Nuôi trâu, bò sữa ở Cuba đang phát triển mạnh, đàn trâu ở tỉnh quan trọng này mới đẻ thêm 207 con nghé

Theo Báo điện tử La Demajagua, chương trình nhân giống trâu tại Doanh nghiệp Nông nghiệp Bayamo đã ghi nhận những tín hiệu tích cực ngay từ đầu năm 2025. Tổng đàn hiện đạt 856 con, tăng mạnh nhờ có thêm 207 nghé con được sinh ra trong năm qua.

Các cơ sở chăn nuôi tại tỉnh này kỳ vọng quy mô đàn sẽ tiếp tục mở rộng khi toàn bộ trâu cái sinh sản hiện đều đạt khả năng phối giống tối đa.

Ông Miguel Mendoza Acuña - Giám đốc Đơn vị Kinh doanh Cơ bản Ernesto Che Guevara (UEB) - cho biết, ngành chăn nuôi trâu tại địa phương đang trong giai đoạn phục hồi khả quan. Nhiều khu chuồng trại mới cũng được xây dựng tại các vùng Molino Rojo, Pozo Cuadrado và La Candelaria nhằm mở rộng quy mô sản xuất.

Theo ông Acuña, đơn vị hiện cung cấp dịch vụ kỹ thuật và con giống cho 8 đơn vị sản xuất cơ sở cùng 6 hợp tác xã tín dụng - dịch vụ. Ngoài ra, nhiều hộ chăn nuôi cá thể cũng tham gia mô hình nuôi vỗ béo trâu theo hình thức liên kết.

Tại Cuba, trâu được xem là vật nuôi phù hợp trong điều kiện kinh tế còn nhiều khó khăn. Loài vật này có khả năng thích nghi cao, ít đòi hỏi đầu tư lớn về chuồng trại, thức ăn hay thiết bị chăn nuôi hiện đại. Chỉ với hệ thống chuồng đơn giản, có bóng mát, nguồn nước và thức ăn tự nhiên, người dân đã có thể phát triển đàn hiệu quả.

Một trong những ưu thế lớn nhất của trâu là khả năng tận dụng đồng cỏ và nguồn thức ăn chất lượng thấp để chuyển hóa thành thịt, sữa giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, trâu có tuổi thọ sản xuất dài, từ 20 - 25 năm, sức đề kháng tốt và tỷ lệ sinh sản cao.

Theo thống kê của ngành nông nghiệp địa phương, đàn trâu tại Granma hiện duy trì tốc độ tăng trưởng trên 15% mỗi năm, tỷ lệ sinh sản vượt 90%. Đàn trâu tập trung chủ yếu tại các huyện Bayamo, Cauto Cristo và Manzanillo, đồng thời đang mở rộng sang Campechuela, Yara, Jiguaní và Río Cauto.

Điều đáng chú ý là mô hình chăn nuôi này được Cuba duy trì nhiều năm qua dưới sự chỉ đạo trực tiếp của lãnh đạo cách mạng José Ramón Machado Ventura. Dù điều kiện vật chất hạn chế, ngành chăn nuôi trâu vẫn được xem là hướng phát triển chiến lược nhằm đảm bảo an ninh thực phẩm và giảm phụ thuộc vào nguồn thức ăn công nghiệp nhập khẩu.

Tương tự, ngành chăn nuôi bò sữa tại tỉnh Granma (Cuba) cũng đang phải nỗ lực duy trì sản xuất, hướng tới mục tiêu khôi phục mức sản lượng 50.000 lít sữa/năm như giai đoạn trước đây.

Ông Dani Velázquez Machado - chủ trang trại El Guayabal, thành viên Hợp tác xã Tín dụng và Dịch vụ Anselmo Aldana - cho biết mục tiêu của cơ sở là hướng tới mức sản lượng khoảng 50.000 lít sữa/năm. Tuy nhiên, để đạt được con số này, người chăn nuôi phải đặc biệt chú trọng quản lý đàn vật nuôi và chủ động nguồn thức ăn thông qua các khu sản xuất cây giàu protein.

Theo kế hoạch, đến năm 2026, trang trại dự kiến đạt khoảng 34.000 lít sữa. Hiện cơ sở đã duy trì được lực lượng lao động ổn định, gồm công nhân thường trực chuyên vắt sữa, chăm sóc đàn gia súc cùng lao động thời vụ phục vụ sản xuất.

Ông Machado cho rằng, trong điều kiện khó khăn hiện nay, yếu tố quyết định thành công của chăn nuôi không chỉ là con giống mà còn nằm ở hạ tầng sản xuất và khả năng tự chủ nguồn thức ăn.

“Muốn chăn nuôi hiệu quả thì trước hết phải xây dựng được cơ sở hạ tầng phù hợp và bảo đảm cân đối nguồn thức ăn bền vững cho đàn vật nuôi”, ông chia sẻ.

Không dừng lại ở bò sữa, trang trại El Guayabal hiện còn phát triển thêm sắn, chuối và nhiều loại cây ăn quả nhằm chủ động nguồn thức ăn và tăng thu nhập. Bên cạnh đó, đàn lợn và cừu cũng đang được khôi phục theo hướng đa dạng hóa sản xuất, tạo nền tảng cho mô hình nông nghiệp khép kín thích ứng với điều kiện khó khăn hiện nay của Cuba.

×