Thứ đặc sản làm từ bùn nhão và cách thưởng thức “rùng mình"

Haiti là quốc gia nghèo khó ở châu Mỹ. Vốn dĩ quốc gia này không có gì giàu có, lại liên tục bị ảnh hưởng của thiên tai, bất ổn nên càng khó khăn. Đặc biệt, trận động đất năm 2010 xảy ra đã ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của người dân.

Điều đáng nói là quốc gia này có 2/3 dân số sống dưới mức 2 USD/ngày.

Nhưng đó chưa phải là tất cả, điều khiến người ta giật mình khi nhắc đến quốc gia này là những chiếc bánh làm từ bùn.

Bánh được làm từ loại bùn đặc biệt. Sau đó, người làm cho thêm muối, bơ thực vật, nước

Trước khi làm, bùn được cho vào nước nhằm loại bỏ cặn, đất đá rồi mới nhào trộn để nặn thành chiếc bánh tròn như đĩa.

Chúng được nặn rồi phơi nắng và đem bán cho mọi người ăn.

Người dân Haiti gọi đây là bánh Galette - tên của một loại đồ ăn ngon ở Pháp.

Sở dĩ bánh bùn được làm để ăn vì nạn đói, thiên tai, thiếu lương thực.

Giá mỗi chiếc bánh khoảng 0,05 USD (~1.100 đồng) rất rẻ nhưng nghe đến chắc chắn ai cũng cảm thấy kỳ quặc.

Người ta có thể thấy trẻ em, người lớn ở Haiti cầm bánh bùn rồi nhai rau ráu như bánh quy ở nhiều quốc gia khác

Người dân Haiti cho rằng bánh bùn giàu canxi, khoáng chất. Nhưng chắc chắn những người từ nơi khác đến đây cũng không đủ can đảm để thưởng thức.

Dù cho người dân địa phương quan niệm bánh bùn giàu canxi đi chăng nữa, thực tế chẳng ai chứng minh. Chưa kể bùn không sạch sẽ có thể gây nên nguy cơ nhiễm bệnh ở đường tiêu hóa.