Thịt bò sốt pate cho tối mùa đông hạnh phúc

Nguyên liệu:

- 1 miếng thịt bò thăn khoảng 200g

- 1 chén nhỏ pate gan

- 1 chén nhỏ nước xương

- 1 củ tỏi

- dưa chuột, cà rốt để làm dưa góp ăn kèm

- 1 chút hành lá để trang trí

- bột nêm và hạt tiêu

Cách làm:

- Dùng dĩa thăm vào miếng thịt bò rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi bằm khoảng 20’ cho thịt ngấm. - Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi thả thịt bò vào áp chảo khoảng 5’ mỗi mặt cho đến khi chín vàng đều 2 mặt. - Gắp thịt ra thớt rồi thái miếng lát vừa ăn

- Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho pate và nước xương vào đun tới khi thành sốt sền sệt - Dội sốt lên miếng thịt đã thái sẵn, rắc chút tiêu và dùng nóng - Ăn kèm dưa góp và khoai chiên.