Hầm xương, nhất định phải cho 3 gia vị này nước càng trong, thơm nức mũi
Chỉ mấy bước đơn giản như thế này bạn đã có một nồi nước dùng xương vừa ngon ngọt, thanh, không hề béo lại trong veo.
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng biên tập: Nguyễn Văn Hoài
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Đỗ Thị
Sâm, Hoàng Sơn
Giấy phép hoạt động báo điện tử số 115/GP-BTTTT do Bộ TT-TT cấp ngày 01/3/2022 và giấy phép
sửa đổi, bổ sung số 55/GP-BVHTTDL do Bộ VHTTDL cấp ngày 11/6/2025
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt.
Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản .
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận
Xin chào, !
Bạn đã đăng nhập với email:
Đăng xuất
Trong bối cảnh đó, Thành phố Hồ Chí Minh nhìn lại nhiệm kỳ vừa qua không chỉ để đánh giá kết quả đạt được, mà quan trọng là để xác lập rõ hơn vai trò, trách nhiệm và phương thức đóng góp của một trung tâm lớn đối với các mục tiêu chiến lược mà Đại hội đang thảo luận và quyết định.
Nhiệm kỳ vừa qua diễn ra trong bối cảnh đặc biệt khó khăn: đại dịch, suy giảm kinh tế toàn cầu, sức ép đô thị hóa ngày càng lớn; các vấn đề hạ tầng, môi trường, dân số, ngập nước đồng thời gia tăng, tạo áp lực chưa từng có. Trong hoàn cảnh đó, điều đáng quý nhất là thành phố không chùn bước, không để đứt gãy động lực phát triển, giữ vững vai trò đầu tàu.

Điều đáng chú ý không chỉ là những con số tăng trưởng, mà là cách thức thành phố vượt qua khó khăn: kiên định mục tiêu, thống nhất trong lãnh đạo, quyết liệt trong chỉ đạo và nghiêm túc trong tổ chức thực hiện. Thực tiễn cho thấy, trong những thời điểm thử thách nhất, vai trò lãnh đạo của Đảng bộ thành phố được thể hiện rõ nét thông qua việc giữ vững nguyên tắc, đề cao kỷ luật, kỷ cương và trách nhiệm của từng cấp, từng cá nhân, nhất là người đứng đầu.
Một chuyển biến quan trọng của Thành phố Hồ Chí Minh trong nhiệm kỳ này là đổi mới tư duy lãnh đạo và điều hành. Thành phố không chỉ tập trung giải quyết vấn đề trước mắt, mà từng bước chuyển sang tư duy kiến tạo phát triển: chủ động hơn trong thiết kế không gian phát triển, tái cấu trúc nền kinh tế, đổi mới mô hình tăng trưởng và nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản trị.
Đây cũng là sự cụ thể hóa yêu cầu xuyên suốt trong các văn kiện của Đảng: phát triển nhanh nhưng bền vững, tăng trưởng gắn với nâng cao chất lượng sống của Nhân dân; đổi mới sáng tạo đi đôi với kỷ cương và trách nhiệm.
Tinh thần mà Đại hội XIII đặt ra là trung tâm trí tuệ, đoàn kết và đổi mới đã dần được cụ thể hóa vào công việc hàng ngày của cả hệ thống chính trị và từng lĩnh vực quản lý của thành phố.
Dấu ấn lớn của nhiệm kỳ này là việc Quốc hội ban hành Nghị quyết số 98/2023/QH15 và Nghị quyết số 260/2025/QH15 về cơ chế, chính sách đặc thù cho thành phố. Điều đó khẳng định một tư duy rất rõ: Thành phố Hồ Chí Minh không chỉ là một địa phương lớn, mà là một cực tăng trưởng của quốc gia. Thành phố không xin đặc quyền, xin ưu ái mà chỉ xin cơ chế để đóng góp nhiều hơn cho sự phát triển.
Đồng thời, đây cũng là yêu cầu rất rõ: thành phố phải tổ chức thực hiện các cơ chế ấy một cách nghiêm túc, hiệu quả, minh bạch; biến chủ trương đúng thành kết quả cụ thể, đo đếm được trong thực tiễn.
Thành phố xác định rõ: cơ chế chỉ là điều kiện cần; điều kiện đủ là năng lực tổ chức thực hiện. Dám nghĩ, dám làm phải đi liền với biết làm, làm đến nơi đến chốn và chịu trách nhiệm đến cùng. Mọi quyết sách phải được kiểm nghiệm bằng hiệu quả thực tế, bằng sự chuyển biến trong đời sống người dân và năng lực cạnh tranh của nền kinh tế thành phố.
Trong suốt nhiệm kỳ, thành phố từng bước chuyển từ mô hình tăng trưởng dựa nhiều vào bất động sản và dịch vụ truyền thống sang mô hình dựa trên những động lực bền vững hơn: khoa học - công nghệ, kinh tế số, tài chính, logistics, công nghiệp hiện đại và thân thiện môi trường.
Cùng với đó là chuyển từ phát triển đơn lẻ sang phát triển trong không gian kinh tế vùng, gắn kết chặt chẽ hơn với vùng Đông Nam bộ và đồng bằng sông Cửu Long, phù hợp với định hướng lớn của Đảng về phát triển cân bằng, hài hòa giữa các vùng, phát huy lợi thế so sánh và tạo sức mạnh tổng hợp của nền kinh tế.
Cùng với giữ vững kỷ cương trong điều hành, Thành phố Hồ Chí Minh đặc biệt coi trọng thực hiện nghiêm Điều lệ Đảng và các quy định của Trung ương.
Tổng kết 15 năm thi hành Điều lệ Đảng cho thấy: việc không ngừng bổ sung, hoàn thiện hệ thống quy định, hướng dẫn đã góp phần nâng cao năng lực lãnh đạo, sức chiến đấu của tổ chức Đảng; giữ vững kỷ luật, kỷ cương; phát huy dân chủ đi đôi với trách nhiệm; tăng cường đoàn kết, thống nhất trong toàn Đảng.
Đối với Thành phố Hồ Chí Minh, điều đó càng có ý nghĩa đặc biệt trong bối cảnh vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, quản lý không gian phát triển rộng lớn, năng động hơn.

Những kết quả đạt được trong nhiệm kỳ Đại hội XIII không phải là đích đến, mà là nền móng để Thành phố Hồ Chí Minh bước vào giai đoạn phát triển cao hơn trong nhiệm kỳ Đại hội XIV của Đảng. Trên hành trình hiện thực hóa mục tiêu đến năm 2030 và tầm nhìn đến năm 2045, thành phố phải vươn lên rõ nét hơn nữa để trở thành trung tâm tài chính, trung tâm đổi mới sáng tạo, trung tâm công nghệ, trung tâm kết nối khu vực và quốc tế.
Thành phố Hồ Chí Minh đặt mục tiêu đến năm 2030 trở thành đô thị văn minh, hiện đại, trung tâm đổi mới sáng tạo năng động, hội nhập sâu rộng; có vị trí nổi trội ở khu vực Đông Nam Á. Tầm nhìn đến năm 2045, thành phố phấn đấu thuộc nhóm 100 đô thị có chất lượng sống tốt nhất thế giới, là trung tâm kinh tế - tài chính - dịch vụ - giáo dục - y tế của châu Á, điểm đến hấp dẫn toàn cầu; phát triển đặc sắc, bền vững và giàu bản sắc văn hóa.
Để hiện thực hóa mục tiêu đó, nhiệm vụ then chốt, xuyên suốt của Đảng bộ Thành phố Hồ Chí Minh là xây dựng thành phố trở thành trung tâm trí tuệ, đoàn kết và đổi mới - đủ năng lực lãnh đạo thành phố bước vào giai đoạn phát triển mới nhanh hơn, hiệu quả hơn, bền vững hơn và đóng góp nhiều hơn cho đất nước.
Trí tuệ, đoàn kết và đổi mới không chỉ là khẩu hiệu, mà là cam kết chính trị và chuẩn mực hành động. Mỗi cán bộ, đảng viên và mỗi người dân thành phố cần chung sức, đồng lòng, biến khát vọng thành hành động, biến mục tiêu thành kết quả; để Thành phố Hồ Chí Minh xứng đáng là nơi hội tụ trí tuệ, là động lực tăng trưởng của cả nước, xây dựng thành phố văn minh, hiện đại, nghĩa tình.
Đi liền với đó là yêu cầu giữ vững kỷ cương trong lãnh đạo, quản lý; nâng cao chất lượng đội ngũ cán bộ; đẩy mạnh cải cách thủ tục hành chính theo hướng thực chất; đầu tư hạ tầng chiến lược; phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao; nuôi dưỡng cộng đồng doanh nghiệp lớn mạnh. Trên hết, mọi chủ trương, chính sách phải kiên định nguyên tắc lấy người dân làm trung tâm, để mọi thành quả phát triển quay trở lại phục vụ đời sống Nhân dân ngày càng tốt hơn, văn minh hơn, hạnh phúc hơn.
Nhiệm kỳ Đại hội XIII của Đảng là một nhiệm kỳ mà Đảng bộ Thành phố Hồ Chí Minh vượt qua nhiều thử thách, giữ vững vai trò đầu tàu và tạo nền móng quan trọng cho giai đoạn phát triển mới. Trên nền tảng đó, Thành phố Hồ Chí Minh bước vào Đại hội XIV của Đảng với tâm thế chủ động hơn, tự tin hơn và trách nhiệm lớn hơn trước Đảng, trước Nhân dân và trước tương lai đất nước.
Chỉ mấy bước đơn giản như thế này bạn đã có một nồi nước dùng xương vừa ngon ngọt, thanh, không hề béo lại trong veo.
Chiều nay (13/2) - ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 kéo dài 9 ngày liên tục, người dân đang sinh sống và làm việc tại TP.Hà Nội đã bắt đầu “đổ dồn” tới các bến xe để về quê.
Phiên 13/2 chứng kiến nhóm bất động sản phân hóa mạnh. Dù không còn “nổi sóng”, chỉ số ngành vẫn nhích 0,36%, trong khi VN-Index bất ngờ bật tăng 10 điểm vào phút cuối trước kỳ nghỉ Tết.
Cảnh sát liên bang Bỉ đã tiến hành khám xét một số tòa nhà của Ủy ban châu Âu hôm thứ Năm 12/2, trong khuôn khổ cuộc điều tra về các nghi vấn bất thường liên quan đến những giao dịch bất động sản được thực hiện trong năm 2024.
Theo thông báo của Thành ủy Hà Nội, ông Nguyễn Trọng Đông, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, thôi đảm nhiệm chức danh Phó Bí thư Thành ủy phụ trách xây dựng tổ chức cơ sở đảng để giữ chức Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Hà Nội.
Trong khi phần lớn gameshow đẩy cao nhịp dựng, kịch tính hóa tình huống để cạnh tranh với nền tảng số, show "Gia đình Haha" xuất hiện vào năm 2025 như một lựa chọn đi ngược dòng, nhưng lại chạm đúng vào mạch cảm xúc của đông đảo khán giả.
Mới đây, trong cuộc gặp gỡ viễn diễn viên Phi Phụng và Phương Dung, vợ ca sĩ Tô Thanh Phương khiến nhiều người xót xa khi nghẹn ngào chia sẻ tình trạng sức khỏe nghiêm trọng của chồng.
Giữa dòng xe hối hả cận Tết, hình ảnh CSGT túc trực ngày đêm, trao nước, sữa, bánh mì…, hướng dẫn từng lượt xe đã tiếp thêm sự yên tâm cho người dân trên đường về quê sum họp với gia đình.
Phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh Thái Nguyên) vừa đấu tranh triệt phá một đường dây nhập lậu xe mô tô phân khối lớn.
Một ngày sau khi các nhân viên y tế tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Long, tỉnh Cà Mau phát trực tiếp trên mạng xã hội tuyên bố không trực trong những ngày Tết nếu không được chi trả lương, ngành chức năng tỉnh này đã chi hơn 8,7 tỷ đồng để chi trả lương và các chế độ theo quy định.
Tiến Linh vừa có nghĩa cử đẹp khi gửi tặng Đông Á Thanh Hóa 50 triệu đồng và người hâm mộ của đội bóng này đã có những bình luận vừa cảm xúc, vừa mang tính hài hước liên quan đến chân sút của CLB Công an TP.HCM.
Mới đây, một vụ việc "thật như đùa" của một gia đình đã xảy ra trên đường về quê Thanh Hóa ăn Tết Nguyên đán 2026, gây xôn xao mạng xã hội.
Gần 5 năm sau khi xin ra khỏi ngành để tố cáo tiêu cực tại Công an quận Đồ Sơn (cũ), TP. Hải Phòng, cựu thiếu tá Công an Trịnh Văn Khoa đã bắt đầu cuộc sống mới với cơ sở chế biến suất ăn cho công nhân, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Năm nay, ngày Valentine 14/2 rơi vào 27 Tết Nguyên đán. Khi nhiều người bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, tất bật hoàn thành công việc cuối năm hoặc chuẩn bị về quê, không khí ngày lễ này vì thế cũng trầm lắng hơn so với mọi năm.
Trong căn phòng trọ ven đường Trần Vỹ (phường Phú Diễn, Hà Nội), anh P.M.T một nhân viên văn phòng ngồi lặng bên chiếc điện thoại cũ, anh vừa trải qua ác mộng sau khi bấm vào ứng dụng vay 3,5 triệu đồng lúc túng thiếu.
TP Hà Nội thống nhất lập danh sách 39 người ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và 205 người ứng cử đại biểu HĐND TP Hà Nội nhiệm kỳ 2026-2031; không có trường hợp tự ứng cử.
Những người thân cận với Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky lo ngại rằng Kiev đang bỏ lỡ "cơ hội vàng", và đất nước sẽ phải gánh chịu hậu quả của cuộc chiến với Nga trong nhiều năm tới nếu không đạt được thỏa thuận dàn xếp vào mùa xuân này - theo tạp chí Mỹ The Atlantic.
Dây chuyền sản xuất pháo hoa của Nhà máy Z121 đang vận hành hết công suất, để kịp tung ra thị trường 12 triệu giàn pháo hoa phục vụ nhân dân, gấp đôi sản lượng so với năm ngoái.
Tổng Bí thư Tô Lâm bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc công lao to lớn của Thủ tướng Chính phủ Phạm Văn Đồng, người học trò xuất sắc, người đồng chí tin cậy, gần gũi của Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Tại nhiều khu vực ở Hà Nội, theo ghi nhận của PV Dân Việt ngày 26 Tết, giá rửa xe máy, ô tô tăng gần 3 lần so với ngày thường. Thợ rửa xe không có phút nghỉ tay ăn cơm trưa. Mức giá này dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng trong 1, 2 ngày tới.
Tiềm năng doanh thu tiền tỷ là mô hình liên kết trồng khoai tây trắng trên đất vụ Đông của chị Trần Thị Lê ở xã Tân Thành, tỉnh Lạng Sơn (địa phận huyện Hữu Lũng trước đây). Giống khoai tây này trời rét cây càng mọc tốt um, cuối vụ đào lên toàn củ to bự...
Giá vàng hôm nay trưa 13/2, vàng SJC và nhẫn đồng loạt giảm mạnh. Người dân vẫn xếp hàng dài mua vàng, trong khi, nhà vàng giới hạn bán ra.
Tiền đạo Lê Minh Bình là cầu thủ trường thành từ lò đào tạo HAGL và hiện đang khoác áo Becamex TP.HCM.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, làng cá nướng Thạch Kim (xã Lộc Hà, Hà Tĩnh) rực lửa từ tinh mơ đến khuya muộn. Hơn 40 hộ dân tất bật làm việc tới 16 tiếng mỗi ngày, kịp hoàn thành cả nghìn đơn hàng cá nướng phục vụ thị trường cuối năm.
Ngày 26 tháng Chạp, người dân TP.HCM bắt đầu rời Thành phố về quê ăn Tết Bính Ngọ 2026, khiến các cửa ngõ, bến xe đông đúc, giao thông nhiều nơi ùn ứ.
Thời gian trôi như dòng sông bất tận. Ký ức mỗi người cứ đầy thêm bao kỷ niệm buồn vui. Một sớm đi chợ Đằng Lâm (Hải Phòng), gặp bà lão bán rau tập tàng ngay rìa đường (rau tập tàng gồm các loại rau khác nhau, trong đó có rau dại), tôi như gặp lại một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào.
Sở Du lịch tỉnh Ninh Bình vừa thông báo lịch hoạt động của các khu, điểm du lịch trên địa bàn trong dịp Tết Nguyên đán 2026. Đáng chú ý, nhiều địa danh nổi tiếng như: Tràng An, Tuyệt Tịnh Cốc sẽ tạm dừng đón khách trong hai ngày quan trọng nhất của kỳ nghỉ.
Cuối năm, nhiều gia đình thực hiện lễ tảo mộ, tạ mộ để tri ân tổ tiên và chuẩn bị đón Tết Nguyên đán. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ nghi lễ.
Vị tướng nào trong Tam quốc diễn nghĩa đã khiến Quan Vũ, Trương Phi bị trấn áp, Mã Siêu cũng phải nể phục?