Ở thời điểm hiện tại, Phan Văn Đức là ngôi sao sáng nhất của SLNA. Sau 5 vòng đấu tại V.League 2020, cầu thủ đa năng này đã ghi 2 trong tổng số 3 bàn thắng cho SLNA, giúp đội bóng xứ Nghệ dẫn đầu bảng xếp hạng.
Bên cạnh đó, trước khi dính chấn thương nặng ở mùa giải trước, Phan Văn Đức luôn là học trò yêu thích của HLV Park Hang-seo. Chiến lược gia người Hàn Quốc rất thích Đức "cọt" bởi anh có thể chơi tốt ở nhiều vị trí và luôn thể hiện quyết tâm rất cao.
Mặc dù vậy, trong cuộc trao đổi mới đây trên FPT Play, HLV của SLNA hiện tại là Ngô Quang Trường cho biết, chính ông đã phải bảo ban Phan Văn Đức rất nhiều. Khi còn nhỏ, Phan Văn Đức không phải cầu thủ dễ bảo trong cuộc sống hậu trường nên HLV Ngô Quang Trường đã phải dành nhiều thời gian để uốn nắn cầu thủ này.
HLV Ngô Quang Trường cho biết: "Tôi về tiếp quản lớp của Phan Văn Đức khi em mới 14 tuổi. Em ấy có những tố chất nổi trội nhưng bất lợi về thể hình.
Lò SLNA tuyển rất nhiều, cứ sau 6 tháng lại tuyển đợt mới, nhưng Phan Văn Đức trụ lại nhờ có tố chất khác biệt như sức bền, chạy nhanh, có cá tính và rất lì lợm trong chơi bóng.
Phan Văn Đức mỏng thể hình nhưng cách di chuyển khôn ngoan, nhanh nhẹn và bứt tốc đoạn ngắn rất tốt. Đó là những kỹ năng hình thành nên Phan Văn Đức của ngày hôm nay".
Nhà cầm quân thời khi là cựu danh thủ có biệt danh Trường "trâu" còn đề cập đến câu chuyện rất đáng nhớ về Phan Văn Đức bên ngoài sân cỏ. Đây là chi tiết suýt nữa khiến Phan Văn Đức không còn cơ hội ở lại SLNA và khiến cầu thủ này có thể mất nghiệp bóng đá.
HLV Ngô Quang Trường chia sẻ: "Trong sinh hoạt, cậu ấy cũng thuộc dạng cầu thủ làm tôi đau đầu. Tuổi trẻ mà, vừa tập luyện vừa học văn hóa xa nhà, tôi phải đóng vai trò người cha người thầy.
Có một lỗi tôi nhớ mãi là CLB quy định không được chơi bài. Phan Văn Đức và một vài bạn trong phòng trong thời gian rảnh chơi bài ăn tiền để đi uống nước thôi. Nhưng như thế là vi phạm, tôi phải uốn nắn ngay vì từ nhỏ mà không làm thì sau này sẽ phạm phải chuyện lớn hơn.
Tôi kỷ luật nhóm đó một tuần không được tập luyện. Nếu vi phạm lần hai sẽ gọi bố mẹ lên và có thể thanh lý hợp đồng".
Nhờ sự giúp đỡ kịp thời của HLV Ngô Quang Trường, Phan Văn Đức đã không sa đà vào thói hư, tật xấu. Cầu thủ này hiện đã thể hiện nỗ lực và sự trưởng thành rất lớn để trở thành ngôi sao ở cấp CLB cũng như sẽ đóng vai trò quan trọng ở ĐT Việt Nam nếu duy trì được phong độ cao.