HĐGS liên ngành Hóa học – Công nghệ thực phẩm năm 2023 có 53 giáo sư, phó giáo sư đạt chuẩn chức danh. Trong đó, có 6 giáo sư và 47 phó giáo sư (đa phần các giáo sư, phó giáo sư được công nhận chuẩn chức danh đều ở ngành Hóa học) và trong số 6 nhà giáo đạt chuẩn chức danh giáo sư ở liên ngành Hóa học – Công nghệ thực phẩm, ông Nguyễn Đại Hải (sinh năm 1984) là một trong ba Giáo sư trẻ nhất Việt Nam năm 2023, bên cạnh tân Giáo sư Đoàn Thái Sơn (quê quán Nam Định), thuộc Hội đồng Giáo sư ngành Toán học và tân Giáo sư Trần Xuân Bách (quê quán Hà Nội), thuộc Hội đồng Giáo sư ngành Y học, cùng sinh năm 1984.
Hiện ông Nguyễn Đại Hải đang là Phó Viện trưởng, kiêm nhiệm Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển công nghệ, Viện Công nghệ hoá học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Theo hồ sơ đăng ký xét chức danh giáo sư, Giáo sư Nguyễn Đại Hải cho biết, ông sinh ngày 5/11/1984, quê ở xã Hải Anh, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định.
Năm 2006, ông Nguyễn Đại Hải tốt nghiệp Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia TP.HCM, ngành Hóa học, chuyên ngành Vô cơ và Ứng dụng.
Năm 2013, ông được cấp bằng Tiến sĩ của Đại học Ajou, Hàn Quốc, ngành Hóa học ứng dụng, chuyên ngành Công nghệ vật liệu sinh học.
Ông Nguyễn Đại Hải được công nhận chức danh phó giáo sư vào năm 2019, cùng thời điểm này, ông Nguyễn Đại Hải cũng là Phó giáo sư trẻ nhất của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam được bổ nhiệm.
Các hướng nghiên cứu chính của Giáo sư trẻ nhất Việt Nam Nguyễn Đại Hải là: Phát triển vật liệu nano phân phối thuốc có kiểm soát ứng dụng trong điều trị ung thư; Phát triển vật liệu y sinh ứng dụng trong y học tái tạo; Chế tạo vật liệu tiên tiến và ứng dụng trong y dược, nông nghiệp và môi trường.
Từ tháng 2/2008 đến tháng 9/2013, ông Nguyễn Đại Hải là trợ lý phòng thí nghiệm, Khoa Khoa học và Công nghệ phân tử của Đại học Ajou, Hàn Quốc; từ tháng 10/2013 đến thán 1/2016, ông là nghiên cứu viên tại Phòng Vật liệu Y - sinh, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng; từ tháng 2/2016 đến tháng 10/2020, ông là nghiên cứu viên chính, nghiên cứu viên cao cấp, Trưởng phòng Vật liệu Y - sinh, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng.
Từ tháng 11/2020 đến tháng 1/2023, ông giữ chức vụ Phó Viện trưởng, kiêm nhiệm Trưởng phòng Vật liệu Y - sinh, Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng.
Từ năm tháng 1/2023 đến nay, ông Nguyễn Đại Hải là Phó Viện trưởng, kiêm nhiệm Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển công nghệ, Viện Công nghệ hoá học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam.
Giáo sư Nguyễn Đại Hải từng tham gia thỉnh giảng tại nhiều cơ sở giáo dục đại học như: Trường Đại học Trà Vinh; Trường Đại học Khoa học tự nhiên - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh; Trường Đại học Nguyễn Tất Thành; Học viện Khoa học và Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam; Trường Đại học Tôn Đức Thắng; Trường Đại học Bách khoa - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh; Trường Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh; Trường Đại học Sài Gòn; Trường Đại học Quốc tế - Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh; Trường Đại học Lạc Hồng.
Giáo sư trẻ nhất Việt Nam 2023 đã hướng dẫn 4 nghiên cứu sinh bảo vệ thành công luận án tiến sĩ; hoàn thành 1 đề tài nghiên cứu khoa học cấp Nhà nước, 2 đề tài nghiên cứu khoa học cấp Quốc gia, 3 đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ, 3 đề tài nghiên cứu Khoa học cấp cơ sở.
Ông Nguyễn Đại Hải đã công bố 152 bài báo khoa học, trong đó có 132 bài báo khoa học trên tạp chí quốc tế có uy tín, được cấp 3 bằng độc quyền sáng chế, giải pháp hữu ích; đã xuất bản 5 cuốn sách đều thuộc nhà xuất bản có uy tín.
Huy hiệu Tuổi trẻ sáng tạo của Trung ương Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh (2018); Giải thưởng Khoa học công nghệ thanh niên Quả cầu vàng (2018); Bằng khen thi đua tiên tiến giai đoạn 2015 - 2020 của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (2020); Chiến sĩ thi đua cấp cơ sở của Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng (2016-2022); Chiến sĩ thi đua cấp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (2022)…