Nuôi "con tỷ đồng" thành công, bán làm con đặc sản ở Lạng Sơn, từ ý tưởng trên mạng đến doanh thu "tiền tươi thóc thật"

Doanh thu tỷ đồng từ nuôi ốc nhồi bằng nguồn nước tự nhiên giàu canxi

Nhận thấy trên địa bàn xã không sẵn các khu, cụm công nghiệp hay doanh nghiệp lớn để có cơ hội việc làm tại chỗ, vì vậy từ trước năm 2021 anh Vi Văn Nhuận ở xã Thiện Tân, tỉnh Lạng Sơn đã chủ động tìm kiếm các mô hình phát triển kinh tế qua Internet và báo chí.

Qua tìm hiểu, anh Nhuận thấy mô hình nuôi ốc nhồi ở nhiều nơi đã thành công, không quá phức tạp mà mang lại hiệu quả kinh tế vượt cao, kỹ thuật phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng địa phương.

Năm 2021 anh Nhuận đã mua 5kg trứng ốc nhồi ở Bắc Ninh về để nuôi thử nghiệm… ngay lứa đầu tiên ốc nhồi thương phẩm đã bán được giá 80.000 đồng/kg.

Nhận thấy ốc nhồi thương phẩm dễ nuôi, lợi nhuận cao anh Nhuận đã phát triển diện tích nuôi từ 600m2 lên 3.000m2 như hiện nay.

Hiện nay mỗi năm anh Nhuận cung cấp ra thị trường khoảng 1.000 vạn ốc giống (giá từ 1,2 – 1,6 triệu đồng/kg) và 15 tấn ốc thương phẩm (giá từ 55.000 – 60.000 đồng/kg).

Thấy anh Nhuận nuôi ốc nhồi cho hiệu quả kinh tế cao, các hộ gia đình ở Thiện Tân đã tập trung vào phát triển diện tích nuôi. Đến nay, trên địa bàn xã Thiện Tân đã có hơn 120 hộ gia đình tham gia với tổng diện tích ao nuôi đạt khoảng 16 ha.

Theo các hộ nuôi ốc nhồi lâu năm, lợi thế lớn nhất của xã Thiện Tân là nguồn nước tự nhiên chứa nhiều canxi lại không bị nhiễm kiềm. Điều này giúp vỏ ốc rất dày, chắc, vì vậy ốc thương phẩm dễ dàng vận chuyển đi xa mà không lo hao hụt.

Thức ăn của ốc nhồi lại hoàn toàn tự nhiên, dễ kiếm ở trên địa bàn xã Thiện Tân như lá khoai, lá sắn, cỏ, bèo tấm, bí ngô, mít... giúp tiết kiệm tối đa chi phí sản xuất.

Anh Nhuận cho hay: “Nước ở Thiện Tân giàu canxi giúp thịt ốc rất giòn và ngọt nên thương lái và khách hàng rất ưa chuộng. Doanh thu mỗi năm của gia đình tôi đạt trên 1,5 tỷ đồng. Bên cạnh việc bán ốc giống tôi cũng thường xuyên tới tận ao nuôi của các hộ trong xã để hướng dẫn kỹ thuật làm ao, kiểm tra sức khỏe đàn ốc và hỗ trợ bao tiêu sản phẩm cho bà con”.

Dẫn chúng tôi đi thăm khu nuôi ốc nhồi rộng 4.000m2 mới hoàn thiện từ đầu năm 2026, anh Hoàng Văn Quảng ở thôn Đồng Tiến, xã Thiện Tân, không giấu được sự kỳ vọng.

Anh Quảng cho hay: “Trước đây, 2.000m2 ruộng này mỗi vụ gia đình tôi cấy lúa chỉ thu được hơn 1 tấn thóc, bán đi tính ra khoảng 15 triệu đồng. Chi phí phân bón, giống, công xá… trừ đi thì chẳng còn lại bao nhiêu”.

Cuối tháng 3 âm lịch vừa qua, anh Quảng đã quyết định thuê thêm 2.000m2 đất của các hộ xung quanh với giá 2 triệu đồng/sào/năm, kết hợp với 2.000m² đất của gia đình để quy hoạch thành vùng nuôi ốc tập trung rộng 4.000m2.

Anh Quảng cho hay: “Để làm bài bản, tôi đầu tư khoảng 600 triệu đồng cho tiền ốc giống, cải tạo mặt bằng, hệ thống bơm và ống dẫn nước liên hoàn... Ốc nhồi tuy sống dưới bùn nhưng cực kỳ ưa nước sạch. Mỗi tháng chi phí thức ăn cho đàn ốc theo độ tuổi từ 2,5 tháng trở lên khoảng 40 triệu đồng. Lứa ốc thả đầu tiên này dự kiến đến tháng 7 âm lịch sẽ cho thu hoạch”.

Do mô hình rộng, anh Quảng phải thuê từ 6 – 8 lao động địa phương làm việc thời vụ với mức chi trả 400.000 đồng/người/ngày.

Nuôi ốc nhồi không quá vất vả nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, hàng ngày nhất là buổi chiều tối người nuôi phải quan sát kỹ đàn ốc lên ăn thức ăn vì chúng rất dễ mắc bệnh sưng vòi và đường ruột; chỉ cần thấy dấu hiệu bất thường là phải xử lý ngay.

Liên kết nuôi ốc nhồi, hình thành chuỗi ốc nhồi có giá trị kinh tế cao

Điểm khác biệt lớn nhất giúp phong trào nuôi ốc nhồi ở Thiện Tân không rơi vào cảnh "được mùa mất giá" chính là tính liên kết chặt chẽ ngay từ khâu đầu vào đến đầu ra.

Thay vì sản xuất tự phát, các hộ dân đã chủ động hình thành mạng lưới hỗ trợ lẫn nhau. Người đi trước như anh Vi Văn Nhuận đóng vai trò là "đầu tàu" kỹ thuật và bao tiêu, giúp các hộ mới tham gia yên tâm về nguồn giống chuẩn cũng như thị trường tiêu thụ.

Ông Vũ Huy Tùng - Phó Chủ tịch UBND xã Thiện Tân cho hay: “Trong thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con nông dân nuôi ốc nhồi, đặc biệt là tuyên truyền để bà con thành lập các Tổ hợp tác, Hợp tác xã nuôi ốc nhồi đây sẽ là bước đi chiến lược, biến những nông dân riêng lẻ thành một "liên minh sản xuất", đủ sức cung ứng các đơn hàng lớn cho các thị trường đầu mối, siêu thị và chuỗi nhà hàng”.

Hiệu quả từ con ốc nhồi đã và đang tạo nên bức tranh kinh tế khởi sắc cho vùng quê Thiện Tân, góp phần giải quyết bài toán việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn.

Trong năm 2025, các hộ dân trên địa bàn xã Thiện Tân đã xuất bán khoảng 100 tấn ốc nhồi thương phẩm, mang lại nguồn thu nhập rất ổn định.

Hiện nay, trên địa bàn xã Thiện Tân có khoảng 50% số hộ nuôi ốc đạt thu nhập từ 200 triệu đồng trở lên mỗi năm, thậm chí nhiều hộ thu trên 400 triệu đồng/năm và đã có hộ thu nhập tiền tỷ.

Trong thời gian tới xã Thiện Tân sẽ từng bước xây dựng vùng nuôi tập trung bài bản, các hộ liên kết bền chặt hướng tới xây dựng sản phẩm ốc nhồi đạt chuẩn OCOP và từ đó sẽ mở ra hướng làm giàu bền vững cho nông dân ngay trên quê nhà.

×