Tết này bà nội trợ Việt đỏ mắt tìm mua loại trứng "lạ" nhiều màu, giá gấp 10 lần trứng gà ta

Không có màu trắng hoặc màu cam nhạt như trứng gà thông thường, trứng chim trĩ có rất nhiều màu sắc bắt mắt. Đây là loại thực phẩm đang được các bà nội trợ Việt “đỏ mắt” tìm mua trong dịp Tết này. 

Được biết, chim trĩ thuộc họ hàng nhà chim công, chim phượng, được coi là “dòng dõi quý tộc” bởi chúng rất quý hiếm và thường được dâng lên hoàng tộc ngày xưa.

Nhiều người không phân biệt được trứng chim trĩ với trứng gà bởi vẻ ngoài của chúng khá giống nhau. Tuy nhiên trứng chim trĩ có màu thay đổi từ xám đậm đến xanh nhạt, thậm chí có cả hoa văn.

Đều là trứng nhưng trứng chim trĩ có giá đắt gấp hàng chục lần so với các loại trứng gà thông thường.

Sở dĩ trứng chim trĩ có mức giá đắt “giật mình” bởi chúng có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao.

Trong mỗi quả trứng chim trĩ chứa tới 700kcal, ngoài ra còn có các chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như protein, chất béo, carbohydrate và hàng loạt các vitamin: vitamin A, B1, B3, B5, B12...

Có thể nói, trứng chim trĩ không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn là loại thuốc bổ tự nhiên quý hiếm.

Do đó, trứng chim trĩ rất có lợi cho người ốm cần bổ sung dinh dưỡng. Thậm chí loại trứng này còn được sử dụng cho các bệnh nhân ung thư sau mỗi đợt điều trị.

Loại trứng này còn được chị em thành thị ưa chuộng và sử dụng như một thành phần dưỡng da tự nhiên lành tính cho da, tóc và móng. 

Với những công dụng tuyệt vời như thế, trứng chim trĩ luôn là hàng cực phẩm được người tiêu dùng săn lùng bất chấp mức giá "trên trời".

Trứng chim trĩ được bán trên thị trường với giá khoảng 190 - 230.000 đồng/set 10 quả tuỳ từng thời điểm.

Sở dĩ trứng chim trĩ có giá cao ngất ngưởng là vậy bởi số lượng các trang trại nuôi chim trĩ ngày càng khan hiếm. Được biết, số lượng trứng bán ra nhiều nhất của mỗi trang trại chỉ khoảng 400-500 quả/ đợt.

Người tiêu dùng khi mua trứng chim trĩ có thể chế biến theo nhiều cách như: luộc, chiên hoặc nấu cháo mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng.

Ngoài những phương pháp chế biến đơn giản trên, trứng chim trĩ khi ngâm rượu có tác dụng như một loại thuốc chống lại sự mệt mỏi, suy nhược cơ thể, tráng dương.