Nuôi trái cho cà phê

Đối với cà phê kiến thiết cơ bản khi bộ rễ còn yếu, cây cần một lượng phân lân dồi dào để kích thích sự phát triển của bộ rễ. Khi cây cho thu hoạch thì cần đạm và kali nhiều hơn lân. Tuy tác dụng của phân lân ít rõ trên năng suất cà phê, nhưng phân lân lại rất cần thiết cho sự ra hoa đậu quả.

Giai đoạn nuôi trái, cà phê có nhu cầu cao về phân đạm để phát triển thể tích quả.

Ngoài các yếu tố đa lượng, cây cà phê còn cần các chất trung lượng là lưu huỳnh, canxi, manhê và các chất vi lượng như bo, kẽm, đồng... đặc biệt cho các vườn cà phê được thâm canh cho năng suất cao. Hiện tượng thiếu kẽm phổ biến ở nhiều nước trồng cà phê trên thế giới. Ở Tây Nguyên, hiện tượng thiếu kẽm xuất hiện khá phổ biến trên cả cà phê vối và cà phê chè.

Giai đoạn đầu mùa mưa là giai đoạn cà phê đang mang trái (kể cả 2 loại Arabica và Robusta). Giai đoạn này, cây cà phê có nhu cầu về đạm (N) cao hơn kali (K) và lân (P) để phát triển bộ lá, thể tích của quả. Nếu thiếu N trong giai đoạn này lá sẽ mỏng, xanh nhạt, vàng lá và cuối cùng dẫn đến quả nhỏ, năng suất kém. Giai đoạn sau có cung cấp nhiều N thì quả vẫn nhỏ.

Một số loại phân bón thích hợp có thể ứng dụng trong giai đoạn này như NPK 16-8-16-13S-TE, có thành phần NPK cân đối và lưu huỳnh, trung vi lượng cần thiết phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cà phê trong mùa mưa. Đối với vườn cà phê đạt từ 3 - 4 tấn nhân/ha, bón với liều lượng sau: Đợt 1: 500 - 700kg/ha, bón vào đầu mùa mưa, khi mưa đã đều. Đợt 2: 700 - 800kg/ha, bón vào giữa mùa mưa. Đợt 3: 800 – 1.000kg/ha, bón vào gần cuối mùa mưa (trước khi chấm dứt mưa ít nhất là 20 ngày). Nếu năng suất vườn cây cao hơn mức 3 - 4 tấn nhân/ha, ở mỗi đợt bón, cần bón tăng cường thêm từ 150 - 200kg/ha/lần.

Có thể sử dụng 2 loại phân chuyên dùng cho cà phê như: NPK 18-6-12 +TE bón cho cà phê đầu mùa mưa (nuôi trái giai đoạn đầu) và NPK 12-6-18 bón cho giai đoạn giữa và cuối mùa mưa. Liều lượng mỗi lần bón từ 700 - 900kg/ha.

Ngoài ra còn có các loại phân chuyên dùng khác như NPK 16-8-14 +TE có thể bón cho cà phê giai đoạn đầu mùa mưa với lượng 800kg/ha. Đợt 2 bón vào giữa mùa mưa thì sử dụng loại phân NPK 16-8-18 +TE với liều lượng 700 kg/ha. Đợt 3 sẽ được bón vào cuối mùa mưa bằng phân NPK 20-0-20 +TE với liều lượng 600kg/ha. Hoặc có thể sử dụng 2 loại phân tan chậm cho cà phê gồm NPK 20-0-18 +TE bón vào đầu mùa mưa (600kg/ha) và NPK 18-3-24 +TE bón vào cuối mùa mưa (700kg/ha).

TS Nguyễn Đăng Nghĩa