Nước mua gạo nhiều nhất toàn cầu sở hữu một giống lúa không chỉ ngon nhất nhì thế giới mà còn có một đặc tính rất quý

Theo thông tin trên trang web của Bộ Nông nghiệp Philippines (DA), vừa giành huy chương bạc tại Giải thưởng Gạo ngon nhất thế giới năm 2025 ở Campuchia, giống lúa Mabango 3 đang chứng minh nó không chỉ nổi bật về mặt cảm quan.

Giống lúa thơm có tên khoa học NSIC Rc218 này còn sở hữu thêm một đặc điểm nổi bật khác, đó là nó có thể phát triển mạnh mẽ trong điều kiện thiếu oxy, khiến giống lúa này trở thành ứng cử viên sáng giá cho hệ thống gieo sạ trực tiếp, nơi lũ lụt, biến đổi khí hậu có thể phá hủy những diện tích lúa mới gieo trồng.

Theo DA, kết quả này đến từ một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa học Philippines số tháng 2/2026, có tiêu đề: "Đặc tính nảy mầm trong điều kiện kỵ khí của các dòng và giống lúa ưu tú của Philippines khi gieo sạ trực tiếp".

Theo đó, các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Lúa gạo Philippines đã sàng lọc 56 ​​dòng ưu tú và 38 giống đã được công bố để xác định giống nào có thể nảy mầm, sống sót và phát triển khi bị ngập nước trong giai đoạn đầu phát triển của cây lúa.

Gieo hạt trực tiếp thay vì nông dân cấy cây lúa con ngày càng phổ biến vì phương pháp này góp phần giảm thiểu nhân công, rút ​​ngắn thời gian gieo trồng và tiết kiệm nước.

Nhưng hệ thống này cũng tiềm ẩn rủi ro. Mưa lớn và lũ quét có thể làm ngập úng ruộng lúa ngay khi hạt giống bắt đầu nảy mầm, khiến chúng thiếu oxy và gây ra hiện tượng lúa mọc không đều hoặc thậm chí mất trắng mùa màng. Lũ lụt vẫn là một trong những mối đe dọa đối với nông nghiệp châu Á, trong đó có Philippines, gây thiệt hại khoảng 1/4 diện tích trồng lúa mỗi năm và làm giảm đáng kể năng suất trong khu vực.

Bộ trưởng Nông nghiệp Francisco P. Tiu Laurel Jr. cho biết, thách thức này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc lai tạo các giống cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu trong chiến lược nông nghiệp của đất nước.

“Nếu muốn tăng sản lượng lúa gạo đồng thời tăng cường khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và an ninh lương thực, chúng ta phải đầu tư vào các giống lúa có thể sống sót trong điều kiện thực tế ngoài đồng ruộng, chứ không chỉ trong những điều kiện lý tưởng”, Bộ trưởng Nông nghiệp Philippines cho biết.

Nghiên cứu tập trung vào khả năng có thể nảy mầm trong điều kiện thiếu oxy của giống lúa Mabango 3, một đặc điểm cho phép hạt lúa phát triển dài ra và mọc chồi lên ngay cả khi lượng oxy khan hiếm. Các nhà nghiên cứu đã đo tỷ lệ nảy mầm, chiều dài cây con và chỉ số sức sống của cây con trong điều kiện ngập nước được kiểm soát.

Giống NSIC Rc218 nổi lên là một trong những giống có hiệu suất cao nhất, cho tỷ lệ nảy mầm cao và cây con khỏe mạnh, tương đương với các giống đối chứng chịu hạn.

Một giống nổi bật khác là NSIC Rc638 SR không chứa gluten, mới được phê duyệt để thương mại hóa, đạt tỷ lệ nảy mầm 87% trong điều kiện khắc nghiệt. Dòng giống PR52390ILR-2-1-3-B cũng cho thấy kết quả đầy hứa hẹn, mở rộng nguồn vật liệu phù hợp cho việc gieo hạt trực tiếp.

Khi lượng mưa ngày càng thất thường, chất lượng hạt ngũ cốc thôi là chưa đủ. Các giống cây trồng phải kết hợp giữa hương vị, năng suất và khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khắc nghiệt.

Đối với Mabango 3, giống lúa đã nổi tiếng trên toàn cầu, khả năng sinh trưởng mạnh mẽ trong điều kiện thiếu oxy đã làm tăng thêm sức hấp dẫn của nó và báo hiệu một tương lai nơi khả năng chống chịu được lai tạo vào từng hạt ngũ cốc.

Mabango 3 (tên chính thức NSIC Rc218, hay còn gọi là Dinorado) là giống lúa thơm chất lượng cao của Philippines, nổi bật với hương vị đặc trưng, độ dẻo cao và khả năng chống chịu lũ lụt (chịu ngập khi nảy mầm). Được phát triển bởi Viện Nghiên cứu Lúa gạo Philippines (PhilRice), giống này đạt giải bạc tại cuộc thi World's Best Rice 2025, khẳng định vị thế lúa gạo cao cấp.

×