Ở Đà Nẵng, Hợp tác xã nào có tới gần 2.000 thành viên, "đông quân" thế, nuôi trồng, làm ăn thế nào mà ai cũng phấn chấn?

“Lột xác” đặc sản nhờ công nghệ hiện đại

Mới đây, tại đại hội Liên minh Hợp tác xã thành phố Đà Nẵng, ông Trương Cảm - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa đã có bài chia sẻ với toàn thể đại biểu về sự phát triển kinh tế tập thể, trong đó ông nhấn mạnh đến việc đưa máy móc công nghệ hiện đại vào phục vụ sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm.

Theo ông Cảm, trước đây sản phẩm của HTX Ái Nghĩa chủ yếu xuất thô, bao bì đơn giản, chưa có thương hiệu nên giá trị kinh tế thấp.

Đặc biệt, làng nghề bánh tráng với hơn 100 hộ sản xuất nhưng chủ yếu làm thủ công, chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và thiếu đầu ra ổn định.

Nhận diện được những nút thắt đó và thực hiện chủ trương về Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), HTX Ái Nghĩa đã mạnh dạn thay đổi tư duy, chuyển từ sản xuất nông nghiệp thuần túy sang kinh tế nông nghiệp bền vững.

“Để hiện thực hóa mục tiêu, HTX Ái Nghĩa đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại khép kín trị giá 500 triệu đồng và quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đóng gói thành phẩm. Nhờ vào đó, mỗi năm nhà máy cung ứng ra thị trường khoảng 15 tấn sản phẩm, đảm bảo tuyệt đối các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước đi này không chỉ giúp ổn định chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn là tiền đề để xây dựng thương hiệu “bánh tráng Đại Lộc” và “gạo an toàn Ái Nghĩa” trở thành sản phẩm OCOP của địa phương.

Không dừng lại ở sản xuất, HTX Ái Nghĩa còn đặc biệt chú trọng đến bộ nhận diện thương hiệu. Đơn vị đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO, mã số mã vạch, chứng nhận kiểm nghiệm an toàn thực phẩm. Nhãn hiệu tập thể “bánh tráng Đại Lộc” cũng đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp bản quyền, tạo nền tảng pháp lý vững chắc để vươn ra thị trường lớn…”, ông Trương Cảm chia sẻ.

Ông chủ HTX Ái Nghĩa Trương Cảm chia sẻ thêm, trải qua gần 50 năm hình thành và phát triển, HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa hiện là mô hình kinh tế tập thể tiêu biểu với gần 2.000 thành viên và đội ngũ cán bộ, nhân viên dày kinh nghiệm. Trung bình mỗi năm, đơn vị đạt doanh thu khoảng 30 tỷ đồng, ghi nhận mức lợi nhuận ổn định ở mức 40%.

Đặc biệt, đơn vị đang quản lý sản xuất trên quy mô gần 500ha đất nông nghiệp, trong đó diện tích lúa chiếm hơn 300ha. Để đảm bảo chất lượng nông sản sau thu hoạch, HTX đã đầu tư hệ thống 5 lò sấy trị giá 1,5 tỷ đồng với công suất 75 tấn/ngày đêm.

Điểm sáng trong hoạt động của HTX là việc bắt tay với 6 doanh nghiệp để bao tiêu khoảng 1.000 tấn lúa giống cho bà con xã viên. Mô hình liên kết này giúp giá bán lúa giống cao gấp 2,5 - 3 lần so với lúa thương phẩm thông thường, trực tiếp giúp nông dân cải thiện thu nhập đáng kể...

Đưa nông sản vượt “lũy tre làng”, vươn mình ra thị trường lớn

Cũng theo ông Trương Cảm, để duy trì và phát triển thành quả, HTX Ái Nghĩa đã đề ra nhóm giải pháp chiến lược như, tuyên truyền & khơi dậy sáng tạo để giúp thành viên hiểu rõ giá trị của OCOP để cùng liên kết tham gia chuỗi giá trị hoàn chỉnh.

Bên cạnh đó, còn nâng cao năng lực quản trị, bố trí cán bộ chuyên trách, giàu kinh nghiệm để vận hành chương trình và tập trung sâu vào hai dòng sản phẩm chủ lực là bánh tráng và gạo an toàn. Đặc biệt, mở rộng kết nối các đầu mối tiêu thụ, xây dựng các điểm bán hàng OCOP chuyên nghiệp.

“Để đạt được những mục tiêu xa hơn, HTX Ái Nghĩa kiến nghị các cấp lãnh đạo tiếp tục hỗ trợ nguồn vốn để nâng cấp thiết bị máy móc; tạo điều kiện cho đơn vị tiếp cận các hội chợ lớn nhằm “cọ xát” và đo lường thực tế nhu cầu thị trường.

Đồng thời, cần có thêm các chính sách thúc đẩy liên kết giữa nông dân và HTX, ứng dụng mạnh mẽ khoa học công nghệ vào chế biến sâu.

Với sự quyết tâm của Ban lãnh đạo và sự đồng lòng của thành viên, HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa đang từng bước đưa nông sản địa phương thoát khỏi lũy tre làng, khẳng định vị thế thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế”, ông Trương Cảm nhấn mạnh.

Đánh giá về sự thành công của HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa, ông Nguyễn Xuân Vũ - Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã TP. Đà Nẵng khẳng định: “HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa là một trong những mô hình “hạt nhân” tiêu biểu, đóng vai trò cầu nối quan trọng trong việc chuyển giao kỹ thuật và thúc đẩy sản xuất theo chuỗi giá trị hoàn chỉnh”.

Theo ông Vũ, trong bối cảnh nền nông nghiệp đang chuyển dịch mạnh mẽ sang tư duy kinh tế, HTX Ái Nghĩa đã thoát khỏi lối mòn của mô hình dịch vụ truyền thống. Đơn vị đã chủ động dẫn dắt nông dân đi từ khâu chọn giống, kỹ thuật canh tác đến khâu cuối cùng là bao tiêu và chế biến sâu, tạo nên một chu trình khép kín giúp gia tăng giá trị nông sản.

Điểm nhấn làm nên thương hiệu của HTX Ái Nghĩa chính là sự mạnh dạn trong việc hiện đại hóa sản xuất. Thay vì phụ thuộc vào phương thức thủ công, HTX đã chuyển mình mạnh mẽ nhờ công nghệ.

“HTX Ái Nghĩa đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản xuất bánh tráng công nghệ khép kín và ứng dụng cơ giới hóa vào đồng ruộng, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường”, ông Nguyễn Xuân Vũ nhấn mạnh.

Cũng theo ông Nguyễn Xuân Vũ, không chỉ dừng lại ở con số doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm, sự thành công của HTX Ái Nghĩa còn nằm ở khả năng dẫn dắt và tạo niềm tin cho thành viên. Việc liên kết chặt chẽ với các tập đoàn giống cây trồng lớn để bao tiêu lúa giống đã giúp nông dân yên tâm sản xuất trên chính mảnh ruộng của mình và là hướng đi đúng đắn, kinh tế tập thể hoàn toàn có thể trở thành trụ cột vững chắc cho nền nông nghiệp hiện đại...

Nhờ sự đầu tư bài bản, sản phẩm của HTX Ái Nghĩa đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Năm 2018, bánh tráng Đại Lộc được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tôn vinh trong Top sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu toàn quốc. Gần đây nhất, sản phẩm tiếp tục khẳng định vị thế với giải Mai An Tiêm năm 2024 và 2026 của Liên minh HTX Việt Nam…

×