Ảnh: Nghề khe hàu biển tự nhiên bên bãi rêu xanh biển Quỳnh
Biển Quỳnh (Nghệ An) hoang sơ, đẹp.
Nói là bắt hàu nhưng đây là khá vất vả bởi dụng cụ khe hàu là chiếc búa vuốt sắc như đinh nếu như không quen tay chỉ chệch một tí ti có thể bị thương, chảy máu.
Chị Linh (người Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu) được ví người dân nơi vùng biển này gọi là chuyên nghiệp với nghề khe, đục hàu biển.
Những con hàu biển tự nhiên bám chặt vào những tảng đá rêu phong xanh mướt khác với hàu sữa (hàu nuôi) to hơn mà người thành phố hay mua về hấp, nướng.
Mỗi buổi bắt đục bắt hàu của Linh có hôm được 2-3kg, Linh mang ra chợ bán với mức giá 130.000 đồng/kg.
Chị Linh (thôn 2, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) nói: "Tôi ra đây từ lúc 12h trưa, khe hàu khoảng 4 tiếng đục, bắt, tách được 3kg hàu. Tôi mang ra chợ bán với giá 130.000 đồng/kg".
Sau khoảng 2 tiếng đồng hồ đục bắt, số hàu biển của Linh đã gần 2kg.
Dáng Linh và bà Nhi đang đục bắt hàu biển nhìn từ xa xa.
Còn bà Nhi (thôn 7, Quỳnh Nghĩa, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) hay đi cùng chị Linh thì chia sẻ: "Những con hàu biển này tuy nhỏ hơn hàu nuôi nhưng rất nhiều người thích mua về nấu do thơm hơn, có vị đặc trưng hơn và rất dễ chế biến".
Ngư dân khe hàu bên bãi biển Quỳnh (Nghệ An).