Tự thưởng bánh khoai tây giòn rụm cuối tuần

Nguyên liệu:

- 1kg khoai tây

- Hành lá, gia vị, hạt tiêu…

Cách làm:

- Khoai tây trước khi chế biến nên rửa thật sạch, sau đó bỏ vỏ.

- Nạo khoai tây thành những sợi mỏng.

- Đặt chảo lên bếp, đợi thật nóng, phết lớp dầu ăn thật mỏng

- Rải và xếp sợi khoai tây lên chảo thành hình tròn, chế biến như rán, nhớ lửa chỉ để ở mức vừa phải

- Rắc ít hạt tiêu, gia vị, hành lá cắt nhỏ lên trên, sau đó trở miếng bánh khoai tây, tiếp tục rán mặt còn lại đến khi vàng rụm, hơi cháy là được.

- Khi ăn cắt bánh thành từng miếng nhỏ, chấm với chút tương ớt hay xì dầu ớt.

Hàn Giang