Tại khóa học, các học viên đã được hướng dẫn kỹ thuật
nuôi trồng các loại nấm thực phẩm và nấm dược liệu; các loại vật liệu,
các chất dung môi cần dùng cho từng loại nấm; phương pháp xử lý vật
liệu, nuôi cấy meo giống; cách chăm sóc nấm trong quá trình sinh trưởng,
thu hoạch, sơ chế và bảo quản nhằm nâng cao chất lượng nấm thương phẩm;
lựa chọn loại nấm thích hợp theo mùa vụ và nhu cầu thị trường để nuôi
trồng.