Kem Đông y thu hút giới trẻ Trung Quốc

Gần đây, một cửa hàng kem ở Trung Quốc đã gây sốt khi giới thiệu loại kem đặc biệt kết hợp với các thành phần thảo dược từ y học cổ truyền. Cửa hàng này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của đông đảo người tiêu dùng với 16 hương vị độc đáo, bao gồm bạc hà, dưa hấu, hoa cúc dại, hạt dẻ cười, mận hun khói, tre và hoa nhài, táo gai và cam bergamot. Với mức giá từ 38 nhân dân tệ (tương đương 131.400 đồng) cho 120 gram và 45 nhân dân tệ (155.500 đồng) cho 150 gram, kem Đông y không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại cảm giác mới lạ cho người tiêu dùng. Khách hàng cũng có thể tùy chọn các thành phần cao cấp như nhân sâm hoặc đông trùng hạ thảo để phủ lên kem, với giá tương ứng là 12 nhân dân tệ và 18 nhân dân tệ. Bên cạnh đó, cửa hàng còn phục vụ trà thảo mộc với giá trung bình khoảng 20 nhân dân tệ.

Kem Đông y thu hút giới trẻ Trung Quốc

Loại kem này sử dụng các thành phần thảo dược bổ sung theo nguyên tắc của y học cổ truyền Trung Quốc, rằng "thực phẩm và thuốc có cùng nguồn gốc". Sự kết hợp này không chỉ làm tăng hương vị của kem mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tiềm năng. Điều này đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm trên mạng xã hội, với hơn 50 triệu lượt xem và 10.000 bình luận trên nền tảng Sina Weibo.

Kem Đông y nằm trong xu hướng chung tại Trung Quốc, khi ngày càng nhiều sản phẩm thực phẩm hiện đại kết hợp với các thành phần từ y học cổ truyền. Trong bối cảnh thế hệ trẻ Trung Quốc ngày càng quan tâm đến sức khỏe, việc tiêu thụ các sản phẩm có nguồn gốc thảo dược trở thành một lựa chọn phổ biến. Theo Tân Hoa Xã, trong năm 2021, những người trong độ tuổi từ 18 đến 35 đã dẫn đầu xu hướng chi tiêu cho sức khỏe, chiếm tới 83,7% thị trường. Điều này cho thấy thuốc Đông y đang dần khẳng định vị thế của mình trong thế giới ẩm thực.

Không chỉ dừng lại ở kem, các sản phẩm thực phẩm khác cũng đang dần được "Đông y hóa". Một bệnh viện ở Trùng Khánh đã sáng tạo ra trà sữa, bánh ngọt và kẹo tẩm thảo dược, trong khi tại Quảng Châu, một quán cà phê đã kinh doanh nhiều loại cà phê thảo dược. Ở Thiên Tân, miền Bắc Trung Quốc, một bệnh viện thậm chí đã mở một tiệm bánh chuyên bán các loại bánh mì nướng lá sen và bánh mì mềm ejiao (cao da lừa).

Bác sĩ Yi Lan, chuyên khoa Y học cổ truyền tại một bệnh viện ở Quảng Châu, nhận định rằng trong những năm qua, chính phủ Trung Quốc đã chú trọng đáng kể đến việc phát triển ngành y học cổ truyền. Nhiều chính sách và biện pháp hỗ trợ đã được đưa ra nhằm thúc đẩy sự đổi mới và tăng trưởng của ngành. Ngoài ra, mạng xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lan tỏa xu hướng này, đặc biệt là với thế hệ trẻ, những người luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ và độc đáo.

Một trong những sản phẩm tiêu biểu khác đã tạo nên cơn sốt trên mạng xã hội là suanmeitang, hay còn gọi là nước mận chua, đã trở nên phổ biến từ mùa hè năm 2023. Suanmeitang được pha chế từ táo gai, cam thảo và đường phèn, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và khả năng giảm kiệt sức vì nóng, đồng thời kích thích thèm ăn. Trên các nền tảng mạng xã hội như Douyin, nhiều người dùng đã đăng tải video về trải nghiệm mua suanmeitang tại các cửa hàng thuốc Đông y. Một người dùng Douyin đã chia sẻ video cho biết một gói suanmeitang chỉ có giá 4,5 nhân dân tệ (tương đương 15.500 đồng), với thành phần bao gồm mận khô, vỏ quýt khô, hoa mộc tê, táo gai, dâu tằm và đường phèn. Nhiều cửa hàng thậm chí còn pha chế tại chỗ cho người tiêu dùng, tạo ra một trải nghiệm độc đáo và thu hút.

Tuy nhiên, mặc dù nước mận chua suanmeitang được nhiều người ưa chuộng, thức uống này không phải là lựa chọn phù hợp cho tất cả mọi người. Với hàm lượng axit hữu cơ cao, suanmeitang không thích hợp cho trẻ em vì niêm mạc dạ dày của trẻ khá mỏng. Người lớn cũng nên tránh uống khi bụng đói hoặc tiêu thụ với số lượng lớn. Ngoài ra, do hàm lượng đường cao, suanmeitang không được khuyến khích cho những người bị tiểu đường. Những người bị cảm lạnh, sốt, ho có đờm hoặc cảm giác tức ngực cũng nên tránh uống suanmeitang vì nó có thể làm tình trạng sức khỏe trở nên trầm trọng hơn.

Xu hướng kết hợp y học cổ truyền và ẩm thực hiện đại tại Trung Quốc đang ngày càng phổ biến, đặc biệt là trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Với sự phát triển của các sản phẩm như kem Đông y hay suanmeitang, có thể thấy rằng y học cổ truyền không chỉ còn là một phần của lịch sử mà đang dần trở thành một xu hướng mới trong đời sống hiện đại.