“Phù phép” hàng trăm kg thịt heo thối thành thịt bò

Cụ thể, ngày 13/10, Cảnh sát môi trường – Công an tỉnh Bình Thuận phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất một số cơ sở mua bán thịt tại chợ TP.Phan Thiết. Qua kiểm tra, đoàn liên ngành đã phát hiện cửa hàng của Nguyễn Đình Tân (trú tại xã Hàm Kiệm, huyện Hàm Thuận Nam) vi phạm nghiêm trọng công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối tượng Tân đã “phù phép” gần 90kg thịt heo nái hôi thối thành thịt bò để bán cho khách hàng tại chợ này.

Khi kiểm tra tại nhà riêng của đối tượng, lực lượng chức năng đã phát hiện thêm 2 tủ cấp đông có chứa gần 400kg thịt động vật, tất cả đều có dấu hiệu ôi thiu, biến đổi màu sắc.

Lực lượng chức năng phát hiện gần 400kg thịt động vật, tất cả đều có dấu hiệu ôi thiu, biến đổi màu sắc tại nhà đối tượng.

Làm việc với cảnh sát, đối tượng Tân khai, từ năm 2010 đến nay, gia đình hoạt động mua bán, kinh doanh thịt nhưng chưa đăng ký kinh doanh, chưa tiến hành bất cứ thủ tục nào về vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh thú y. Số lượng lớn thịt heo nái bị ôi thiu, hôi thối mà đối tượng này “hô biến” thành thịt bò bán ra thị trường được thu mua từ nhiều địa phương đang có dịch tả lợn châu Phi như: Đồng Nai, Bình Định, Quảng Ngãi...

Đoàn kiểm tra đã tiến hành tạm giữ toàn bộ tang vật gồm 450kg thịt heo không đảm bảo chất lượng, các công cụ, phương tiện, chất hỗ trợ dùng để thu mua, sơ chế thịt tại nhà Tân. Đoàn kiểm tra cũng đã lấy mẫu để kiểm định các chỉ tiêu vi sinh, hóa chất và vi rút dịch tả lợn châu Phi để phục vụ cho công tác điều tra, xử lý. 

Ngành chức năng nhận định số lượng thịt ôi thiu này đến tay người tiêu dùng sẽ gây hiểm họa khôn lường cho sức khỏe. Công an tỉnh đang tiến hành điều tra, xử lý nghiêm minh theo qui định của pháp luật.