Gợi ý 3 bữa ăn trong ngày với 100.000 đồng

Chị Minh Nguyệt ở phường Bình Thuận, quận 7, TP HCM, chia sẻ kinh nghiệm chuẩn bị một thực đơn ăn uống ngày thứ hai đầu tuần cho cả nhà, với dự kiến chi tiêu trong vòng 100.000 đồng. Mẹ của 2 đứa con nhỏ này cũng khuyên, trước khi đi chợ bạn nên ghi ra giấy những thứ cần mua để đảm bảo không mua thiếu, đồng thời gạch đi được những món hàng không cần thiết.

Món trứng đúc thịt

Theo chị Nguyệt, vào thứ hai bạn đi chợ một lần, mua thức ăn cho cả ngày gồm 3 quả trứng gà hoặc vịt (khoảng 10.000 đồng); 3,5gr thịt heo xay (khoảng 30.000-40.000 đồng); 20.000 đồng cho rau lá, rau củ quả, kèm thêm ít hành xanh, mùi, tỏi, tía tô, ớt; 10.000 đồng cà chua và me hoặc tai chua; 1gr thịt bò (khoảng 15.000 đồng); 5.000 đồng đậu phụ.

Khi mua rau, để tiết kiệm, bạn hãy chọn loại rau đang đúng vụ, đừng ăn rau đầu mùa hay cuối mùa sẽ rất đắt hoặc bị già, không ngon. Nên nhớ, không phải cứ rau rẻ thì ít dinh dưỡng, rau đắt là bổ dưỡng hơn, điều quan trọng là lựa những cây rau tươi và sạch.

Bữa sáng: Cháo thịt băm cho cả nhà, chỉ lấy khoảng 1gr thịt cho vào cháo. Vo sạch gạo, cho thịt và gạo vào nồi áp suất ninh ngay từ đầu, khoảng 15 phút là nhừ.

Bữa trưa: Rau củ xào thịt bò, đậu phụ rán, canh cà chua nấu thịt băm (khoảng nửa gr thịt) có thêm me hoặc tai chua. Khi canh sôi, thả một chút hành xanh và mùi cho dậy mùi. Bạn có thể làm sẵn và cho vào cặp lồng chia cho cả hai vợ chồng mang đến công ty hoặc cả gia đình ăn tại nhà. Nếu muốn làm sẵn rau cho bữa trưa, bạn nên chọn rau dạng củ quả để đỡ bị biến đổi chất. Các loại rau lá, đặc biệt rau cải không nên ăn sau khi chế biến đã nửa ngày.

Bữa tối: Trứng đúc thịt và rau xanh luộc. Có thể đánh dấm cà chua vào nước rau để dễ ăn hơn.

Những gợi ý trong thực đơn này, bạn có thể gia giảm thay đổi tùy theo điều kiện và sở thích ăn uống của gia đình, chị Nguyệt cho biết.