Làm trà đào giải nhiệt cho ngày nắng nóng, mẹ thích, con mê

Không chỉ thế, trà đào còn hỗ trợ điều trị bệnh viêm phổi, cảm lạnh, tiêu chảy và sốt rét. Đáng mừng là dào đang vào mùa chín rộ, là cơ hội cho nhiều chị em đang làm trà đào để giải nhiệt những ngày nắng nóng. 

Hãy cùng Dân Việt vào bếp để có món trà đào cho cả nhà cùng thưởng thức:

Chuẩn bị:

Đào: 1-1,5kg (đào lai thì giòn ngon và thành phẩm đẹp hơn)

Đường nâu: 200 – 400g

Cách làm:

Đào rửa sạch, tách đôi bỏ hạt ngâm nước đá pha chút muối loãng khoảng 30 phút .

 Sau đó gọt vỏ rồi để ráo. Bỏ đào vào đun cùng đường nâu 3 phút thì vớt đào ra.

Đun tiếp đường thành màu cách gián. Đổ 1 tô nước vào, ước lượng nước gần ngập hoặc ngập đào. Thả đào vào đun lại lần 2 sôi 2-3 phút thì tắt bếp, vớt đào ra.

 Đợi đào và nước nguội thì cho vào hũ dùng dần hoặc đóng túi zip hút chân không, cấp đông và dùng quanh năm.

Lưu ý: Muốn để đào được lâu thì khâu vệ sinh phải thật sạch sẽ, đồ trữ đào không được dính nước. Pha trà đào cùng Trà đen Phúc Long sẽ ngon nhất.

(*) Hình ảnh và công thức do Nguyễn Tâm (Su lì) cung cấp.