Nguy cơ thiếu thịt lợn Tết Nguyên đán: Nhiều nơi đẩy mạnh tái đàn

Xây thêm chuồng, mua lợn nhỡ về nuôi

Những ngày này, ông Phạm Văn Cảnh - Giám đốc HTX chăn nuôi Hợp Lực (huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh) gần như không có lúc nào được nghỉ ngơi, mà dồn toàn tâm, toàn lực chăm sóc đàn lợn thịt 2.300 con, bao gồm cả lợn mới sinh cho tới loại nhỡ và loại chuẩn bị được xuất chuồng.

Trao đổi với phóng viên, ông Cảnh cho biết: “Đợt này tôi bận tối mắt tối mũi vì đang xây thêm 2 khu chuồng nuôi lợn thịt, quy mô nuôi từ 500 - 600 con/chuồng. Tôi cũng vừa tăng thêm 40 con lợn nái hậu bị và dự kiến từ nay tới tết sẽ tăng thêm 20 con nữa. Thực tế trang trại của HTX có quy mô nuôi 500-600 nái, nhưng sau các đợt “bão” giá năm 2017, dịch bệnh lở mồm long móng cuối năm 2018 và dịch tả lợn châu Phi từ đầu năm đến nay, trang trại đã chủ động giảm còn 300 nái. Hiện thị trường lợn giống vẫn chưa khởi sắc trở lại, người nuôi giảm đàn nhiều quá nên HTX tiêu thụ con giống cũng chậm, chủ yếu để nuôi thành lợn thịt”.

Theo ông Cảnh, trang trại của ông chủ yếu bán lợn cho thương lái ở Hà Nội, dự tính từ nay tới Tết Nguyên đán, ông Cảnh sẽ cung ứng khoảng 1.500 con lợn cho thị trường.

 Người dân nhiều địa phương đang đẩy mạnh chăm sóc đàn lợn để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
(ảnh tư liệu)

“Tôi cho rằng tết năm nay thị trường Hà Tĩnh sẽ thiếu thịt lợn do các trại nhỏ lẻ bị dịch bệnh, lợn chết gần hết, giờ rất ít người có lợn to để bán. Phần lớn lượng thịt lợn cung ứng ra thị trường hiện nay là của doanh nghiệp FDI, các HTX và trại chăn nuôi lớn. Như trại nhà tôi, vừa nuôi lợn nái, vừa duy trì lợn thịt và chăn nuôi khép kín mới có thể duy trì được sau hàng loạt “cơn bão” trong 3 năm qua. Hầu hết các trại nhỏ lẻ đã kiệt sức. Với tình hình này, tôi cho rằng giá lợn hơi sẽ tiếp tục tăng cao, sớm đạt mốc 100.000 đồng/kg” - ông Cảnh nói. 

Mặc dù không có con lợn nái nào, nhưng nhiều năm nay anh N.V.A - một thương lái ở xã Bình Nghĩa (huyện Bình Lục, tỉnh Hà Nam) vừa thu mua lợn thịt, vừa mua lợn nhỡ về nuôi gột để bán ra thị trường. Vì là thương lái nên anh N.V.A có điều kiện đi khắp nơi mua lợn và nhận thấy thực trạng nhiều địa phương đàn lợn giảm rất mạnh.

Anh N.V.A cho biết: Ví dụ như ở xã Ngọc Lũ, huyện Bình Lục từng một thời là “thủ phủ” chăn nuôi toàn miền Bắc, đến đầu làng đã nghe tiếng lợn kêu ầm ĩ đòi ăn. Dịch tả lợn châu Phi ập đến, đàn lợn của xã tan tác, khắp nơi phủ trắng vôi bột, nhiều trại lớn chết sạch không còn con nào. Số người chăn nuôi từ gần 500 hộ, trong thời gian ngắn đã giảm xuống chỉ còn gần một nửa…

“Người dân bị thiệt hại nặng nề nên không dám tái đàn. Bản thân tôi khi dịch tả lợn châu Phi bùng phát ở Hà Nam, giá lợn hơi giảm sâu cũng đã bị lỗ cả tỷ bạc. Bây giờ người chăn nuôi mới có cơ hội gỡ gạc” - anh V.A nói.

Được biết, đợt giá tăng “nóng” hồi giữa tháng 11, anh V.A bán 50 con lợn với trọng lượng bình quân từ 173kg/con, giá 75.000 đồng/kg, doanh thu 648 triệu đồng, lãi trung bình 5 triệu đồng/con. Sau lứa lợn thắng đậm, anh tiếp tục tìm nhập 300 con lợn nhỡ (khoảng 50-70kg/con) từ thị trường miền Nam và miền Trung về nuôi tiếp để bán tết.

Không lo khủng hoảng thiếu thịt lợn?

Trao đổi với phóng viên Báo NTNN, ông Nguyễn Xuân Lộc - Trưởng Ban quản lý chợ đầu mối gia súc - gia cầm huyện Bình Lục (tỉnh Hà Nam) cho biết: Ngày 16/12, giá lợn hơi tại chợ đầu mối đạt 95.000 đồng/kg (lợn siêu loại 1), tăng 20.000 đồng/kg so với cùng kỳ tháng 11/2019. Giá lợn hơi tại nhiều tỉnh phía Nam cũng đã tăng trên 90.000 đồng/kg. Nguyên nhân tăng giá chủ yếu vẫn là nguồn cung khan hiếm, lợn to trong dân còn rất ít do đã bị chết nhiều bởi dịch tả lợn châu Phi.

Thương lái chuyển lợn hơi đem cân trước khi đưa đi tiêu thụ tại chợ đầu mối gia súc - gia cầm huyện Bình Lục (Hà Nam). Ảnh: Trần Quang

Theo ông Lộc, trung bình mỗi ngày, thương lái tại chợ Bình Lục tiêu thụ khoảng 500 con lợn hơi, trong khi trước đây từ 1.000 - 1.500 con. Đáng chú ý, lượng lợn bán ra chợ ngày càng có trọng lượng nhỏ, trung bình từ 110 - 120kg con, thậm chí chỉ đạt 90kg/con. Tuy nhiên, theo ông Lộc, thị trường cuối năm và Tết Nguyên đán sẽ không phải quá lo lắng chuyện thiếu thịt lợn.

“Tại Bình Lục, lâu rồi tôi không thấy xuất hiện ổ dịch tả mới. Phần lớn người dân đang thu mua lợn nhỡ khoảng 70-80kg/con nuôi gột lên khoảng 120kg/con để “đón giá” là chính, ít người dám nuôi lợn nhỏ vì sợ dịch bệnh quay trở lại. Bên cạnh đó, giá thịt lợn càng cao thì người tiêu dùng sẽ giảm lượng tiêu thụ. Trước đây, mỗi ngày 1 thương lái tại chợ bán hết 2-3 con lợn thì hiện nay bán hết 1 con còn khó” - ông Lộc thông tin.

Tại một cuộc họp mới đây, Thứ trưởng Bộ NNPTNT Phùng Đức Tiến cho biết, nhiều địa phương cũng đã chỉ đạo bà con nông dân tái đàn để cung cấp lợn thịt cho thị trường. So với năm 2018, năm nay tổng sản lượng thực phẩm tăng 390.000 tấn gồm thịt gia cầm, thịt trâu bò, dê cừu..., một phần phục vụ tăng trưởng, phần khác bù đắp thiếu hụt thịt lợn. 

Ghi nhận thực tế cho thấy, “cơn sốt” giá thịt lợn hiện nay chủ yếu diễn ra ở kênh bán lẻ truyền thống, do dịch tả lợn châu Phi khiến đàn lợn bị giảm, tỉ lệ tái đàn trong nước còn thấp. Thêm vào đó, đây cũng là thời điểm nhu cầu nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc tăng đột biến do đàn lợn nước này đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi dịch bệnh.

Tại các siêu thị, hệ thống bán lẻ lớn, hầu hết các doanh nghiệp đã có kế hoạch chuẩn bị lượng thịt lợn cho cả năm bằng cách ký kết dài hạn với các đầu mối cung cấp thịt từ các trang trại quy mô lớn, kiểm soát bệnh dịch tốt hơn. Cụ thể, các đơn vị cung cấp lớn như C.P, Vissan, Meat Hà Nam, Anh Hoàng Thy… đã chuẩn bị xong nguồn thịt lợn giá tốt để cung ứng cho thị trường.

Riêng với Saigon Co.op (đơn vị chủ lực được UBND TP.HCM giao bình ổn giá), Phó Tổng Giám đốc thường trực Nguyễn Anh Đức cho biết, hệ thống bán lẻ của đơn vị đang tiêu thụ từ 40 - 50 tấn thịt lợn/ngày, dự kiến dịp Tết Nguyên đán sẽ tăng khoảng 30-40%. Do đó, Saigon Co.op đã tập trung chốt sớm các phương án giá, sản lượng… để đảm bảo nguồn thịt lợn có giá tốt nhất, dự kiến khoảng 3.500 - 4.500 tấn và sẽ tham gia bình ổn mạnh mặt hàng này từ nay cho đến cao điểm tết và ngay sau tết.