Thử tài với cá hồi, dâu tây và dứa

Nguyên liệu:

- Cá hồi, dâu tây, dứa, dưa chuột

- Ít bột chiên, dầu ăn, dấm, hạt tiêu, gia vị.

Cách làm:

- Dưa chuột rửa sạch, cắt lát dày 1cm. Dâu tây ngâm nước muối rồi bổ đôi. Dứa gọt vỏ cũng cắt miếng dày 1cm.

- Cá hồi để nguyên miếng ướp ít gia vị, hạt tiêu trắng, chút dấm.

- Cho chảo dầu lên bếp, nhúng miếng cá hồi qua lớp bột chiên, rồi thả vào chảo, đừng để cá chín kỹ, rán nhanh tay.

- Dùng dao sắc lạng thịt cá thành lát mỏng, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên.

- Xếp các hoa quả lên miếng cá sao cho đẹp mắt.

Mách nhỏ:

- Món ăn này hợp với các bữa cơm cuối tuần, sum họp gia đình hay nhà có khách.

- Cá hồi rất giàu omega 3, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là làn da: Chống nhăn và thô ráp.

Xuân Trang