Phở

Những món ăn làm từ sợi có thể kể tới như bún, phở, miến nổi tiếng ở khắp các quốc gia thuộc Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam.

Tạp chí The Travel của Canada liệt kê 10 quốc gia có các món ăn ngon nhất thế giới theo bình chọn của độc giả. Ẩm thực Việt Nam cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này.

Ngày 22/12/2022, Lễ công bố Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam do Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam đồng hành nhãn hàng CHIN-SU đã diễn ra tại Khu du lịch Văn Thánh, TP. HCM.

Nói Phở phải được định vị lại và quảng bá tốt nghe như đùa nhưng sao lại không? Nếu đã định đem phở ra như một món ăn Việt Nam đáng để quảng bá, thì dứt khoát không phải là phở được nấu nhếu nháo vội vã, bày trong những chiếc bát nhựa ọp ẹp đem ra mời quan khách trong những ngày văn hoá Việt Nam ở đâu đó.

Hoa hậu H'hen Niê có mặt tại sự kiện Ngày của Phở 12/12 diễn ra ở thành phố Nam Định. H'hen Niê đã có những chia sẻ thú vị với phóng viên Dân Việt về kỷ niệm lần đầu tiên được ăn phở khi còn làm người mẫu ở Hà Nội.

"Để có một món phở ngon quan trọng nhất vẫn là chất lượng bánh phở. Bánh phở ngon phải được làm từ gạo mới, nước sạch, nhiệt độ phù hợp,...", bô lão Cồ Việt Hùng chia sẻ với phóng viên Dân Việt.

Thông tin từ Hiệp hội người Hàn tại Hà Nội, 60 gian hàng ẩm thực, thương mại, trò chơi, biểu diễn nghệ thuật truyền thống sẽ được diễn ra tại khu Mỹ Đình, Hà Nội vào hai ngày 10, 11/12/2022.

Chỉ với 25.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức được hương vị phở bò truyền thống đúng điệu của người Hà Nội.

Những phiên chợ quê, dù là chợ làng ở đồng bằng hay chợ phiên ở miền núi luôn là ký ức tươi đẹp của biết bao thế hệ con trẻ. Những sắc màu, những món ăn và thức quà quê – những ước mơ bé nhỏ của một thời khốn khó…

Bát phở tuổi thơ ấy, kỳ lạ thay, lại trở thành một hoài niệm khó quên trong lòng tôi mỗi khi nao nao lòng nhớ về quê nhà.