trái cây đặc sản của Đắk Lắk. Đây cũng là hướng tiếp cận giúp những sản vật quen thuộc trở nên gần gũi hơn với người tiêu dùng thông qua các sản phẩm chế biến, sáng tạo.

Không chỉ dừng ở một thức uống, nước mía sầu riêng được Nông Hóa Xanh xây dựng như một câu chuyện về hai sản vật và hai sắc thái hương vị của tỉnh Đắk Lắk.

Sự kết hợp này mở ra một cách kể mới về nông sản địa phương: không chỉ bán sản vật, mà còn tạo ra sản phẩm, trải nghiệm và câu chuyện phía sau mỗi sản vật.

Với Nông Hóa Xanh, đó cũng là hành trình đưa những giá trị quen thuộc của nông nghiệp địa phương đến gần hơn với thị trường, người tiêu dùng và du khách, bắt đầu từ một thức uống giản dị nhưng mang trong mình hương vị của cả Phú Yên và Đắk Lắk.

Về Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Xuất nhập khẩu Nông Hóa Xanh

Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Xuất nhập khẩu Nông Hóa Xanh hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, nhập khẩu và phân phối phân bón, thuốc bảo vệ thực vật trên toàn quốc.

Với đội ngũ chuyên gia, kỹ sư nông nghiệp cùng công nghệ hiện đại, công ty phát triển các sản phẩm sinh học công nghệ cao, thân thiện với môi trường và đồng hành, tư vấn kỹ thuật cho nông dân trong quá trình canh tác.

Đặc biệt, Nông Hóa Xanh có các sản phẩm chuyên biệt cho cây sầu riêng như phân dơi sệt, phân hữu cơ Con Cừu, phân dơi vi sinh, Bio Fulvate và BioFruit. Các sản phẩm hướng đến cải tạo đất, phát triển bộ rễ, giúp cây phục hồi và cung cấp dinh dưỡng trong giai đoạn nuôi trái, góp phần nâng cao chất lượng, mẫu mã nông sản.

Bên cạnh đó, công ty còn đầu tư vùng nguyên liệu, thu mua và xuất khẩu chính ngạch nhiều loại nông sản sang Trung Quốc và các thị trường quốc tế, lấy chữ “Tâm” và chữ “Tín” làm kim chỉ nam trong hoạt động.

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026 diễn ra từ ngày 15/8 đến 2/9, với chủ đề “Sầu riêng Đắk Lắk - Kết nối vươn xa”.

Lễ hội được tổ chức tại nhiều địa điểm trên địa bàn tỉnh, trong đó trọng tâm tại phường Buôn Ma Thuột, xã Krông Pắc, xã Ea Knuếc và các khu vực liên quan.

Đây là dịp quảng bá sầu riêng Đắk Lắk, kết nối sản xuất, chế biến, tiêu thụ và xuất khẩu, đồng thời giới thiệu các sản phẩm nông nghiệp, OCOP đặc trưng của địa phương đến người dân, du khách và đối tác.

Nhiều hoạt động trưng bày, quảng bá, trải nghiệm, kết nối giao thương và giới thiệu sản phẩm chế biến từ sầu riêng được tổ chức, góp phần mở rộng giá trị của ngành hàng sầu riêng và tạo thêm trải nghiệm cho du khách khi đến Đắk Lắk.

×