Được phép có E.Coli trong thịt xay

Bộ Y tế cho biết, cơ quan nay đang lấy ý kiến về Quy chuẩn quốc gia về giới hạn an toàn cho phép đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

Theo dự thảo, các loại nước chấm, gia vị (làm từ thực vật và động vật) không được phép có E.Coli (giới hạn an toàn cho phép đối với ô nhiễm vi sinh vật trong gia vị và nước chấm là 0 đối với E.Coli). Tuy nhiên, các sản phẩm khác như thịt xay, nhuyễn thể hai mảnh, giáp xác luộc chín vẫn cho phép có E.Coli.

Phạm Thanh