Ở vùng xứ Quảng, những ai gắn bó với ruộng đồng chắc hẳn không mấy xa lạ với tôm sông, cá đồng, gà vườn,… Trong số các "đặc sản" quê đó, ốc bươu xào lá chanh từ lâu là món ăn mộc mạc, rất đỗi quen thuộc với người dân.