Đông trùng hạ thảo công nghệ Nhật Bản được nhiều người yêu thích

Đông trùng hạ thảo là vị thuốc đông y nổi tiếng về cả tác dụng và giá trị của nó trên thị trường. Tác dụng của đông trùng hạ thảo đã được chứng minh ở cả lý thuyết và thực tiễn. Đặc biệt, ở những quốc gia có nền y học cổ truyền phát triển mạnh như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc…, đông trùng hạ thảo được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh và hỗ trợ điều trị cho nhiều căn bệnh khác nhau cũng như dùng để bồi bổ, nâng cao sức khoẻ cho con người.

Vậy Đông trùng hạ thảo được hình thành như thế nào?

Đó là một dạng cộng sinh giữa một loài nấm túi– tên khoa học là Cordyceps sinensis với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác thuộc chi Hepialus cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh. Vào mùa đông ẩm ướt, nấm bắt đầu ký sinh lên sâu non và hút hết chất dinh dưỡng từ bên trong khiến sâu non chết dần. Lúc này, bề ngoài của chúng sẽ giống như những con côn trùng (động vật). Nhưng đến mùa hè, nấm mọc ra khỏi sâu thành ngọn cỏ (thực vật/thảo mộc), vươn lên khỏi mặt đất và phát tán các bào tử hình thành nên đông trùng hạ thảo.

Ở thiên nhiên, loại dược liệu quý này thường được tìm thấy trên vùng núi cao hơn mặt nước biển 3500- 5000m chẳng hạn như ở Tây Tạng. Có độ cao so với mực nước biển lên đến 4.500 - 6.000 mét, với nhiệt độ thấp đã khiến đông trùng hạ thảo Tây Tạng có giá trị dược liệu thị trường rất cao. Hiện nay, nó đã được nuôi trồng trên quy mô công nghiệp ở nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Tại nước ta, một trong những vùng được xem là lý tưởng để nuôi cấy đông trùng hạ thảo phải kể đến Đà Lạt. Với độ cao 1.500 mét so với mực nước biển và xung quanh là những dãy núi cùng hệ thực vật rừng, Đà Lạt có một khí hậu miền núi ôn hòa và dịu mát quanh năm. Đây là điều kiện tự nhiên thuận lợi để đông trùng hạ thảo có thể phát triển ổn định.

Tận dụng lợi thế địa hình này của Đà Lạt, HQ Farm đã nuôi cấy thành công Đông trùng hạ thảo trên công nghệ hiện đại của Nhật Bản để tạo ra sản phẩm có dưỡng chất tốt nhất, không thua kém Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên.

Để có được chất lượng HQ Farm đã dùng những nguyên liệu chất lượng cao, được tuyển chọn cẩn thận như giống nấm Nhật, gạo lứt tím hữu cơ, nhộng tằm tươi địa phương...

Gạo lứt tím hữu cơ còn được gọi là gạo hoàng đế. Tương truyền rằng từ xa xưa, gạo tím chỉ dành để dâng lên các đời hoàng đế cổ đại của Trung Quốc. Điều này có thể là do gạo tím rất hiếm, khó trồng và chăm sóc.

Giá trị thực sự của gạo tím là ở các thành phần dinh dưỡng của nó. Màu tím của gạo có được từ Anthocyanin – một dạng của chất chống oxy hóa, phòng chống ung thư, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và béo phì.

Gạo lứt tím hữu cơ được trồng với quy trình nghiêm ngặt, đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất đã được HQ Farm lựa chọn để nuôi cấy đông trùng hạ thảo.

Từ những nguyên liệu trên, đông trùng hạ thảo được HQ Farm nuôi cấy theo hai phương pháp.

Một là nhân nuôi đông trùng hạ thảo trên ký chủ nhộng tằm. Ký chủ là nhộng tằm còn sống nguyên con được vô trùng các yếu tố vi sinh vật bất lợi. Sau đó nấm Cordyceps mitaris được cấy trực tiếp vào cơ thể chúng.

Hai là nhân nuôi nấm đông trùng hạ thảo trên môi trường sinh khối. Môi trường sinh khối gồm có gạo lứt, nhộng tằm xay nhuyễn cộng thêm nhiều loại axit amin và vitamin có ích chiết xuất từ giá đỗ, đỗ tương, khoai tây, nước dừa. Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu sẽ cho mang đi khử trùng và cho ra các lọ cơ chất nuôi trồng đông trùng hạ thảo.

Nhờ những nguyên liệu chất lượng cao cùng quy trình sản xuất hiện đại, tiên tiến, sau nhiều năm nỗ lực nghiên cứu cùng sự tư vấn hỗ trợ chuyên môn từ những chuyên gia khoa học hàng đầu Việt Nam, HQ Farm đã làm ra loại đông trùng hạ thảo có thành phần Cordycepin – hoạt chất quan trọng quyết định giá trị của đông trùng hạ thảo - hoàn toàn vượt trội với các mẫu đông trùng hạ thảo tương tự trên thị trường.

Trên thực tế, HQ Farm đã hoàn thiện quy trình công nghệ đưa vào nuôi trồng đông trùng hạ thảo với quy mô công nghiệp tại Lâm Đồng từ năm 2013. Sau nhiều năm liên tục nghiên cứu cải tiến chất lượng, sản phẩm đông trùng hạ thảo của HQ Farm được giới chuyên môn đánh giá là sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo có chứa dược chất chất lượng cao.

Mặc dù vậy, một trong những khó khăn của các doanh nghiệp trong nước hiện nay là phải cạnh tranh với hàng nhập khẩu với tâm lý chuộng hàng ngoại của người Việt. Nhiều chuyên gia và doanh nghiệp cảnh báo, đông trùng hạ thảo trên thị trường rất nhiều hàng giả, kém chất lượng, do đó người tiêu dùng nếu không cẩn trọng rất dễ mua nhầm.

Anh Nguyễn Hoàng Tân (Mỹ Đình, Hà Nội) đặt mua trên mạng 1 hộp đông trùng hạ thảo được quảng cáo là có nguồn gốc từ Tây Tạng với giá khá đắt để bồi bổ sức khỏe cho mẹ. Sau 2 tuần sản phẩm về tay anh mang ra tiệm thuốc bắc gần nhà để kiểm tra thì nhận được thông tin đông trùng hạ thảo anh mua có chất lượng dược dưỡng không cao. Liên hệ lại thì người bán sản phẩm cho anh đã "mất hút".

Anh Tân không phải là nạn nhân duy nhất của trò lừa đảo này. Hiện nay, trên thị trường các sản phẩm đông trùng hạ thảo nhập khẩu khá nhập nhèm, thậm chí bị làm giả mà bạn rất khó kiểm định được bằng mắt thường. Bạn cũng rất khó để xem được giấy tờ chứng minh nguồn gốc của những loại đông trùng hạ thảo đang được bán tràn lan. Nếu không cẩn thận thì người tiêu dùng có thể bị "tiền mất tật mang".

Bởi vậy, để được dùng sản phẩm tốt, có xuất xứ rõ ràng, tin cậy, bạn có thể lựa chọn các doanh nghiệp sản xuất đông trùng hạ thảo trong nước. Là doanh nghiệp sở hữu giống đầu vào, công nghệ nuôi trồng, công nghệ thu hoạch, chế biến... chất lượng cao, đông trùng hạ thảo HQ Farm đã đạt được sự tin tưởng người tiêu dùng và vị thế cao trên thị trường.